Особенности строения креветки: Строение тела креветки | Любителям аквариума

Что мы знаем о креветках кроме того, что это вкусный деликатес из морских глубин? А между тем, это не только морепродукты! Креветки вполне способны стать полноправными домашними любимцами наравне с рыбками.  Решившим разнообразить свой подводный мирок вовсе не придется привносить в жизнь его обитателей особые изменения: эти рачки способны обитать в общем аквариуме.

Обычные морские креветки в домашних условиях жить смогут вряд ли, а вот пресноводные отлично приспособлены к аквариумной жизни. В природных условиях пригодные к одомашниванию рачки обитают в пресных водах Кореи, Японии, Венесуэллы и т. д. Существуют и селекционные виды, выведенные искусственно.

Самые распространенные аквариуможители:

• Красный кристалл. Данный вид красив, но весьма прихотлив к условиям содержания.
• Амано. Креветка Амано будет прекрасно чувствовать себя в аквариуме: это замечательный чистильщик, весьма миролюбивый. Но хлопотным окажется размножение этого вида: отдельная емкость с солоноватой водой, подсветка, определенная температура и т. д.
• Кровавая Мэри. А вот эта креветка, обладающая интенсивным красным окрасом, прихотливостью не отличается. Замечательно чистит аквариум, неплохо уживается с рыбами и другими креветками. Главное для Мери – побольше мха и растений, а еще – чистая вода.
• Вишневые креветки, близкие по окраске, но чуть крупнее Кровавой Мери, также отлично приспособлены к аквариумному обитанию.
• Тигр — еще один интересный представитель этих членистоногих. Креветка Тигр за тигровый полосатый окрас и получила название, однако расцветки у этих креветок бывают разные: красная, голубая, черная, желтая и т. д.
• Неокаридина Пальмата. Вариации окраса имеет и  этот распространенный вид рачков: они бывают от прозрачных до голубых, коричневых или красных.
• Креветка фильтратор банановая живет в естественной среде на юго-востоке Азии и популярна у аквариумистов, любящих разводить подобную живность. Это крупная хорошо заметная в аквариуме особь отличается минным нравом, но стоит немалых денег.

Как правило, рыбки и креветки неплохие соседи, если учитывать их размеры: маленькие ракообразные не станут есть рыб, а мирные рыбы (за исключением крупных хищников) не тронут рачков.

Выглядят эти рачки необычно. Их тело – сегментное, и на каждом из сегментов есть свои конечности. Хитином (панцирем) покрыты первые три сегмента, сращенные с головой. Длина тела аквариумных пород в среднем составляет от 2 до 7 см.

Ротовой аппарат имеет сложное строение: по три пары челюстей и ногочеллюстей. Пять остальных пар конечностей на грудном отделе отвечают за перемещение особи. У самочек есть брюшные ножки – плеоподы, на которых они вынашивают икринки. У мужских особей эти ножки трансформировались в половой орган. Вообще же креветки склонны к гермафродитизму, при неблагоприятных условиях могут менять пол.

Окраска этих членистоногих, в большинстве случаев, схожа – молодняк полупрозрачен, а подрощенные особи зеленоватые, коричневые, желтые или голубые. Окрас меняется в течение суток: в темноте – темнеет, на свету – светлеет. Особо проявляется это свойство у палемонетесов и палемонов.

Интересно, что пигментация связана со зрением: пигмент вырабатывается гормонами в глазных железах. Если повредить эти железы, изменение окраски прекращается. Зрение рачков мозаичное, и видят они предмет тем лучше, чем он ближе. Глаза (а вернее, гормоны в глазных железах) играют важную роль в частоте линек, обмене веществ, росте особей. Но в ориентировании за навигацию, скорее, отвечают усики и головоноги. Даже слепая особь способна при помощи этих частей тела быстро находить пищу.

Средняя продолжительность жизни рачков – 1,5 – 2 года.

О

Существует немало видов пресноводных креветок, совместное содержание с рыбками которых вполне возможно. Эти ракообразные не претендуют на дополнительные кубические «жилые» метры, небольшие экземпляры оптимально подсаживать из расчета 1-2 особи на литр воды.

Аквариумные креветки довольно неприхотливы, содержание их не понесет финансовых затрат, если, конечно, не планируется поселить их в отдельный креветочник. Однако чистая вода «новоселам» потребуется обязательно, причем без аэрации не обойтись – кислород необходим особенно в темное время суток, когда растения перестают насыщать воду кислородом. При этом компрессор не должен создавать особого шума и ощутимого перемещения воды (чем мельче воздушные пузырьки – тем лучше).

Для креветки в аквариуме губительно содержание в воде меди, поэтому следить за химическим составом жидкости необходимо. Важна и жесткость: чем выше, тем лучше – это необходимо для успешного восстановления панциря после линьки. Стоит выдерживать нейтральный или слабокислый рН.

К температурному режиму эти ракообразные не требовательны – можно обойтись без подогрева, они живут в воде температурой от 15 до 30 ^{С. Если температура опустится ниже 15 С, они станут менее активны и репродуктивные функции остановятся. Куда опаснее тепло – уже при 30-32 С в организме коагулирует белок, и креветки гибнут. Стоит оградить их и от скачков температуры – ее резкие колебания тоже губительны для этих животных.}

Также для аквариума потребуется фильтрация, но к подбору фильтра нужно подойти ответственно: когда креветки начнут размножаться, молодняк может забиваться в него. Хороший вариант – фильтр-губка. Для защиты внешнего и внутреннего фильтров потребуется мелкоячеистая сеточка в точках забора воды.  Пригодится и крышка на аквариум, чтобы исключить выползание  – без воды животное моментально погибнет.

По сути, креветки всеядны. Эти домашние любимцы не брезгуют и погибшими рыбешками, и водными насекомыми, дафниями, мотылем. Наблюдать, как едят креветки, интересно: за крошечного червячка может разгореться настоящая бойня.

Не стоит забывать, что креветка – это и водорослеед, за что ее считают аквариумным санитаром: отмирающие растения охотно поедаются, как и отходы жизнедеятельности иных обитателей аквариума. Но при голодном содержании эти «чистюли» способны нанести и вред – поесть все водоросли. Кстати, и перекармливать рачков опасно — они начнут лениться, и содержащийся в аквариуме «сор» останется невостребованным: куда как проще перекусить готовым кормом, чем трудиться и чистить свой «дом».  Поэтому, если креветки свой аквариум делят с другими водными обитателями, достаточно подкармливать их пару раз в неделю. Можно использовать специальный корм, но подойдет и обычный для рыбок. Естественно, креветки, разведение которых происходит в отдельном аквариуме, должны подкармливаться ежедневно.

Кстати, без растений и декора нельзя: так как плавают креветки, прячась под коряги, укрываясь под листвой. В период линьки декор и зелень становятся убежищем, ведь без панциря эти членистоногие совсем беззащитны. В это время не стоит ждать от них аппетита – они перестают питаться.

Как размножаются креветки? Между спариванием и откладкой яиц проходит до двух недель. До самого выклевывания деток яйца висят на плеоподах самочки. В такой ответственный период, как размножение, креветки нуждаются в покое и безопасности. Поэтому лучше их помещать в отдельную емкость, так как в общем аквариуме молодняк просто съедят соседи-рыбы.

Довольно простые условия содержания, неприхотливость, относительно низкая стоимость и необычная красота делают этих маленьких рачков любимицами аквариумистов. Наблюдение за жизнью данных экзотических водных обитателей способно привнести спокойствие и гармонию в наполненную суетой жизнь. Может быть, именно это и привлекает в креветках их обладателей?

Post Views: 7 333

7 интересных фактов о креветках

Креветки отличаются большой плодовитостью и выносливостью. В природе у них много врагов, да и люди постоянно вылавливают этих ракообразных десятками тонн в год. Однако их популяция не уменьшается.

Разнообразие и места обитания

Зоологами к настоящему времени описаны свыше двух тысяч видов креветок. Представители каждого из них обладают своими размером и формами.

Маленькие экземпляры достигают в длину 1,5-2 сантиметра, а среднестатистические — 12-15 сантиметров.

Ареалом обитания этих ракообразных являются все моря. Некоторые виды также приспособились и к обитанию в пресных водах.

Особенности строения

Любопытно и анатомическое строение креветок. Если у всех живых существ сердце располагается в грудной полости, то у этих ракообразных оно находится в голове.

Исключительное строение имеет и орган зрения. Глаза размещаются на особых отростках, которые позволяют вращать их одновременно в разные стороны.

На сетчатке имеется 16 типов воспринимающих цвет клеток, в то время как у человека только 3. В клетках этих животных содержится целых 45 пар хромосом (у человека — 23 пары).

Окраска

В теле креветок содержится астаксантин. Он связывается с белками и образует пигменты бурого или синего цвета, придающие телу этих ракообразных коричневую, желтую или серо-зеленую окраску.

В дневное время эти животные становятся темнее, а в темноте, наоборот, заметно светлеют.

Под действием высокой температуры пигменты разрушаются и астаксантин высвобождается. В результате мякоть животного приобретает розовый или красный цвет.

Максимальный размер

Настоящими великанами считаются черные тигровые креветки. Их вес может достигать килограмма, а «рост» — 30-35 см.

Способность менять пол

На свет креветки появляются как самцы. По мере взросления они изменяют пол и превращаются в женских особей.

Эта биологическая особенность позволяет поддерживать большое количество самок. Она направлена на то, чтобы сохранить численность популяции, предотвратить исчезновение вида.

Шумят в стае

Такие, на первый взгляд, слабые и беззащитные существа, являются самым настоящим кошмаром для подводников. Собираясь в громадные стаи, эти животные создают звуки, которые препятствуют работе гидролокатора.

В результате акустик слышит непонятный шум, мешающий ему оценивать особенности окружающей обстановки. И подводная лодка фактически становится «слепой» и «глухой».

Необычная икра

Икра креветок отличается необычайной жизнестойкостью. Она способна находиться несколько лет в высушенном состоянии.

А после помещения в благоприятные условия и оплодотворения практически из каждой икринки вылупляется полностью здоровое потомство. ЕКСН В ИСКУССТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ

Специальность 03.00.25 — Гистология, цитология, клеточная биология

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических нау]

Астрахань, 2005

Астрахань, 2005 Работа выполнена в Астраханском государственном техническом университете

Научный руководитель: доктор биологических наук

Официальные оппоненты:

доктор медицинских наук, профессор

доктор ветеринарных наук, профессор

Ведущая организация: Калмыцкий государственный университет

Защита состоится «24» июня 2005 г. в 10 часов на заседании диссертационного совета ДМ 212.009.01 по защите диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук в Астраханском государственном университете по адресу: 414000, г. Астрахань, пл. Шаумяна, 1. ЕИАГУ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Астраханского государственного университета

Автореферат разослан 24 мая 2005 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор биологических наук

Крючков В.Н.

Сентюрова Л.Г.

Тимченко Л.Д.

Нестеров Ю.В.

¿ооС-4

1WW

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

¿WW оз.

Актуальность исследования. В последнее время промысел рыб и водных беспозвоночных имеет стойкую тенденцию к снижению уловов в результате сокращения запасов из-за перелова и ухудшения экологической обстановки. В то же время спрос на морепродукты возрастает, так как они являются важным источником белка и обладают ценными пищевыми качествами.

В настоящее время в аквакультуру Астраханской области вносятся новые объекты, в том числе гигантская пресноводная креветка МасгоЪгасМпт rosenbergii. Условия, в которых она выращивается в Астраханской области значительно отличается от природных. Предварительно были выполнены определенные комплексные работы по внедрению данного вида, разработаны технологии разведения и выращивания, однако, осталось много нерешенных вопросов, в частности ранний онтогенез креветки.

Массовое культивирование креветок сдерживается недостаточной изученностью эмбрионального и раннего постэмбрионального циклов развития креветок, что и определяет актуальность исследования.

Несмотря на кажущуюся полноту информации о культивировании гидробионтов в мире, остается необходимость значительного увеличения фактических знаний в области цитологии и гистологии беспозвоночных в условиях их естественной среды обитания и в условиях культивирования. Внесение новых объектов в аквакультуру (креветки, улитки, мидии, и т.д.) затрудняется нехваткой знаний об адаптации животных к новым условиям существования (Макрушип, 1991; Rodger, Davies, 2000). Морфологическое строение ракообразных описано в работах многих исследователей (Кобякова, Долгопольский, 1969; Догель, 1981; Полянский, 1985). Эти исследования внесли большой вклад в изучение морфогенеза ракообразных и расширили возможности дальнейшего, более полного изучения гидробионтов.

Нужно отметить, что гистология низших позвоночных и беспозвоночных, разрабатывается в меньшей степени, и обобщающие труды по этим разделам гистологии очень малы (Вельш, Шторх, 1976). В доступной литературе содержатся только общие сведения о гистологическом строении различных тканей, органов и систем ракообразных.

Подробно описана эмбриология высших и низших ракообразных (Иванов, 1937; Вельш, Шторх, 1976; Иванова-Казас, 1979), однако, исследования этих авторов затрагивают лишь эмбриональное развитие. Многие исследователи изучают отдельные системы органов и тканей взрослых особей (Hossain et al., 1991; Fowler, Leonard, 1999; Saravana, Geraldine, 2000).

Менее изучены вопросы органо- и гистогенеза креветки в период постэмбрионального развития, от стадии вылупления до стадии взрослой особи. В основном опубликованные данные посвящены вопросам морфологии и физиологии отдельных органов или систем (Иванова-Казас, 1979; Заварзин, 1985), авторы уделяют внимание лишь отдельным периодам развития особей. и до нашего времени не проводалось. Впервые описан гисто- и органогенез гигантской пресноводной креветки от стадии вылупления до стадии взрослой особи. В работе проанализирована сравнительная динамика развития нормально развивающихся личинок гигантской пресноводной креветки и личинок, имевших отклонения в развитии. Впервые были выявлены ключевые стадии в развитии внутренних органов гигантской креветки, на которых происходят основные органогенетические преобразования. Впервые было обнаружено наличие железистых клеток в жабрах взрослых креветок, не описанные ранее в литературе.

Праетическая значимость работы. Установленные оптимальные условия культивирования креветок на ранних стадиях развития, позволяют предупреждать аномалии, связанные с неблагоприятными абиотическими факторами. Выявленные ключевые стадии развития личинок креветок, позволяют оптимизировать условия содержания в этот период времени, когда организм наиболее восприимчив к факторам среды. Систематизация основных форм патологии личинок по времени возникновения и

степени тяжести, позволяет прогнозировать возможные случаи массовой гибели личинок креветок и предупреждать возникновение болезней. Материалы исследования используются в преподавании курсов «Зоология», «Гистология» и «Биология размножения и развитая» в Астраханском государственном техническом университете.

Положения, выносимые на защиту.

1. Установлено, что на рост и развитие личинок гигантской пресноводной креветки наибольшее влияние оказывают такие факторы среды как температурный режим, соленость воды, количественное содержание аммонийного азота, нитритов и нитратов.

2. Отмечено гетерохронное развитие систем органов на ранних стадиях развития: интенсивно развивается нервная система, пищеварительная и опорно-двигательная. Более медленно развивалась сердечнососудистая, дыхательная, позже всех развивается половая.

3. Отмечено, что популяция выклюнувшихся личинок креветки является гетерогенной, о чем свидетельствуют показатели динамики роста и массы, времени наступлений стадии развития личинок, появлении различных уродств. п на 1-Х11 стадиях развития, а также взрослые половозрелые особи данного вида. Выбор личиночного периода (1-ХП стадии развития) основывался на том, что именно в это время происходит дифференцировка всех основных параметров тела.

Личинки креветок содержались в бассейнах 300 и 600 л с замкнутой системой водоснабжения. Вода хорошо аэрировалась, ежедневно определялись гидрохимические показатели.

При выполнении работы был применен комплекс методов исследования: гидрохимические, морфометрические, гистологические, статистические, экспериментальные.

Морфометрические методы. Отбирались личинки гигантской пресноводной креветки МасгоЪгасЫит гояепЬегна каждой из двенадцати стадий развития и фиксировались в капле канадского бальзама на предметном стекле. При помощи окуляр-микрометра на световом микроскопе определялись основные линейные показатели личинок креветки (общая длина, длина цефалоторакса со стороны спины, длина абдомена, длина тельсона, длина рострума со стороны спины, длина второго сегмента пе-реоподов, диаметр глаза и длина уроподов), которые выражались с точностью до 0,5 мм (Правдин, 1966).

Измерение массы тела личинок гигантской пресноводной креветки проводились с помощью электронных весов, в зависимости от стадии развития.

Патологоанатомические методы исследования гигантской пресноводной креветки. Была использована методика вскрытия речного рака, предложенная А. Л. Зеликманом (1969), модифицированная для гигантской пресноводной креветки.

Гистологические исследования. Морфология органов и тканей изучалась с использованием общепринятых гистологических методов (Ро-мейс, 1953; Елисеев, 1967; Волкова, Елецкий, 1982). Целые личинки и ткани взрослых Особей МасгоЪгасЫит го$епЬег%И фиксировались в растворе Буэна или 12% нейтральном формалине. Осуществлялась проводка через спирты возрастающей крепости, заливка в парафин-целлоидиновые блоки, окраска гематоксилином- эозином, азаном и железным гематоксилином.

Анализ и фотографирование микропрепаратов осуществлялись на микроскопе «Olympus ВН-2».

Гидрохимические методы. С помощью экспресс-метода определялись концентрации аммонийного азота, нитритов и нитратов (Сборник …, 1986).

Экспериментальные работы были проведены в аквариальных условиях. Изучалось влияние различных факторов внешней среды на жизнедеятельность креветки. Биоматериал для анализа в ходе экспериментов отбирался через 1-3 часа. Было поставлено 6 опытов длительностью до 5 суток. Весь опытный материал сравнивали с контролем.

Статистические методы. Все цифровые данные подвергались статистическому анализу (Бейли, 1962; Лакин, 1990). Полученные результаты обрабатывались на ШМ PS/ AT с использованием интегральных пакетов статистической обработки информации STAGR APHICS for Windows V 5.0.

Было проанализировано более 1000 экземпляров личинок (по 3050 серийных срезов каждой стадии развития), около 350 взрослых особей на гистологический анализ и более 500 личинок при экспериментах.

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ 1. УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ГИГАНТСКОЙ ПРЕСНОВОДНОЙ КРЕВЕТКИ MACROBRACHIUM ROSENBERGn В УСЛОВИЯХ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ

Температура является основным лимитирующим фактором для роста и развития креветок. Для взрослых половозрелых особей, наиболее благоприятной температурой является 25,5-27°С, при которой наблюдается максимальная двигательная и пищевая активность. Температура ниже 22°С вызывает угнетенное состояние: отмечается малоподвижность креветок, они практически прекращают питание, увеличиваются случаи каннибализма, нарушается процесс линьки

Оптимальной температурой для выращивания личинок М. rosenbergii в искусственных условиях является 28-30°С. Температура ниже 27°С увеличивала длительность каждой стадии развития на 2-4 суток примерно у 70% особей, и в целом период от выклева до завершения метаморфоза увеличивался на 8-10 суток. Кроме того, при температурах ниже 2ТС повышалась вероятность появления болезней у личинок (примерно у 25-30 % личинок). В отдельных случаях наблюдалась гибель на вторые-третьи сутки у 70% особей.

Повышение температуры до 33-35°С действует летально на личинку в возрасте двух, трех и четырех суток (стадии зоэа I-II), когда уже в первые сутки после повышения температуры наблюдается гибель у 60-65% осо-

бей. У выживших личинок при пом наблюдается задержка метаморфоза на 2-4 дня.

Сводные данные по оптимальным условиям содержания гигантских пресноводных креветок представлены в таблице 1.

Таблица 1

Показатели качества воды при выращивании креветок_

Показатели Оптимальные и предельные значения показателей при выращивании креветок Последствия влияния факторов среды на организм креветки

Температура бассейновое Норма-25,5-27″ С. Допустимые значения — 2225° С и до 27,5-29° С Вызывает гибель, различные аномалии в развитии, пассивность поведения и угнетенность питания, увеличиваются случаи каннибализма.

Температура для ЛИЧИПКИ,°С Норма-28-30″С Допустимые зпачепия — не ниже 26-26,5°С, не выше 32°С Вызывает гибель, различные аномалии в развитии, пассивность поведения и угнетенность питания, увеличиваются случаи каннибализма.

Соленость для ЛИЧИНКИ, %о Норма-12-14%о Допустимые значения — не ниже 8%о, не выше 14%о Вызывает гибель

Концентрация кислорода, мг/л Норма-7,0-7,5 Допустимые значения — не ниже 6,0 не выше 8,0 Вызывает кислородное голодание, ведущее к гибели; повышенное количество вызывает пузырьковую болезнь.

Аммонийный азот мг /л Норма-0,1-0,2 Допустимые значения — не выше 1-1,5 Вызывает отравление, витать до гибели

Нитриты, мг/л Норма-0,1-0,2 Допустимые значения — не выше 0,2-0,5 Вызывает отравление, вплоть до гибели

Нитраты в, мг/л Норма =50 мг/л Допустимые значения не выше 70 Вызывает отравление

Из гидрохимических показателей наибольшее влияние на жизнестойкость креветок оказывает аммонийный азот, нитриты и нитраты. Оптимальное содержание аммиачного азота является 0,1-0,2 мг/л. Концентрация свыше 1,5 мг/л является летальной для 35-40% особей при действии 10 суток и более.

Оптимальное содержание нитритов составляет 0,1-0,2 мг/л, а нитратов порядка 50 мг/л При содержании нитратов 100 мг/л и выше наблюдается гибель 40-50% личинок в течение 1-2 суток.

Таким образом, исследования выявили оптимальные условия выращивания, при которых личинки креветки способна жить и расти до конца метаморфоза.

2. РОСТ И РАЗВИТИЕ ЛИЧИНОК ГИГАНТСКОЙ ПРЕСНОВОДНОЙ КРЕВЕТКИ В ОПТИМАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ

СРЕДЫ

Для личинок каридных креветок характерны многократные линьки, вызывающие значительные анатомические и морфологические изменения различных придатков тела. В исследовании развития личинок креветки были совмещены две основные классификации. Двенадцать стадий развития личинок гигантской пресноводной креветки (Uno, Kwon, 1969), были разделены на три формы (Супрунович, 1974) по анатомическим признакам: зоэа, мизис и декаподитная

Выявлено, что наиболее характерные анатомические изменения происходят с цефалотораксом, абдоменом и конечностями личинок. Например, до VI стадии развития длина цефалоторакса была меньше длины брюшка в 1,5-2,5 раза. Далее происходит увеличение брюшной части, что связано с появлением на VI стадии развития брюшных ножек, т. е. усложнением поведения животного, изменением характера его движения, переходом к планктонному образу жизни, и к XI стадии брюшко становится длиннее цефалоторакса в 2 раза.

На стадии зоэа I (I стадия развития) личинки гигантской пресноводной креветки имели длину 180,3±25 мкм, массу тела 0,15±0,05 мг (Рис.1). Глаза диаметром 30±4,3 мкм были сращены с карапаксом, глазные стебельки отсутствовали. Брюшко (абдомен) длиной 90,5±15 мкм было сжато с боков и в 2 раза тоньше цефалоторакса.

Грудные конечности личинок на этой стадии отличаются примитивностью, они двуветв истые, короткие и толстые (их длина составляла 4,5±1,1 мкм). Брюшные ножки отсутствуют. Средняя длина первой пары ходильных ног (периоподы I) составляла 47,7±11 мкм, остальные конечности имели размеры 30±5 мкм. Тельсон лопастевидный, не расчленен, и имел вид пластинки, на конце которой имелись мелкие щетинки. На этой стадии выклюнувшаяся личинка имела полный набор сегментов (стерни-ты и тергиты), развитые головные конечности.

У личинок на стадии зоэа II абсолютный прирост длины тела составлял 19,7 мкм (длина тела 200±22 мкм). Прирост по массе тела был 60±2 мг (Рис. 1). Намечалось расчленение хвостовой пластинки, образовавшимися параллельными бороздками.

На стадии зоэа П1 средняя длина тела была 270±30 мкм, абсолютный прирост длины тела составлял 70 мкм. Интенсивный прирост длины свя-

зан с процессом развития пищеварительного тракта, именно на этой стадии наблюдается дифференцировка кишечника на передний, средний и задний отделы. На этой стадии появлялся вполне сегментированный хвостовой веер, который состоял из уропод и тельсона. Происходило четкое разделение уропод на четыре короткие пластинки и одну цельную, большую (верхние лепестки уропод еще не отделились от нижних). Глаза располагались на более удлиненном стебельке (стебелек вытягивался до 2±0,2 мкм).

На стадии зоэа V происходило удлинение всех уропод (до 75 ±14,7 мкм) и, как следствие, расширение плавательной пластинки, тельсон заужен к заднему краю.

На стадии зоэа VI прирост длины тела составлял 37 мкм, прирост массы тела — 0,6 мг. На этой стадии отмечалась практически равная длина цефалоторакса и абдомена, наблюдалось увеличение длины ро струм а (90±23 мкм). Ходильные ноги (периоподы) утратили экзоподиты и стали одновегвистыми. На VI стадии развития I пара переопод уже состояла из 7 члеников. Длина их была следующей: кокса 3+1 мкм, базиса -8,7±1,2 мкм, исхиума- 10±0.9 мкм, меруса — 12,5±0,6 мкм, карпуса 13±2 мкм, про-подуса 8,7 и дактилус -10±2 мкм.

На стадии зоэа VII прирост длины тела составлял 100 мкм, прирост массы тела был 0,7 мг (Рис.1). Отмечалось увеличение длины пластинок хвостового веера (до 111±20 мкм), что связано с усложнением движения личинки из-за развития брюшных ножек — плеопод. Следствием развития плеопод являлось увеличение размеров абдомена по сравнению с цефало-торакеом.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Стадии развития

Масса, мг Абсолютный прирост массы, мг ■»•■Темпы роста массы

Рис. 1. Зависимость массы тела от стадии развития личинок гигантской пресноводной креветки

Еще через несколько линек мизидная форма (соответствует стадии зоэа VI-VII) сменяется ювенильной формой — декаподитной (соответствует стадии зоэа VTII-XII стадии).

На VIII стадии развития брюшные ножки были двуветвистые: первый сегмент имел ширину 0,5±0,02 мкм, длину 2,0±0,5 мкм, второй сегмент имел длину 4,5±0,3 мкм, ширину 0,4±0,02 мкм.

На IX стадии развития длина тела составляла 558,7±35 мкм, и абсолютный прирост равнялся 34 мкм, при массе тела 4,8±1 мг. Глазной стебелек имел длину 4,5±0,5 мкм. Сегменты брюшных ножек увеличивались: первый сегмент имел длину 6±0,8 мкм, второй сегмент 8,5±1,3 мкм. Рост-рум постепенно вытягивался (до 225,1±71,4 мкм) и к XII стадии составлял около 30 % от длины тела, на нем наблюдалось 10-14 зубьев. Диаметр глаз по отношению к длине тела закономерно уменьшался (к XII стадии это отношение составляет 9±1%), он становится похожим на глаз взрослых особей. У взрослой креветки отмечается отрицательный фототаксис, у личинок фототаксис положительный.

Таким образом, основные морфологические изменения отмечаются у личинок стадии зоэа 1,зоэа VI, зоэа XI. Наблюдаются изменения цефало-торакса, абдомена, глаз, грудных и брюшных ножек.

3. ОРГАНО- H ГИСТОГЕНЕЗ ГИГАНТСКОЙ ПРЕСНОВОДНОЙ КРЕВЕТКИ В ОПТИМАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ РАЗВИТИЯ

В процессе развитая личинок от стадии вылупления до дефинитивного организма отмечается формирование и усложнение всех систем органов.

Нервная система развивается одна из первых, и в процессе развития претерпевает ряд изменений. После перемещения ганглиев головного мозга в верхнюю часть цефалоторокса наблюдается увеличение площади головного мозга и зрительных долей (от 1,3±0,3 мкм до 18±1 мкм).

Формирование нервных ганглиев начинается с выделения из состава эктодермы специальных клеток — нейробластов. Кроме нейробластов, определяются более мелкие материнские ганглиозные клетки, делящиеся несколько раз, получившиеся, при этом, дочерние клетки становятся нейронами (Dohle,1971). Нейробласты формируют нейроны только у взрослых креветок, в то время как у личинок отмечается лишь их миграция по брюшной нервной цепочке.

Каждый ганглии центральной нервной системы креветок отделен от гемолимфы клетками периневральной глии, окруженной соединительнотканной капсулой. По своей организации ганглии нервной системы гигантской пресноводной креветки характеризуются периферическим расположением тел нервных клеток — перикарионов — и центральным положением

их отростков. Перикарионы имеют различные формы: у взрослой особи -это каплевидные или округлые образования с крупным ядром.

Отмечено изменение размеров центральной части нервных ганглиев, состоящих из отростков нервных клеток, по мере роста креветок с возрастом их размеры увеличиваются. Количество мигрирующих нейробла-стов уменьшается от стадии к стадии. Например, площадь отростков нервных клеток ганглия грудной части у личинок ХТТ стадии развития увеличивается по сравнению с обшей площадью, занимаемой телами нервных клеток в 4 раза.

Брюшной нервный ствол тянется вдоль брюшного отдела креветки-над грудными и брюшными ножками до анального отверстия. Он характеризуется большим количеством нейробластов, мигрирующих в нервных волокнах. Ганглии брюшной нервной цепочки формируются на брюшной стороне между зачатками конечностей, которые они впоследствии иннер-вируют. Ганглии брюшной нервной цепочки закладываются в той же последовательности, что и сами сегменты, т.е. спереди назад, поэтому отмечается активная миграция нейробластов по брюшной цепочки в каудаль-ном направлении. Морфологические характеристики параметров брюшного нервного ствола представлены в таблице 2.

Таблица 2

Параметры нервных ганглиев брюшной нервной

цепочки по стадиям развития_

Стадии . развития личинок Параметры ганглиев грудной части, мкм Параметры ганглиев абдоминальной части, мкм

Длина, мкм Ширина, мкм Длина, мкм Ширина, мкм

I 1,5±0,3 0,7±0,2 Отсутствуют брюшные ножки

П 2,2±0,2 1.5*0.3

Ш 4±0,2 1,7±0,2

IV 5,1±0,6 2,2±0,2

V 8±0Д 3,2±0,3

VI 8,8±0,4 3,5±0,3 6±0,4 3,2±0,3

VII 11±0,5 4,4±0,5 6,6±0,3 4,1±0,4

VIII 13,2±0,6 6,6±0,6 6,8±0,2 4,5±0,3

IX 15±1 11±0,8 7±0,2 6±0,3

X 16,1±0,1 11,4±0,4 7±0,1 8±1,1

XI 9,4±0,3 9,2±0,3 7,2±0,4 8,2±0,1

ХП 8±1 7,5±0,2 7,3±0,2 8,4±0,2

Взрослая особь 6,3±0,5 5,7±1,3 7±0,4 8±0,3

СУ 6,6% 10,4% 5% 7,9%

Как видно из таблицы, наблюдается увеличение длины и ширины ганглиев грудной части брюшного нервного ствола вплоть до стадии зоэа X, но при переходе во взрослое состояние размеры уменьшаются, и у взрослой особи ганглии составляют в длину 6,3±0,5 мкм, ширину 5,7±1,3 мкм. Размеры ганглиев брюшной части закономерно увеличиваются от стадии к стадии, так как, начиная со стадии зоэа VI, наблюдается развитие брюшных ножек и происходит усложнение движение животного в водной толще.

Сердце в процессе развития имело различную форму: от чуть расширенной трубки на стадии зоэа I до пятиконечного мешка увзрослой особи (таблица 3). Сердце у выклюнувшейся личинки (стадия зоэа I) уже имеет три оболочки: перикард, миокард, представленный кардиомиоцитами и эндокард представленный эндотелиоцитами. В стенках сердца имеются три пары остий: дорсальные, латеральные и вентральные. Остии образуются из складок эндокарда, наружная оболочка остия представлена соединительной ткапыо, далее следует слой эндотелиошггов, лежащих на базальной мембране. Сокращению остиев способствуют так называемые мышечные струны — это группы параллельно расположенных мышечных волокон. Мышечные струны прикрепляются к слою соединительной ткани, расположенной в основании эпителиоцитов остия.

Таблица 3

Параметры сердца личинки пресноводной креветки по стадиям развития

Стадии Толщина около- Длина серд- Ширина расши- Ширина узкой

развития сердечного про- ца, мкм ренной части части сердца,

странства, мкм сердца, мкм мкм

1 0,5±0,01 8,5±0,3 6,3±1 -

П 0,8±0,1 9±0,4 1Ш,6 -

ш 1±0,1 14,6±1,2 13,2±0,8 7Ю.З

IV 1,110,2 16,2±0,5 14,5±0,5 7,6±0,2

V 1,21±0,2 17,6±1,3 15,2±0,4 8,2±1

VI 1,3*0,3 26±1,2 20,1±1,1 11±0,6

VII 1,4±0,2 29±1,8 23,5±1,8 15±1,4

УШ 1,5±0,3 32,1±1,5 27,9±1,3 17±0,8

IX 1,8±0,2 35±1,3 зо±и 18,7±1,3

X 2,2±0,2 37±1, 8 32±2,2 20±1,2

XI 2,35±0,3 43,5±1,5 35±1,5 21,3±0,9

XII 2,5±0,35 47±2,1 40±2,2 27±1,4

СУ 16% 7,6% 6,3% 6,9%

Органами дыхания креветок являются жабры, которые по особенностям строения относятся к филлобранхиям. Филлобранхии креветки подобны стебельку, на котором двумя рядами расположены плоские листочки (ламеллы), напоминающие листочки дерева, собранные у основания,

покрытые кутикулой Количество лааделл не одинаково, оно может колебаться от 35±5 до 78±9 штук в зависимости от возраста креветки. Ламел-лы до стадии зоэа X имеют пальцевидное строение, по мере увеличения дыхательной функции, увеличивается их количество и они приобретают вид «спичек» (таблица 4). У взрослой гигантской пресноводной креветки обнаружены железистые клетки. Они располагаются около кровеносных сосудов жаберного стебелька. Эти клетки крупные, имеют диаметр 6±1,1 мкм. Ядра располагаются в базальной части клетки, имеются крупные вакуоли. В литературе такие клетки не описаны, предполагается, что они являются разновидностями хлоридных клеток рыб, отвечающих за ввод-но-солевой баланс в организме личинок креветки. Считаем, что переход из солоноватой среды (12-14%о) в пресную воду должен регулироваться на структурном уровне.

Таблица 4

Изменения размеров жаберных лепестков в процессе онтогенеза креветок

Стадия разви- Длина жаберных Ширина жаберных Форма жаберных лепе-

тия лепестков, мкм лепестков, мкм стков

I 1,3*0,3 Пальцевидная

п 2. 5±0,3 0,95±0,2 Пальцевидная

ш 3±0,5 1,2±0,32 Пальцевидная

IV 4.6±0.4 1,3±0,3 Пальцевидная

V 5,2±0,4 1,35±0,1 Пальцевидная

VI 6,6±0,3 1,4±0,3 Пальцевидная

VII 6,6±0,25 1,6±0,3 Пальцевидная

УШ 6,85*0,23 1,7±0,3 Пальцевидная

IX 7,1±0,4 1,75±0,2 Пальцевидная

X 7,51±0,5 2±0,3 Пальцевидная

XI 8,3±0,5 2±0,3 Переходная

хп 11±1,2 2,2±0,4 Переходная

Взрослая особь 45±2,5 3,5±1,1 Трубочка с расширенными концами

СЧ 10% 25,2%

На ранних стадиях развития пищеварительной системы наблюдаются физиологические атрезии: ротовое отверстие сужено, отсутствует соединение между глоткой и желудком, отсутствует дифференцировка передней кишки, закрыто анальное отверстие.

Функцию пищеварения на стадии I выполняет желточный мешок, который впоследствии формирует лопасти печени. На стадии зоэа III первым обособляется желудок и делится на две части: в кардиальной части постепенно образуются кутикулярные «зубы». Функцию «зубов» до стадии зоэа VIII выполняют хитиновые стенки кардиального желудка; в пи-лорической части развиваются фильтр, пресс и отстойник.

Характерной особенностью передней кишки является наличие кутикулы, выстилающей кишку изнутри. Кутикула образована слизистым секретом высоких призматических эпителиальных клеток. У взрослой особи кутикула пищеварительной системы приобретает трёхслойную структуру, полностью сформированы кутикулярные «зубы».

Особенность пилорической части желудка заключается в строгой сортировке поступающей из кардиального отдела пищи: фильтр, по сути, является транспортным узлом для жидкой и полужидкой пищи, которая, проходя через фильтр, попадает в печень, обрабатывается там ферментами, всасывается и запасается, и по печеночным протокам направляется в среднюю кишку, где также всасывается. Твердая пища, не поддающаяся перевариванию, переходит из отстойника и пресса сразу в заднюю кишку, минуя среднюю кишку.

В средней кишке образуются эпителиальные кишечные ворсинки, они начинают формироваться на стадии зоэа П (таблица 5).

Таблица 5

Параметры средней кишки личинок креветки по стад иям развития

Стадии развития Длина средней Ширина средней Высота клеток

кишки кишки средней кишки

I 6,5±0,3 3±0,4 -

П 11±0.6 4,8±1,2 0,5±0,02

Ш 12.8±0.3 8±0,2 0,8±0,05

IV 13.2±0.2 8,3±0,4 1,1±0,2

V 14.2±0,8 8,7±0,3 1,3±0,3

VI 15±1 8,7±0,3 2±0,4

vn 17±0,3 8,8±0,2 2,2±0,2

VIH 17±0,4 13,2±0,5 2,5±0,3

IX 17,2±0,2 13,3±0,4 2,7±0,3

X 17,3±0,3 13,2±0,4 3,1±0,4

XI 17,6±0,5 13,2±0,6 3,5±0Д

XII 22±1,2 13,2±0,4 3,7±1

cv 13,9% 18,1% 19,3%

Из таблицы видно, что высота клеток средней кишки постепенно увеличивается, что связано с постоянно увеличивающейся нагрузкой на пищеварительную систему по мере увеличения массы животного.

Структурной основой печени креветки является печеночная трубочка. Наблюдается активное развитие печеночных трубочек, выстланных четырьмя видами клеток, соотношение которых меняется в зависимости от стадии развития креветки. Проксимальная зона представлена всасывающими клетками, которые накапливают жир и гликоген. Содержимое всасывающих клеток может изменяться, так как в процессе линьки креветки не питаются, то в это время активно расходуются резервные питательные вещества; непосредственно перед линькой, количество жира и гликогена максимально.

Второй тип клеток печеночных трубочек — фибриллярные клетки, которые синтезируют пищеварительные ферменты и накапливают их в надьядерной вакуоле.

Третий тип клеток — пузыревидные клетки, характеризующиеся крупной вакуолью.

Дистальные концы печеночных трубочек состоят из эмбриональных клеток с округлыми ядрами Чем меньше стадия развития личинок, тем больше встречаются в печеночных трубочках эмбриональные клетки. Максимальное количество эмбриональных клеток отмечено на стадии зо-эа II около 90% от всех клеток. На IV стадии развития эмбриональные клетки занимают 70% от всей массы печеночных клеток, пузыревидные -немногочисленны, фибриллярные и всасывающие составляют 20-22% от количества всех клеток.

Клетки, выстилающие полость задней кишки в процессе онтогенеза претерпели ряд изменений: произошел переход от плоского эпителия к призматическому. У личинок 1-П стадий развития клетки задней кишки плоские с крупными свальными ядрами; у личинок У-УТ стадий развития клетки задней кишки становятся кубическими, высотой 1,7± 0,3 мкм; у взрослой особи слизистая задней кишки представлена высокими призматическими клетками высотой до 3,5±0,5 мкм с округлыми ядрами и 2-6 ядрышками.

Остаются спорными вопросы о принадлежности желудка к передней или средней кишке и о происхождении средней кишки. Одни авторы относят желудок к передней части желудочно-кишечного тракта. С.Г. Абрикосов и др. (1949) и О.М. Иванова-Казас (1979) считают, что за счет сто-модеума развиваются пищевод и жевательный желудок. За счет проктоде-ума развивается только задняя часть кишки (гесшт).

Другие авторы относят желудок к среднему отделу пищеварительного тракта. По мнению В.А. Догеля (1981) желудок и часть кишечника, пищеварительные железы относятся к среднему отделу; передний отдел состоит из челюстного аппарата, глотки и пищевода. К заднему отделу относится задний отдел кишечника и анальное отверстие.

Согласно нашим исследованиям гистогенеза пищеварительной системы было установлено, что желудок относится к переднему отделу пищеварительного тракта.

О.М. Иванова-Казас (1979) считает мало обоснованным утверждение, что средняя кишка имеет экгодермальное происхождение. W. ВиёпйпЬгоск (1956) выяснил, что очень длинный проктодеум не участвует непосредственно в процессах пищеварения, а служит только для выведения экскрементов. Однако наши исследования показали, что, участок средней кишки, не имея кутикулярной выстилки, участвует в процессах всасывания, запаса и хранения питательных веществ.

Опорно-мышечный аппарат развивается одним из первых: по мере усложнения поведения животных, усложняется мышечная система. Личинка вылупляется на стадии, когда мышечная система представлена мышечными трубочками. Мышечная трубочка характеризуется появлением и увеличением в саркоплазме количества миофибрилл, количество ядер колеблется от 5 до 8, некоторые из них продолжали занимать центральное положение. Пучки миофибрилл ориентированы вдоль длинной оси мышечной трубочки, мышцы неоднородны по морфологическим признакам.

После стадии зоэа X мышечные трубочки формируют мышечное волокно, которое уже имеет исчерченность. Процесс преобразования мышечных трубочек в зрелые мышечные волокна сопровождался их ростом в длину и толщину, увеличением количества миофибрилл и ядер. Особенностью мышечной системы брюшка является чередование косых и поперечных (сгибают тело) мышечных волокон. Такая сегментированность наблюдаете* у личинок всех стадий развития вплоть до взрослой особи.

Органы экскреции играют основную роль в регулировании процессов линьки, созревания половых продуктов и представлены так называемыми У-органами (видоизменёнными максиллярными железами). Эти органы представлены эпителиальными железистыми клетками с нейросекрети-рующими функциями.

У креветок органы выделения состоят из целомического мешочка, имеющего небольшие размеры, у стенок которого проходит крупный кровеносный сосуд, по системе лакун гемолимфа, содержащаяся в нем, растекается по всей почке. Стенки канальцев и лакун окружает рыхлая волокнистая соединительная ткань. На внутренней стороне полости целомического мешка подоциты образуют сплетение мочевых канальцев, выстланных крупными кубическими клетками. Мочевой пузырь находится под головным мозгом над канальцами железы, который представляет собой небольшой мышечный мешок. Выделительная пора располагается на нижней стороне коксоподита антенны.

Половая система не прослеживается до стадии зоэа XII. Яичники неполовозрелых и половозрелых особей имею г большой клеточный резервный фонд, представленный оогониями и ооцитами 1 порядка. Наблюдается три стадии зрелости яичников у самок, четыре — у семенников.

При выполнении данной работы впервые были выявлены ключевые стадии в развитии внутренних органов гигантской креветки, на которых происходят основные органогенетические преобразования. На стадии зоэа I (стадия вылупления) отмечено интенсивное развитие нервной системы -начинается активная миграция нейробластов вдоль брюшной нервной цепочки. Формируется пищеварительная система — происходит смена эндогенного питания, осуществляемого за счёт желточного мешка, на экзогенное питание. Открывается анальное отверстие и начинает формироваться средняя кишка и печень, что указывает на переход на активное питание и полную дифференцировку кишечника. В области желточного мешка наблюдается сближение передней и задней кишки, с образованием средней кишки и протоков печени, т.е. кишечный тракт уже может выполнять свои функции.

Другими важными стадиями являются стадии зоэа У-У1. В этот период развития личинки отмечается появление нервных валиков в области плеопод, то есть происходит процесс формирования нервных ганглиев из большого количества мигрирующих нейробластов. На стадии зоэа V появляются конективы и коммисуры, соединяющие ганглии брюшной нервной цепочки. В связи с чем, наблюдается усложнение поведения животных. До пятой стадии личинки склонны к стайному поведению, затем они рассеиваются. На этих стадиях происходят изменения в ганглиозном от-

ДСЛС ГЛ23Й! 0ТМСЧ25ТСЯ ПОЯКЛСЙЙС доуу ВИДОВ КЛбТОК В ПрОСТЫХ Г133КЙХ

(омматидиях) бокаловидных и округлых, тогда как на более ранних стадиях развития отмечаются округлые клетки.

На стадиях зоэа У-У1 отмечается морфологические изменения сердца, оно расширяется в средней части, приобретая форму чечевицы. При этом отмечается увеличение всей площади сердца, что вероятно связано с общим увеличением нагрузки на сердце, в связи с более активным образом жизни.

4. ХАРАКТЕРИСТИКА АНОМАЛИЙ РАЗВИТИЯ ГИГАНТСКИХ ПРЕСНОВОДНЫХ КРЕВЕТОК ПРИ ВЛИЯНИИ НЕБЛАГОПРИЯТНЫХ АБИОТИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ

Появление аномалий напрямую связано с условиями среды, в которых пребывает самка и, в дальнейшем, ее потомство. Период от вылупления до начала активного (экзогенного) питания довольно своеобразен. В нем происходит смена зародышевых приспособлений и функций на дефи-

нитивные. В этот период развития интенсивно проходили процессы формообразования и дифференцировки, что приводило к возникновению в неблагоприятных условиях особых нарушений строения (Детлаф и др., 1981).

Основное количество аномалий наблюдается на ранних стадиях развития (от икринки до стадии зоэа III). Чем больше стадий развития, тем реже встречаются патологические изменения личинок креветки, так как аномальные личинки погибают на более ранних стадиях.

Самыми распространенными аномалиями были нарушения целостности сосудов, с последующими кровоизлияниями, нарушения процессов линьки, деформации наружных покровов (таблица 6).

У личинок гигантской пресноводной креветки Macrobrachium rosenbergii на ранних стадиях развития могут быть выявлены следующие патологические изменения.

Таблица 6

Аномалий развития личинок гигантской пресноводной креветки

Степень тяжести аномалий Вид ы аномалий Частота встречаемости, %

1. Изгибы туловищного от- 2,5

1 (минимальная) дела 2. Искривление рострума 3 Недоразвитие частей хвостового веера 1,5 3,5

П (средняя) 1. Кровоизлияния 2.Деформация желточного мешка 55 25

‘.Процесс нарушения линь- 35

Ш (максимальная) ки 2,Кровоизлияния у личинок стадии зоэа 1-Ш 65

Деформация желточного мешка: к моменту выклева происходит деформация желточного мешка, приводящая к изменению профиля скелета. Деформация желточного мешка, вернее уменьшение его объема, оказало отрицательное влияние на развитие личинок в период эндогенного питания, так как желточный мешок в этот период является источником питания.

Искривление туловищного отдела Внешние проявления изменений опорно-двигательного аппарата проявлялись в появлении у личинок стадии зоэа 1-У различных изгибов туловищного отдела; чаще всего личинки креветки имели Б-образный изгиб туловищной части в дорсо-вентральном направлении.

Деформация рострума. Еще одной характерной патологией являлось искривление рострума в дорсо-вентральном направлении и недоразвитие его длины и количества зубцов на нем (нормальное количество зубцов у взрослой особи -10-14).

Деформация хвостового отдела. Часто наблюдается недоразвитие частей хвостового веера, отсутствует одна или несколько пластинок уро-под и, как следствие, является нарушение движения личинки, у которых хвостовой веер на этом этапе жизни является направляющим «рулем» при движении в толще воды.

Недоразвитие головных конечностей. Головные конечности (антенны и антеннулы) часто бывают недоразвиты, в основном у личинок стадии зоэа 1-ГУ. Наблюдается редукция экзоподитов и замедление роста усиков у личинок. Такая патология ведет к нарушению работы органов ориентации и равновесия, хеморецепторов, которые находятся в основании ан-теннул и нарушается движение личинки в водной толще.

Нарушения процесса линьки. Одной из аномалий в развитии личинок креветки является нарушение процесса сбрасывания старого карапакса и замена его на новый в процессе линьки. У личинок различных стадий развития (зоэа 1-ХП) наблюдается задержка в линьке: старый карапакс не дает возможность образованию нового. Длина и масса личинки увеличивается к следующей линьке, но старый несброшенный карапакс препятствует этому, в связи с чем креветки гибнут.

Нарушение целостности сосудов. Неблагоприятные факторы сказываются на развитии и функционировании внутренних органов. В частности наблюдаются многочисленные кровоизлияния в области глазных стебельков. конечностей и перикардиэльной полости.

Следствием кровоизлияния в области глазных стебельков является нарушение развития сосудистой системы. В глазных стебельках располагается Х-орган терминальных ганглиев, нейросекретирующие клетки которого выделяют секрет, тормозящий линьку. При кровоизлияниях нарушается нейросекретирующая функция этого органа, что приводит к значительной патологии. Кровоизлияния в области перикардия приводит к остановке сердечных сокращений и приводит к гибели личинок.

Деформация конечностей грудного и брюшного отделов. Конечности с врожденными аномалиями затрудняют перемещение личинки в водной толще, также могут привести к гибели личинок при тяжелых степенях поражения

На основе выявленных нарушений развития составлена классификация аномалий по степени тяжести

При / степень тяжести (минимальной) — личинка способна жить, и расти в течение 10 суток. Такие нарушения устраняются при очередной линьке, когда сбрасывается весь экзувий, новый вырастает без видимых

отклонений. К ним относятся внешние изменения форм и пропорций тела: Б-образный изгиб туловищной части в дорсо-вентральном направлении, искривление рострума, недоразвитие частей хвостового веера, отсутствует одна или несколько пластинок уропод.

Такие патологии часто связаны с неблагоприятными условиями содержания самок и их потомства — колебаниями температуры, несбалансированность питания и ухудшениями гидрохимических показателей воды.

При 2 степень тяжести (средней) — личинка гибнет в течение 72-144 часов. К этом типу нарушений относятся деформация желточного мешка, нарушение целостности сосудов с последующим кровоизлиянием в области глазных стебельков, конечностей и района перикарда. У личинок стадии зоэа X — ХП развития после появления кровоизлияний наблюдается гибель 14% особей

При 3 степень тяжести (максимальной) — личинка гибнет в течение 24-48 часов. К таким нарушениям относится нарушение целостности сосудов с последующим кровоизлиянием у личинок стадии зоэа I, процессы нарушения линьки креветок. Эта аномалия связана в основном с несбалансированностью питания самок и личинок, когда наблюдается недостаток витаминов, кальция и живого корма.

Представленная классификация позволила систематизировать аномалии развития и причины, вызывающие их, а также степень тяжести и последствия этих нарушений.

В данной работе были обобщены эколого-морфологические данные выращиваемых личинок гигантской пресноводной креветки в искусственных условиях от стадии икры до взрослого состояния. На этих стадиях развития были установлены особенности формирования всех систем органов креветки (центральной нервной системы и органов чувств, сердечно-сосудистой, дыхательной, пищеварительной, опорно-двигательной, выделительной, эндокринной и половой систем). От стадии к стадии наблюдалась динамика роста и массы тела личинок, грудного, брюшного, хвостового отделов и развитие конечностей.

Выводы

1. Установлено, что на рост и развитие личинок гигантской пресноводной креветки наибольшее влияние оказывают такие факторы среды, как температурный режим, соленость воды, содержание аммонийного азота, нитритов и нитратов. Оптимальными для развития личинок креветки от стадии вылупления до молодой взрослой особи являются температура 28-30°С, соленость 12%о, содержание аммонийного азота 0,1 мг/л, нитритов 0,1 мг/л, нитратов 50 мг/л.

2. Отмечено, что популяция выклюнувшихся личинок креветки является гетерогенной, о чем свидетельствуют показатели динамики

роста и массы, времени наступлений стадии развития личинок, появлении различных уродств.

3. Выявлено, что у нормально развивающихся личинок креветки наибольший прирост по длине происходил на стадиях зоэа 1П, VII, XI, XII, составляя соответственно 70, 100, 229 и 132 мкм. Увеличение прироста по массе было выявлено на стадиях зоэа 1Х,Х1,ХП и составляло 1,2,1,0 и 1,4 мг.

4. Отмечено гетерохронное развитее систем органов на ранних стадиях развития. На стадиях зоэа I-Ш, зоэа V-VI интенсивно развиваются нервная, пищеварительная и опорно-двигательная системы. Развитие этих систем связано с усложнением поведения животного и интенсивным питанием. Более медленно развивалась сердечнососудистая, дыхательная, выделительная, позже всех развивается половая система.

5. Отмечается уменьшение от стадии к стадии количества нейробла-стов в ганглиях и увеличение площади нервных волокон. и в онтогенезе// Экологические и социально-экономические аспекты устойчивого развития региона Нижней Волги.- М.: Изд-во «Современные тетради», 2005.-С.192-198.

IM 2 7 1 ff

РНБ Русский фонд

2006-4 14673

Ai

к

Тип. АГТУ. Зак. 315. Тир. 100. 23.05.05

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Овсянникова, Екатерина Викторовна, Астрахань

1. Абрикосов, С.Г. Курс зоологии. Т-1 беспозвоночные Текст. / С.Г. Абрикосов, Э.Г. Беккер, Н.А. Бобринский, И.И Ежиков, Л.Б. Левинсон, Б.С. Матвеев, А.А.Парамонов // Гос-ое изд-во «Советская наука».- М.-1949.-С. 115-260.

2. Алехнович, А. В. Влияние плотности на рост и выживаемость гигантской тропической креветки в аквакультуре Текст. / А.В. Алехнович, С.Н. Панюшкин //Докл. АН СССР .—1991 .—321, № 3 .—С. 626—628 .

3. Бейли, Н. Статистические методы в биологии Текст. / Н. Бейли / М.: Изд-во иностр. лит.,- 1962.-260 с.

4. Берштейн, Я.А. Виноградов Л.Г. Пресноводные Decapoda СССР и их географическое распространение Текст. / Я.А. Берштейн, Л. Г. Виноградов //Зоол. журн.-1934.-13,№ 1 .-С.39-70.

5. Биология и культивирование пресноводных креветок. Учебное пособие для ст-тов и работников хозяйств аквакультуры Текст. / проф. Н. Е.

6. Сальников, М. Э. Суханова// Астрахань: АГТУ, 1998.- 85 с.

7. Бродский, С.Я. О причинах снижения улова речного рака и задачах дальнейшего развития его запасов Текст. / С.Я. Бродский //Материалы совещ. по воспроизводству запасов речных раков. Вильнюс, 1963.-С. 19-37.

8. П.Буруковский, Р. Н. Определитель креветок, лангустов и омаров Текст. / Р. Н. Буруковский // М.: Пищ. про-сть, 1974.-126 с.

9. Веллер, Р. Культивирование креветок Текст. / Р.Веллер // М.: Пищевая промышленность; 1991. 204 с.

10. Вельш, У. Введение в цитологию и гистологию животных Текст. / У. Вельш, Ф. Шторх // М.: Изд-во «Мир», 1976.-257 с.

11. Винберг, Г.Г. Температурный коэффициент Вант-Гоффа и уравнение Аррениуса в биологии Текст. / Г.Г. Винберг //Журн. общ. биол.,1983.Т.44,№1-С.31-42.

12. Виноградов, Л.Г. Определитель креветок, раков и крабов Дальнего Востока Текст. / Л.Г. Виноградов // Изд. ТИНРО.-1950.-Т.ЗЗ.-С.181-350.

13. Владовская, С.А. Культивирование креветок за рубежом Текст. / С.А. Владовская, Л.М. Мирзоева, З.В. Федорова // Рыбное хоз-во, сер. Ма-рикультура: обзорная информация ВНИЭРХ, 1989, вып. 2, 89 с.

14. Волкова, О.В. Основы гистологии с гистологической техникой Текст. / О.В. Волкова, Ю.К. Елецкий // М.: «Медицина», 1982 .-142-256 с.

15. Галковская, Г.А. Рост водных животных при переменных температурах Текст. / Г.А. Галковская, Л.М. Сущеня // Минск, Изд-во Наука и техника, 1978.-144 с.

16. Гигиняк, Ю.Г. Взаимосвязь светового и температурного воздействия на гидробионтов Текст. / Ю.Г. Гигиняк //Докл. АН. БСССР.1984.Т.28,№5 С.472-472.

17. Гиляров, A.M. Динамика численности пресноводных планктонных ракообразных Текст. / A.M. Гиляров //М.: Наука, 1987,- 191с.

18. Детлаф, Т.А. О безразмерных характеристиках продолжительности развития в эмбриологии Текст. / Т.А. Детлаф, А.А. Детлаф // ДАН СССР. 1960, Т.134, Вып 1.- С. 199-202.

19. Догель, В.А. Зоология беспозвоночных Текст. / В.А. Догель // М.: Высш. шк., 1981.-606 с.

20. Ефимкин, А .Я. Культивирование промысловых ракообразных (травяная креветка) Текст. / А.Я. Ефимкин, JI.B. Микулич //Культивирование тихоокеанских беспозвоночных и водорослей. -М.: Агропромиздат,1987.-С.91-100.

21. Жизнь животных в 6 т Текст. / под ред. JI.A. Зенкевича // М.: Из-во Просвещение, 1968,- С 499-529.27.3аварзин, А.А.Основы сравнительной гистологии: Учебное пособие Текст. / А.А. Заварзин //JL: Изд-во Ленинград, ун-та, 1985. 400с.

22. ЗО.Зеликман, A.JI. Практикум по зоологии беспозвоночных Текст. / А.Л. Зеликман // М.: Изд-во «Высшая школа», 1969.-259 с.

23. Иванов, А.В. Промысловые водные беспозвоночные Текст. / А.В. Иванов // М.: Сов. наука,1955.-352 с.

24. Иванов, А.В. Промысловые беспозвоночные дальневосточных морей: Описание строения и атлас анатомии Текст. / А.В. Иванов, А.А.Стрелков //Владивосток, 1949.-101 с.

25. Иванов, П.П. Общая и сравнительная эмбриология Государственное издательство биологической и медицинской литературы Текст. / П.П. Иванов // М-Л., 1937-810 с.

26. Иванова-Казас, О.М. Сравнительная эмбриология беспозвоночных. Членистоногие Текст. / О.М. Иванова-Казас // М.: Наука, 1979.-224 с.

27. Иванова, М.Б. Продукция планктонных ракообразных в пресных водах Текст. / М.Б. Иванова // Л.: Зоол. ин-т АН СССР,1985.-222с. .

28. Ивлева, И.В.Температура среды и скорость энергетического обмена водных животных Текст. / И.В. Ивлева // Киев. Наук думка, 1981 .-232с.

29. Иофф, Н.А. Курс эмбриологии беспозвоночных Текст. / Н.А. Иофф // М.: Высш. шк.,1962.-263 с.

30. Карпевич, А.Ф. Теория и практика акклиматизации водных организмов Текст. / А.Ф. Карпевич // М. Пищ. пром-ть, 1975 .-432с.

31. Карпевич, А.Ф. Солевые и температурные требования тихоокеанской креветки (Pandalus latirostris Rathbun) Текст. / А.Ф. Карпевич, Б.Н. Михайлов/Яр. ВНИРО.-1964.-Т.55.-С.185-191.

32. Китара, Дж. Крупномасштабное производство молоди креветки Penaeus japonicus Текст. / Дж.Киттара // М., Агропромиздат, 1990, 29 с.

33. Кобякова, З.И. Отряд десятиногие- Decapodall Определитель фауны Черного и Азовского морей Текст. / З.И. Кобякова, М.А. Долгополь-ская // Киев: Наук, думка, 1969.-С.270-306.

34. Куренков, И.И. К биологии дальневосточных пресноводных креветок: Тр. Амур, ихтиол, экспедиции Текст. / И.И. Куренков //1950.-Т. 1.-С.379-3 90.

35. Курочкин, Ю.В. Паразиты и болезни. Приморский гребешок Текст. / Ю.В. Курочкин, Е.М. Цимбалюк, А.В.Рыбаков // Владивосток: ДВНЦ АН СССР, 1986.-С.174-182.

36. Лавровская, Н.Ф. Разведение креветок Текст. / Н.Ф. Лавровская // ЦНИИТЭИРХ, обзорная информация, 1971, сер. 1, вып. 6, с. 3-32.

37. Лакин, Г. Ф. Биометрия Текст. / Г.Ф. Лакин // М.: Высшая школа,-1990.-370 с.

38. Моисеев, П.А. Мировая пресноводная Аквакулыура Текст. / П.А. Моисеев, Ю.И. Илясов // Рыбовод, и рыболов — 1999. — № 4. С. 6-7.

39. Мясников, В.Г. Промысловые беспозвоночные Северо-Западной части Японского моря Текст. / В.Г Мясников // Рыб. х-во. — 2000. № 3. -С. 30-31.

40. Перез, Г. Д. Культивирование гигантской пресноводной креветки Текст. / Г. Д Перез // Пути повыш. эффектив. пресно-вод. аквакульту-ры //Моск. с.-х. акад.—М., 1991 .—С. 141—143.

41. Полянский, Ю.И. Большой практикум по зоологии беспозвоночных Текст. / Ю.И. Полянский, А.В. Иванов, Ю.И. Полянский, А.А. Стрелков // М., 1985.-Ч.З.-390 с.

42. Правдин, И.Ф. Руководство по изучению рыб Текст. / И.Ф. Правдин // М.: Изд-во Пищевая промышленность, 1966.-375 с.

43. Сальников, Н. Е. Биологические основы рыбоводства в дельтах крупных рек аридной зоны (на примере Волги и Нила): Диссертация в виденаучного доклада на соискание уч. степени докт. биол. н Текст. / Н. Е. Сальников //М., 1996.-79 с.

44. Сальников, Н.Е. Разведение и выращивание пресноводных креветок на юге России Текст. / Н.Е. Сальников, М.Э. Суханова // Астрахань: Изд-во КаспНИРХа, 2000.-231 с.

45. Сборник нормативно-технологической документации по товарному рыбоводству. Т.2. Текст. / под ред. С.Б. Макарова // М., Агропромиз-дат, 1986.-317 с.

46. Супрунович, А.В. Аквакультура беспозвоночных Текст. / А.В. Супру-нович // Киев: Наук, думка, 1988.-153 с.

47. Супрунович, А.В. Культивирование промысловых беспозвоночных. Современное состояние и зарубежный опыт в области марикультуры Текст. / А.В. Супрунович //М., 1976а.- С. 43-55.- ( Обзор, информ./ ЦНИИТЭИРХ. Сер.1.- Вып.1) ,1976.

48. Сурьянинова, Е. И. Бактериальная флора креветок Текст. / Е.И. Сурь-янинова //Микробиол. журн.-К.,1963.-25,№1 .-С.45-47.

49. Суханова, М. Э. Способ выращивания личинки гигантской пресноводной креветки Текст. / М.Э. Суханова // Конф. Молодых ученых и специалистов / КаспНИРХ: Тез.докл. (февраль 1996 г.), 1996. С. 93 — 95.

50. Сущеня, Л.М. Интенсивность дыхания ракообразных Текст. / Л.М. Сущеня // Киев: Наук думка, 1972.-196 с.

51. Федорова, З.В. Марикультура в 2000г.(статистические данные ФАО) и переспективы развития аквакультуры до 2010 г. Текст. / З.В. Федорова // Анал. и реф. инф.Сер. Марикультура/ ВНИЭРХ.-2003.-№ 1.-С.1-20.

52. Фуджинага. Penaeus japonicus культивирование креветки в Японии Текст. / Фуджинага // М. Агропромиздат, 1989. — 97 с.

53. Хмелева, Н.Н. Экология пресноводных креветок Текст. / Н.Н. Хмелева, В.Ф. Кулеш, А.В. Алехнович, Ю.Г. Гигиняк // Минск: Белорусская навука,1997.-254 с.

54. Хмелева, Н.Н. Пресноводные креветки Текст. / Н.Н. Хмелева, Ю.Г. Гигиняк, В.Ф. Кулеш // М., Агропромиздат, 1988.- 129 с.

55. Червяков, Б. Разведение пресноводных креветок Текст. / Б. Червяков // Рыбное хозяйство, 1991, №3, С. 35 39.

56. Школьникова, С.С. Микрофлора промысловых беспозвоночных Текст. / С.С. Школьникова//М.: Пищ. пром-сть,1981.-150 с.

57. Alabi, А.О., Latehford J.W. Jones DA. Demonstration of residual antibacterial activity in plasma of vaccinated Penaeus vannamei Text. / A.O. Alabi, J.W. Latehford, DA. Jones// Aquaculture. — 2000. 187, № 1-2. — С 15— 34. — Англ.

58. Alam, M. J. Possible use of Moina spp. as a live feed substitute in larval rearing of the freshwater prawn, Macrobrachium rosenbergii (de Man) Text. / M. J. Alam, S. H. Cheah, K. J. Ang //Aquacult. And Fish. Manag.—1991.—22, № 4.—C. 531—535.

59. Alam, M. J. Summary of studies on closed-polycultu re of penaeid shrimp with fishes and molubcans Text. / M. J. Alam //. Oceanol and Limnol2000- 18, № 1.-С. 61-66.-Англ.

60. A1-Harbi Ahmed, Н. Bacterial flora of freshwater prawn, Macrobrachium rosenbergii (de Man), cultured in concrete tanks in Saudi, Arabia Text. / H. Al-Harbi Ahmed // J.Appl. Aquacult.-2003.-14, № 1-2.C.113-124.

61. Alongi Daniel M. Pelagic processes in extensive shrimp ponds of the Mekong delta, VietnamText. / M. Alongi Daniel, Paul Dixon, J. Johnston Damelle, Van Tien Doan Xuan, Tran Thanh // Aquaculture 1999 — 175 № 1-2-С 121—141. 179.—Англ.

67. Coddard, Steve. Java shrimp China challenges Text. / Steve Coddard //Fish Farm. Int.—1992.—19, № 8.—C. 8—10.

68. Cooper Richard, К. (II). A starvation test to determine optimal salinities for larval freshwater prawns, Macrobrachium rosenbergii Text. / K. Cooper Richard (И), M. Heinen John //Сотр. Biochem. And Physiol. A. —1991.— 100, №3—C. 537— 542.

69. Costlow, J.D. Metamorphosis in Crustaceans.-In Metamorphosis a problem in developmental biologyText. / J.D. Costlow //J. Exp. Zool.-1968.-C.3-14.

70. Dall, W. Biochemical composition of some preg species of Penaeus esculen-tus Haswell (Penaeidae: Decapoda). Text. / W.Dall, D. M Smith, L. E. Moore //Aquaculture.-1991.-96, № 2.—C. 151—166.

71. Delves-Braughton, J. Disease problem of prawns in recirculation systems in the U.K. Text. / J. Delves-Braughton, C.W. Pouperd //Aqusculture.-1976.-7.N3.-P. 201-217.

72. Dohle, W. Die Bildung und Differenzierung des postnauplialen Keimstreifs von Diastylis rathkei Text. / W.Dohle // Z. Morhol. Und Okol. Tiere, Bd. 67,1970.-367-392.

73. Dohle, W. Ober die Bildung und Differezierung des postnauplialen Keimstreifs von Leptochetia spec Text. / W. Dohle//1972.—Zool. Jahrb. Anat., Bd. 89, 503—566.

74. Dorfman, Donald. Shrimp culture in coastal Bangladesh Text. / Donald Dorfman //UnderwaterNatur—1991,—20, № 3.—С 20.

75. Dwivedi, S. N. India aims for big expansion in shrimp farming Text. / S. N. D wivedi, A. S N inawe //Fish F arm. I nt. — 1991 —18, № 1 2.—C. 20—21.

76. Enin, U. I. The Nematopalaemon hastatus (estuarine prawn) fishery in the outer estuarine region of the Cross River, Nigeria Text. / U. I. Enin, U. Lowenberg, T. Kunzel //Arch, Fischeretwiss.—1991.—41, № 1.—C. 67— 88.

77. Ewing, Alexander. Ecuador faces new challenges Text. / Alexander Ewing //Fish Farm. Int.—1991 —18, № 7 —C. 63.

78. Faria Albertoni, Edelti. Natural diet of three species of shrimp in a tropical lagoon Text. / Edelti Faria Albertoni, Cleber Palma-Silva, Francisco de Assis Esteves //Braz. Arch.Biol. And Technol.-2003.-46, №3.-C.395-403.

79. Fatima, M. Length-weight relationship of some penaied shrimps from

80. Karachi Text. / M. Fatima // Pakistan J Zcof. — 2000 32, № 2. — C. 185186.

81. Figenbaum, D. Parasites of the commercial shrimp Penaeus brasilien-sis Latreille Text. / D. Figenbaum //Bull. Mar. Sci.-1975.-N 4.-P. 491-514.

82. Fioroni, P. Am Dotteraufschluss beteiligte Organe und Zelltypen bei hoheren Kreb-sen Text. / P. Fioroni //Zool. Jahrb. Anat. -1970a. Bd. 87. -C. 481—522.

83. Fioroni, P. Die organogenetische und transitorische Rolle der Vitello-phagen in der Darmentwicklung von Galathea Text. / P. Fioroni //Z. Mor-phol. Und Okol. Tiere. 1970b. — Bd. 67. — C.263—306.

84. Fowler Robin, J. The structure and function of the androgenic gland in Cherax destructor (Decapoda: Parastacidae) Text. / J. Fowler Robin, V. Leonard Brian // Aquaculture. — 1999. 171, № 1-2. — C. 135-148.

85. Gray Charles, A. Temporal variability in the demography of the pa-laemonid prawn Macrobrachium intermedium in two seagrasses Text. / A. Gray Charles //Mar. Ecol. Progr. Ser.—1991a.—75, № 2—3.—C. 227— 237.

86. Haff, Philippe. Grossissement de la crevette imperiale dans les marais de I’atlantique Equinoxe Text. / Philippe Haff//1991.—№ 35.—С 27— 39.—Фр.

87. Herrick, F. H. The development of compound eye of Alpheus Text. / Herrick F. H. // 1889. Zool. Anz., Bd. II, 164—169.

88. Hickman, V. V. The embryology of the syncarid crustaceans Anas-pides tasmaniae Text. / V. V. Hickman //Pap. And Proc. Roy. Soc. Tasmania, 1937.-C.1—36.

89. Hossain, M. M. Study on the internal sex organs and gonadal maturation in reared Indian White Prawn Penaeus indicus H. Milne Edwards, 1837 Text. / M. M. Hossain, M. A.Kader, K. S. Islam //Bangladesh J Zool .— 1991 .C-19.

90. Huguenin, C.N. Technological improvement for the cultivation of invertebrates as food for fishes and crustaceans Text. / C.N. Huguenin //Aquaculter.-1993. -6, N 4. P. 303-307.

91. Igarashi Marco, A. Bacteriological character in the culture water of penaeid, homarid and palinurid larvae Text. / A. Igarashi Marco, F. Romero Sonia, Jiro Kittaka //Bull. Jap. Soc. Sci. Fish. —1991.—57, № 12.—C. 2255—2260.—Англ.

92. Iversen, E. A record of the microsporidian Thelohania duodara, parasitize the shrimp Penaeus brasiliensis Text. / E. Iversen, N. Van Meter //Bull. Mar. Sci. Gulf. Caribbean.-1964.-N 14.-P.549-553.

93. Jee Ang, Kok. Fecundity changes in Macrobrachium rosenbergii during egg incubation Text. / Kok Jee Ang, Jean Kok Law// Aquacult. And Fish Manages. 1991,22, № 1,1-6.

94. Johnson, S.K. Diseases of Macrobrachium Giant Prawn Farming Text. / S.K. Johnson // Select. Pap. Giant prawn 1980 Int. Conf., Bangkok, 15-21 June 1980. Amsterdam, 1982,269-277.

95. К ruse, D. Parasites of commercial shrimp Text. / D. Kruse //Assoc. S. E. Biol. Bull.-1959.-N 2.-28.

96. Kumlu, M. Effects of temperature and salinity on larval growth, survival and development of Penaeus semisulcaiu Text. / M. Kumlu, O.T. Eroldogan, M. Aktas // Aquaculture. 2000. — 188, № 1-2. — C. 167-173. -Англ.

97. Ling, Bith-Hong. Comparing Asian shrimp farming: The domestic resource с ost approach Text. / В ith-Hong Ling, Ping S un Leung, Yung С. Shang // Aquaculture. — 1999, — 175, № 1-2. C. 31-48. — Англ.

98. Lingtner, D.V. A new fungus disease of the white shrimps Penaeus setiferus Text. / D.V. Lingtner, С. T. Fontaine //J.Invertebr.Pathol.-1973.-N 15.-p.71-84.

99. Manton, S. M. On the embryology of the mysid crustacean, Hemi-mysis lamornae Text. / S. M. Manton // Phil. Trans. Roy. Soc. London.-1928. B, vol. 216, 363-463.

100. Marques H.L., Lombard! J.V., Boock M.V. Stocking densities for nursery phase culture of the freshwater prawn Macrobrachium rosenber-g/7Text. / // Aquaculture. 2000. — 187. № 1-2. — C. 127-132. — Англ.

101. Mukhopadhyay, P. K. Applied nutrition freshwater prawn, Macrobrachium rosenbergii culture Text. / P. K. Mukhopadhyay, P.V. Ran-gacharyulu, Gopa Mitra, B.B. Jana //J.Appl. Aquacult.-2003.-13, №3-4.-C.317-340.

102. Nair, К. B. The embryology of Caridina laevis Text. / К. B. Nair// Ibid. 1949. — Vol. 29.-C.211—288. J

103. Nair, К. В. On the embryology of the isopod Irona Text. / К. B. Nair // J. Embryo! and exp. Morphology.,- 1956. Vol. 4.-C.1—33.

104. Needham, A. E. The structure and development of the segmental excretory organs of Asellus aquaticus Text. / A. E. Needham // Quart. J. Mi-crosc. ScL, 1942. — Vol. 83.-C. 205—243.

105. Nickelson, R. Vibrio paragaemolyticula review Text. / R. Nickelson, C. Vandarzant //J. Milk and Food Technol.-l 971 .-N 9.-P.447-452.

106. Ogle John, T. Design and operation of a small tank system for ovarian maturation and spawning of Penaeus vannamei Text. / T. Ogle John //Gulf Res. Repots. .—1991—8, № 3.—C. 285—289.—Англ.

107. Primavera j., Honculada. Intensive prawn farming in the Philippines: Ecological, social, and economic implications Text. / J. Honculada Primavera //AMBIO.—1991.—20, № 1.—C. 28—33.—Англ.

108. Reichenbach, H. Studien zur Entwicklungsgeschichte des Flusskreb-ses Text. / H. Reichenbach //Abh. Sen-kenberg. Ges. Frankfurt. 1988. -Bd. 14.-C. 1—137.

109. Roch, Philippe. Defense mechanisms and disease prevention in farmed marine invertebrates Text. / Philippe Roch //Aquaculture. 1999 -172, № 1-2.-C. 125-145.

110. Rogers Gary, I. Estimation of oxygen transfer rates for mechanical aerators in brackishwater aquaculture ponds Text. / I. Rogers Gary, P. Madenjian Charles, Arlo W. Fast //J. Apply, Aquaculture. —1991 —1, № 2 —C. 63—77.—Англ.

111. Sambasiva Rao, S. Effect of diesel on the ovaries of freshwater prawn, Macrobrachium lamerrii Text. / S. Sambasiva Rao, R. Sarofini, K. Jaya-lakshml//J. Environ. Biol—1990.—11,№4.—C. 393—398.—Англ.

112. Samuel, M John. Nutritional effects on male reproductive performance in the freshwater prawn Macrobrachium malcolmsomi (H Milne Edwards) Text. / M John Samuel, T. Kannupandi, P. Soundarapandian // Aquaculture 1999, — С 327-333 — Англ.

113. Saravana, Bhavan P. Histopathology of the hepatopancreas and gills of the prawn Macrobrachium malcomsonii exposed to endosulfan Text. / Bhavan P. Saravana, P. Geraldine // Aquat. Toxicol. — 2000. — SO, № 4. — C. 331-339.-Англ.

114. Sayakumar, R. Bacterial and protozoan (Ciliate) diseases of prawn Penaeus indicus (Decapoda, Crustacea) Text. / R. Sayakumar, P. Rama-sary //Indian J. Mar. Sci.-l999.-28, №3.-C.285-296.

115. Selvin, J. Shrimp disease management using bioactive marin secondary metabolites an e cofrendly appwoach Text. / J. Selvin, A .P. Lipton //Nado.-2003.26,№ 1 .-С. 11 -13.

116. Shiino, S. M. Studies on the embryonic development of Panulirus ja-ponicus Text. / S. M. Shiino // J. Fac.ish. Prefect. Univ. Mie, Otanimachi. -1950. -t. l.-C. 1—168.

117. Shiqueno, K. Shrimp culture in Japan Text. / K. Shiqueno //Tokyo Assoc.Int. Techn. Promot.-1975.-N16.-153p.

118. Smith, T.I.J. Observations on the behavior of the Malaysian p rawn, Macrobrachium rosenbergii (de Man), to artificial habitats Text. / T.I.J Smith., P.A. Sandifer// Mar. Behav. And Physiol., 1989, 6,2,131-146.

119. Soundarapandian, P. Effect of feed on larvae of Macrobrachium mal-colmsonii (H. Milne Edwards) reared in synthetic brackishwater Text. / P. Soundarapandian, T. Kannupandi // Indian J. Exp. Biol. 2000. — 38, № 3.1. С. 287-289. Англ.

120. Stromberg, J. О. On the embryology of the isopod Idotea Text. / J.O. Stromberg— 1965.Ark. zool., Bd. 17, 421 —473.

121. Sun, Yao. Аэрация и потребление растворенного кислорода, и его сезонные колебания в креветочных прудах Text. / Yao Sun, Ju-fa Chen, Yun-Ii Song // Zhongguo shuichan kexue = J Fish. Sci. China. 2000. — 7, № l.-C. 107-109.-Кит.

122. Sureshfcumar, S. Variations in hepatosomatic index and biochemical profiles among the male morphotypes of Macrobrachium rosenbergji Text. / S. Sureshfcumar, Kurup B. Madhusoodana // Aquaculture. — 1999. — 176, № $4, C. 285-293. — Англ.

123. Teichert-Coddingion, David R. Partial nutrient budgets for semiinten-sive shrimp farms in Honduras Text. / David R. Teichert-Coddingion, Delia Martinez, Eneida Ramfrez // Aquaculture. — 2000. M, NO KL — C. 139-154.-Англ.

124. Ueda, Ryutaro. N aturally о ccurring a gglutinin i n t he h emolymph о f Japanese coastal Crustacea Text. / Ryutaro Ueda, Haruo Sugita, Yoshiak Deguchi //Ниппон суйсан гаккайси =Bull. Jap. Soc. Sci. Fish. .—1991.— 57, № 1.—C. 69—78.—Англ.

125. Uno, J. Effects of temperature on the activity of Macrobrachium rosenbergii Text. / J. Uno, C. Kwon // Mer., 1969,13,№ 3,250.

126. Wang, Shusen. Пищевые потребности Penaeus orientalis влинолевой и линолеиовой кислотах Text. / Shusen Wang, Huijie Zhu, Ji-anying Wang //Shuichan xuebao =J. Fish. Chin .—1993 .—17 ,№ 1 .—C. 1—6 .—Кит. ;рез. англ.

127. Wang Zixian. Изучение состава пищи и биохимических компонентов в ходе выращивания личинок Penaeus merguiensis Text. / Zixian Wang //Жэдай хайян =Trop. Oceanol. .—1990 .—9 ,№ 3 .—С. 95— 99.—Кит. ;рез. англ.

128. Weygoldt, P. Beitrag zur Kenntnis der Ontogenie der Decapoden: em-bryologische Untersuchungen a Palaemonetes varians (bach.) Text. / P. Weygoldt // Zool. Jahrb. Anat. 1961. — Bd. 79. — C.223—294.

129. Weygoldt, P. Die Embryonalentwicklung des Amphipoden Gammarus pulex Text. / P. Weygoldt//Zool. Jahrb. Anat. 1958. — Bd. 77. — C. 51— 110.

130. Yousif Omer, M. Performance of white shrimp, Penaeus indicus in highly salin pond waters Text. / M. Yousif Omer, Krishna Kumar, Fatah Ali Abdul //World Aquaculture. Inc. Aquaculture. Eur.-2003.-34, N 3.-C.54-56.

131. Yu, Chun-I. Outbreaks of taura syndrome in Pacific white shrimp Penaeus vannamei cultured in Taiwan Text. / Chun-I Yu, Yen-Ling Song // Fish Pathol 2000 — 35, № 1. — C. 21-24. — Англ.

132. Zhang, Shuo. Влияние температуры и веса тела на углеродный бюджет у Penaeus chinensis Text. Shuo / Zhang, Shuanglin Dong, Fang Wang // Yingyong shengtai xuebao = Chin. J. Appl. Ecol. — 2000. 11, № 4. — C. 615-617. — Кит.; рез. англ.

133. Zilch, R. Die Embryonalentwicklung von Thermosbaena mlrabilis Text. / R. Zilch//Zool. Jahrb.Anat. 1975. — Bd. 93. — C.462—576.

134. Zhuang, Hi-Meng. Genetic adversity the wild population and hatchery stock of Penaeus japoracus Shrimp by is enzyme analysis Text. / Hi-Meng Zhuang, Xian-Hong Meng, Jie-Xia Quan // Zool. Res. — 2000.— 21, № 4. — С 323-326.

135. Ни, Chao-qun. Вибриоз и профилактическая иммунизация пенеидных креветок; обзор Redai haiyang Text. / Chao-qun Hii, Bao-hua Tao //Trap. Oceanol 2000. — 19, № 3. — C. 84—94. — Кит, рез. англ.

Креветка аргентинская в панцире с/м 10-20 (2 кг)

Дикая аргентинская красная креветка (Argentine Red Shrimp).

Свежемороженая. С головой. Без льда! Только сухая заморозка. Размер 10/20 (10-20 шт на 1 кг)

Производитель: The Iceland Seafood International Group. Бренд SeaStar

Аргентинская креветка (Pleoticus muelleri) имеет мясо с плотной текстурой и сладким, как у омара, маслянистым ароматом. При варке мясо креветки становится бело-розового цвета.

Дикая аргентинская красная креветка обитает в холодных водах вдоль юго-западного побережья Атлантики от Бразилии до Аргентины. Обычно креветка обитает на глубине около 100 метров и добывается на мелководье на глубине около 25 метров.

Голова аргентинской креветки невелика в сравнении со спинной частью, которая и употребляется в пищу.

Икру креветка не вынашивает, сразу разбрасывая ее в толщу воды.

Последние лет десять аргентинская креветка – непосредственный конкурент русской северной (дальневосточной) креветке на японском рынке. Японцы, потребляющие мясо аргентинской креветки в сыром виде, характеризуют ее как более крупную, но менее вкусную для сыроедения.

Возрос спрос на аргентинскую креветку и на европейском рынке. Это связано со сравнительно большими размерами аргентинской креветки, презентабельность которых немаловажна в торговле и кулинарии.

Аргентинская красная креветка может достигать размера в 20 – 25 см, и весить 30 – 40 г. Растет креветка быстро. Ведет придонный образ жизни.

Аргентина по некоторым данным, даже стала разрабатывать новые места промысла креветки. И затраты на разработку этого промысла, по прогнозу Аргентинского национального научно-исследовательского института рыболовства (INIDEP), оправдались.

Аргентинская креветка добывается с сентября по март. Ее популяции непостоянны и зависят от условий окружающей среды и перемещений.

Идеально подходит для любителей морепродуктов. Легка в приготовлении. Великолепна для гриля.

На заметку покупателю!

Уважаемый покупатель! Хотим подчеркнуть, что аргентинская креветка – дикая, т.е., находится в естественной среде обитания с естественным питанием.

Креветка – придонный океанический житель, потому с пищей в ее организм попадает песок и мелкие камни. Особенности строения аргентинской дикой креветки таковы, что ее пищевод расположен по центру верхней части спины (визуально он распознается как темная полоса).

Потому при разделке креветки необходимо этот пищевод прочищать/промывать во избежание попадания в пищу мелкого сора, не являющегося мясом креветки.

Заказать и купить аргентинскую креветку с доставкой, можно в нашем интернет-магазине.

У нас только свежие и очень вкусные морепродукты! Купить морепродукты магазине Рыбка.

Состав продуктаВода 75.3 gУглеводы 0 gПищевые волокна 0 gЖиры 1.7 gБелки 20.6 g20.6 g 0,34Холестерин 210 mgЗола 2.4 gЭнергетическая ценность: 98 kcalОт Углеводов 0От Жиров 15.3От Белков 82.4МакроэлементыКалий, K 220 mgКальций, Ca 70 mgМагний, Mg 50 mgНатрий, Na 540 mgФосфор, P 225 mgМикроэлементыЖелезо, Fe 1. 8 mg

Atya gabonensis — креветка африканский фильтратор — Aquashrimps.ru

Atya gabonensis — креветка фильтратор

Другое название: Cameroon Armoured shrimp (Камерунская бронированная креветка), Нигерийская креветка-фильтратор, African Giant Filter shrimp (Африканская гигантская креветка-фильтратор), African Fan shrimp (Африканская веерная креветка), Vampire Shrimp (Креветка-вампир), “African Filter shrimp“, синяя креветка-фильтратор, синяя кистепалая креветка, креветка Blue Fan, гигантская пресноводная креветка
Происхождение: Африка
Размер: до 15 см
Температура воды: 22-28 гр.С
Другие параметры: pH 6,5-7,5
Размножение: солоноватая вода для личинок
Поведение: не агрессивные
Сложность содержания: легкая

Атья габонская, или Африканский (нигерийский) фильтратор – достаточно крупная креветка, которая относится к семейству Atyidae (представителей этого семейства называют еще креветки-фильтраторы). Миролюбивый характер и скрытный образ жизни позволяет селить африканского фильтратора в смешанный аквариум с большинством видов крупных рыб. Для большего комфорта ему можно оборудовать аквариум с множеством коряг и мощной помпой, которая будет создавать обожаемое фильтраторами течение воды. Не считая достаточно сложных для неволи условий размножения, эта креветка относится к довольно неприхотливым ракообразным.

Описание и происхождение

Родиной Атьи габонской принято считать Атлантическое побережье Западной Африки и Южной Америки, где пресная вода быстрых горных рек смешивается с соленой морской водой. Благодаря перемещению личинок с балластной водой судов сегодня Атью габонскую можно встретить в Панаме, Венесуэле, Колумбии и других местах, удаленных от естественного ареала её обитания.

Как и у других фильтраторов, две пары грудных ног у Атьи превращены в ловчие веера, с помощью которых креветка добывает и улавливает корм в сильном водном течении. Из-за такой характерной особенности строения тела их называют еще веерными креветками. Часть щетинок веера заканчивается крючками, которые не дают выловленному корму ускользнуть из лап. Кстати, Атья  габонская – самая крупная из веерных креветок, имеющихся в продаже.

Разведение креветок

В процессе развития африканский фильтратор проходит стадию плавающей личинки, для которой нужна морская или солоноватая вода. Поэтому их проще импортировать, чем с успехом и занимаются поставщики этого вида веерной креветки. Об успешном размножении Атьи габонской в домашних условиях практически ничего не известно, кроме разведения в условиях крупных лабораторий. В природе самок с яйцами можно встретить в любое время года, хотя в сезон дождей их количество увеличивается, а вынашивание яиц длится около 22 дней.

Половые отличия креветок

Самки Атьи габонской немного меньше, чем самцы, однако это не самое показательное отличие. Чтобы наверняка определить пол у этого вида креветки, придется внимательно изучить строение первой пары брюшных плеоподов. У самки строение всех плавательных ножек практически одинаковое, лишь незначительно отличаются формой и размером. У самцов плеоподы первого брюшного сегмента образуют совокупительные органы, сильно утолщены и заметно отличаются от плавательных ножек остальных сегментов.

Кормление

Нигерийский фильтратор питается взвешенными частицами пищи, которую добывает из потока воды, или мелким кормом со дна. Он прекрасно поедает живой корм (дафния, мотыль, планктон) или растертый в пыль сухой корм, в том числе спирулино-содержащий. Если поток воды слишком чистый, Атья габонская спускается на дно для поиска остатков пищи на грунте. Бывают случаи, когда креветка упорно не хочет уходить от потока воды, ожидая, что течение принесет съедобные частицы. В таком случае можно выключить помпу, и потерявший водное движение фильтратор моментально опустится на поиски придонной пищи.

Градация и расцветка

Основной цвет – серовато-голубой, который может меняться на серый, кобальтово-синий, бежевый, желтый или розовый оттенок, в зависимости от условий. Сразу после линьки животные приобретают почти белый, телесный цвет.

Похожие статьи:

Полезные статьи → Миндаль, корица, ольха, дуб – «зелёная аптека» для аквариума

Креветки → Dugastella valentina

Полезные статьи → Креветки Амано — у нитчатки нет шансов

Полезные статьи → Укрытия в пресноводном аквариуме для беспозвоночных

Внешняя анатомия карликовых креветок — Заводчик креветок и улиток

В этой статье я собираюсь рассказать о внешней анатомии креветки . Однако я хотел бы начать с того, что существует так много видов креветок, что невозможно перечислить все различия между ними. Фактически, любой, кто сможет это сделать, оставит свои имена и наследие в науке. Вот почему я опишу анатомию карликовой креветки в целом.

Вкратце, внешняя анатомия креветок включает острум, панцирь, сегменты брюшка, телсон, плеоподы, переоподы (ноги), челюстно-ногу и антеннулы.

Довольно часто в своих статьях мне приходится упоминать разные части тела креветки. Хотя в большинстве случаев я обычно предоставляю для этого дополнительные изображения, на мой взгляд, этого все же недостаточно. Иногда для лучшего понимания людям необходимо увидеть полную картину.

Карликовые креветки относятся к классу беспозвоночных. У них нет костей (позвоночника) или какого-либо внутреннего скелета. Их тело покрыто экзоскелетом (панцирем), который разделен на две основные части:

Головогрудь — результат слияния рострума («Клювоголовый») и панциря, несущего все придатки, кроме плеопод и уроподов. Эта часть тела креветок защищает их жизненно важные органы ( головной мозг, сердце, желудок, мочевой пузырь, яички или яичники ).

Брюшко карликовой креветки включает 6 брюшных сегментов, плеопод и хвост (состоит из тельсона, уропода, эндоподода и экзопода). Это основная мышца, которая позволяет креветкам плавать.

Панцирь — сильно кальцинированная верхняя часть тела креветки, которая защищает цефлаторакс. Он толще панциря креветок в других местах. Панцирь соединяется с основными ногами (переоподами), челюстями, усами (усиками и усиками) и глазами креветки.

Рострум (от латинского rōstrum, что означает «клюв») — это твердое продолжение панциря креветки, которое простирается вперед от глаз. У него нет датчиков. Однако у трибуны есть 2 важные функции:

1. Защита глаз креветок.
2. Стабилизатор креветки при обратном движении.

Примечание : Когда дело доходит до таксономии (видовой идентификации креветок), форма рострума играет очень важную роль.

Глаза креветки расположены по обе стороны от трибуны. Они расположены на коротких, независимо подвижных и регулируемых стебельках. У креветок сложные глаза, которые дают им панорамное зрение. Их глаза очень хорошо распознают движение. Что особенно важно для креветок, потому что они находятся в нижней части пищевой цепочки.

Интересный факт: Стволы глаза также отвечают за выработку гормонов, которые регулируют обмен веществ, процесс линьки, расположение пигмента в клетках и накопление кальция в организме.

Креветки могут восстанавливать потерянные конечности с каждым процессом линьки. Однако, в отличие от других частей тела, креветки не могут регенерировать глаза.

Усики и усики парные, обычно жгутиковые отростки, выступающие из переднего конца головогруди.У карликовых креветок:

• Два набора коротких антенн (первые антенны).
• Один комплект длинных усиков (второй усик).

Они используют длинные антенны для сбора тактильной информации из окружающей среды. Усики могут легко улавливать колебания воды вокруг креветок. Таким образом, это позволяет креветкам чувствовать, где (чего) они касаются, и помогает им ориентироваться и координировать свое положение.

Короткие также помогают оценить пригодность пищи и предоставляют химическую информацию («вкус» и «запах») о том, к чему они прикасаются.

Скафоцерит — приплюснутая пластинка, расположенная у основания усиков и усиков. Похоже на «Клык», но это не так. Собственно, это орган равновесия. Скафоцерит содержит чувствительную щетину, которая ориентирует креветку относительно силы тяжести земли.

Брюшко карликовой креветки состоит из 6 брюшных сегментов и содержит большую часть мускулатуры. Первый сегмент находится сразу за панцирем, а шестой — перед хвостом.Оболочка сегментов брюшка значительно тоньше панциря. Каждый сегмент имеет отдельную перекрывающуюся оболочку, которая может быть прозрачной. В каждом отделе брюшка также есть пара плеоподов, кроме последнего (около хвоста). Креветки могут плыть назад благодаря быстрому сокращению мышц живота, сильно сгибая живот.

Примечание : Когда креветки линяют , у них есть точка разрыва на стыке первого сегмента брюшка и панциря.

Интересный факт: В океане водятся некоторые виды креветок, которые могут установить мировой рекорд скорости метания. Сжимая мышцы живота, они разгоняются до скорости более 200 метров в секунду. Это близко к скорости пули!

Это парный двояковыпуклый придаток, прикрепленный к шестому брюшному сегменту. Уроподы фланкируют тельсон с обеих сторон. Из-за своей формы люди также называют его «хвостовой веер», который обычно выполняет функцию передвижения при движении назад и действует как руль направления, управляя креветкой, когда она плывет вперед.

6 ^-й брюшной сегмент заканчивается тельсоном. Это не настоящий сегмент, потому что у него никогда не было плеоподов. Креветки активно используют его при купании.

Плеоподы имеют форму лопастей и используются для переноски яиц и плавания вперед. Кроме того, у самца , первая пара плеопод модифицирована для осеменения (см. Petasma).На нижней стороне живота 5 пар плеопод (пловцов). Их заправляют под брюшко креветки. Каждый сегмент брюшка имеет по одной паре плеопод.

Плевра — это один из боковых лоскутов на каждом из пяти передних сегментов брюшной полости. В основном это то, что перекрывает соседние сегменты брюшной полости. Основное назначение — защита стыка между разными сегментами брюшной полости.

Это мужской половой орган (Appendix masculina).Он состоит из сильно увеличенных и спаренных эндоподов первой пары плеопод. Форма петазмы — самый простой способ отличить креветку Neocaridia от креветки Caridina.

Подробнее о «Различии между креветками Neocaridina и Caridina» можно прочитать здесь.

Карликовые креветки имеют 5 пар суставных ног. Однако у них другая функция:

• первые 2 пары переопод имеют крошечные когти / клешни / вееры (Chela).Креветки используют их для кормления и драки между собой за еду. Однако из-за того, что когти слишком маленькие, они обычно не могут повредить каждый.
• следующие 3 пары переопод используются для ходьбы, а также для «ощущения» окружающей среды.

Maxilliped (челюсть и ступня. Происхождение: [Maxilla + L. pes, pedis, foot.] ) — один из трех наборов ротовых придатков на головах креветок, модифицированных для того, чтобы рыться и приносить пищу рот.

Примечание : Фактически в процессе кормления принимают участие только две пары челюстно-личных лапок. Третья пара (самая длинная) обычно используется как «полунога». Максиллипеды почти постоянно двигаются, поскольку креветки находят крошечные кусочки пищи и направляют их ко рту.

Статьи по теме:

Внутренняя анатомия раков
Внешняя анатомия раков

фактов о креветках | Характеристики, диета, выживаемость и другие факты

Среди множества существ, обитающих в Мировом океане, креветки, пожалуй, самые известные морские ракообразные.

Они встречаются по всему миру и широко включены в рационы большинства существующих культур.

Это крошечные интригующие существа, живущие на дне океанов и играющие жизненно важную роль в поддержании экологического баланса моря.

Физические характеристики

Различные виды креветок могут различаться по внешнему виду и физическим характеристикам.

Тем не менее, характеристики тела десятиногих креветок преобладают у 2000 различных видов, известных в настоящее время.

Их тела делятся на две части: грудную клетку и голову.

Два компонента соединены головогрудью и узким брюшком.

Само тело защищено твердой оболочкой, известной как панцирь.

Рот креветки соединяется с жабрами.

Защищенный твердой внешней оболочкой, жабры позволяют ему получать кислород из окружающей воды.

Его ноги, глаза и рострум также растут из твердой оболочки.

Чтобы защитить себя от хищников, креветки обладают острым клювом или носом, называемым рострумом, который отходит от головы их тела.

Этот клюв также служит стабилизатором при плавании вперед и назад в воде.

Диета

Креветки добывают себе пищу, просеивая песок на дне океана или фильтруя окружающую воду, чтобы проглотить мелкие частицы различных видов растений или животных.

Поскольку они едят оба типа белков, они считаются всеядными.

Основную часть их рациона составляют водоросли и планктон.

Креветки не представляют большой опасности для других животных и растений.

Однако они являются добычей огромного количества более крупных видов, особенно людей.

Социальная структура

Как и рыба, креветки в основном путешествуют, размножаются и едят стаями.

Они могут легко адаптироваться к новым водным условиям, учитывая их огромное количество в каждом океане на Земле.

Из-за своего небольшого размера им выгодно держаться группами, чтобы защитить себя от более крупных хищников.

Их фактический размер обычно составляет от 0,1 до 2 дюймов в длину.

Несмотря на свой рост, эти существа все же могут стать жертвами микроскопических паразитов.

Они часто устанавливают взаимовыгодные отношения с морскими огурцами или морскими слизнями, чтобы избавиться от любых эктопаразитов.

В их школах также существует аудиосвязь.

Считается, что щелчки и щелчки играют определенную роль в их общении и в том, как они запугивают других морских обитателей.

Разведение

Одна креветка-самка способна дать большое количество потомков.

Одна креветка может отложить до миллиона яиц за один сеанс.

Яйца вылупляются всего за две недели.

После рождения детеныши креветок сливаются с планктоном окружающей среды, чтобы защитить себя и накормить себя, пока они не станут достаточно большими, чтобы охотиться группами за более крупными частицами для питания.

Большое количество потомков жизненно важно для процветания вида из-за их короткой продолжительности жизни.

Средняя креветка проживет от одного до двух лет.

Место обитания

Креветки — чрезвычайно разносторонний вид, поэтому они могут процветать под поверхностью любого водоема, пока есть достаточно пищи.

Они могут выжить как в пресноводных, так и в соленых условиях.

Эти беспозвоночные имеют тенденцию собираться в наибольшем количестве около прибрежных районов и устьев рек, где в изобилии есть пища.

Тип видов, присутствующих в любом месте, обычно специфичен для этого региона и адаптирован к конкретному окружению.

Большинство креветок — морские существа, а четверть популяции креветок обитает в источниках пресной воды. Креветки могут выжить в водах глубиной до 16 000 футов.

Угрозы

Как вид, креветки сталкиваются со многими угрозами своему выживанию.

Чрезмерный вылов рыбы человеком — главная опасность, которую им теперь предстоит преодолеть.

Их охранный статус недавно был изменен на угрожаемый.

Помимо перелова, человечество также разрушает свою естественную среду обитания из-за загрязнения, бурения и разливов нефти.

Их естественные хищники включают огромное разнообразие морских обитателей.

Рыба, крабы, морские ежи, киты и дельфины — все они зависят от креветок, которые составляют значительную часть своего рациона.

Характеристики, свойства, преимущества, питательные вещества и многое другое

Вы, наверное, видели креветок в гостях у реки или, возможно, в коктейле из этого ракообразного; но вполне возможно, что вы не знаете характеристик и свойств этого удивительного существа.

Эти крошечные ракообразные, более известные как креветки, получили научное название Caridea, и мы можем найти их не только в пресной воде, но и в соленых водах мира.Видов креветок много, в американских прибрежных водах Тихого океана можно встретить до двухсот сорока видов

Креветки относятся к придонным животным, что означает, что они живут в глубоких водах. Они могут иметь длину от двух до двадцати пяти сантиметров, у них маленькие ножки и своего рода антенны, которые имеют размер их раковины. Их второй придаток (переоподы) длинный и сочлененный, как и их хвосты.

У креветок очень слабая броня. Передняя половина раковины состоит из шипов среднего размера, а сегмент, соответствующий брюшной части, имеет позвоночник, но не имеет спинного гребня.

Эти ракообразные имеют цилиндрическое тело, которое разделено на две части: головогрудь, образовавшуюся в результате сочленения головы и грудной клетки, и брюшную полость; он имеет тенденцию быть очень узким, поскольку составляет менее половины ширины креветки. Их тело состоит из панциря в передней части и шести брюшных сегментов.

У всех креветок по десять ног, поэтому они десятиногие. У них также есть три пары грудных придатков, которые работают как ротовые аппараты, и называются челюстноногими, а другие пары соответствуют переоподам. Первая пара ног креветок — щипцы (как в случае крабов), и они также названы quelipeds.

У нас есть частный случай Pistol shrimp , у которого один из щипцов намного более развит, чем другой, что и является причиной его имени.

Кроме того, у креветок есть другие придатки (плеоподы) на брюшке в форме лопастей, которые продвигают их по воде. Некоторые виды используют их (придатки) для высиживания яиц, в то время как другие вместо этих плеоподов используют жабры для процесса дыхания.

Эти отростки (плеоподы) очень разнообразны, и самцы некоторых видов часто используют их для осеменения. С другой стороны, последние придатки, расположенные на брюшке и телецоне, составляют хвост креветок.Их называют уроподами.

Креветки используют эти придатки в качестве руля направления, чтобы двигаться вперед и назад

Оба отростка имеют веерообразную форму с вытянутым хвостом. Если креветка по какой-либо причине впадает в панику, она быстро сгибает веер, что позволяет ему убежать.

Это то, что называется « каридоидная реакция побега », которая толкает его назад, позволяя ему сбежать.

Креветки обычно имеют хорошо развитые глаза, однако есть некоторые виды, которые живут в пещерах, и они часто слепы.У них также есть антенны разных размеров и форм, которые различаются в зависимости от вида. Например, виды, обитающие в пещерах, имеют большее количество этих отростков (антенн), которые помогают им ориентироваться и находить пищу.

Антенны этих существ обычно мягкие, и их цвет имеет тенденцию быть темно-красным, хотя этот цвет может варьироваться от светло-красного до белого. Они часто имеют такой же размер панциря, а иногда могут быть даже длиннее.

Цвет креветок варьируется в зависимости от вида, и возраста, поскольку есть некоторые молодые особи красного, коричневого и даже зеленого цветов.Есть некоторые виды в белом или даже бесцветном цвете, особенно пещерные виды.

Креветки, обитающие на рифах, обычно более блестящие (привлекательные цвета). У нас также есть Хрустальная креветка, которую практически невозможно обнаружить, потому что она полностью прозрачна. У нас также есть синий, красный, оранжевый и желтый; у особей и др. могут быть даже цветные полосы на ногах.

Посмотрите это видео, чтобы вы могли заметить гигантские антенны, которые могут быть у некоторых креветок.

Креветки — это пища животного происхождения, очень вкусная для человека.Он входит в основной рацион многих людей и относится к группе моллюсков и ракообразных.

Креветки обладают множеством полезных свойств для человека, так как они содержат большое количество витаминов… .. Давайте посмотрим

Потребление креветок стимулирует работу мышц, нервной ткани и системы кровообращения человека благодаря содержанию йода. Йод, содержащийся в креветках, активирует метаболизм других питательных веществ, чтобы получить от них максимальную пользу.

Потребление креветок чрезвычайно полезно для людей с гормональными проблемами, поскольку йод помогает в развитии щитовидной железы, которая регулирует функции организма,

Витамин B12

Потребление креветок также способствует выработке красных кровяных телец из-за содержания витамина B12. Поскольку это единственный витамин в этой группе, содержащий кобальт, который необходим для правильного функционирования организма и улучшения здоровья больных.Прием креветок также полезен беременным женщинам, поскольку витамин B12 содержит фолиевую кислоту, которая имеет основополагающее значение для развития плода.

По мнению экспертов, креветки являются мощным стимулятором выработки спермы, поэтому их широко рекомендуют мужчинам, у которых наблюдается недостаточность спермы и которые не могут забеременеть.,

Кобаламин, содержащийся в витамине B12, полезен для людей с любым нервным дисбалансом, поскольку он способствует правильному функционированию сердца, мозга и нервной системы.Поэтому рекомендуется съесть коктейль из креветок, чтобы бороться с депрессией или любым эмоциональным расстройством.

Мясо креветок является соадъютантом в производстве нуклеиновых кислот, оно также способствует созданию генетического материала, вырабатывает энергию и помогает поддерживать клетки в хорошем состоянии; поскольку он восстанавливает мышечную массу и не только производит энергию, но и поддерживает ее. Кроме того, потребление креветок способствует развитию иммунной системы, таким образом, повышаются защитные силы, поэтому потребление креветок предотвращает вирусные инфекции.

Диета, основанная на потреблении креветок, настоятельно рекомендуется людям, страдающим пагубной анемией и, следовательно, слабостью и утомляемостью из-за витамина B12, который помогает улучшить различные системы организма.

Это еще одно преимущество потребления мяса креветок, оно помогает снизить уровень холестерина в крови, предотвращая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Этот тип натуральной смазки необходим для создания мембранной плазмы, которая нормализует ввод и вывод веществ, которые попадают в наш организм через клетки.

Помимо витамина B12, в мясе креветок также содержится витамин E, который предотвращает атеросклероз, предотвращая закупорку артерий плохим холестерином. Витамин Е также увеличивает защитную реакцию клеток против токсичных веществ, которая может возникнуть в результате метаболизма человеческого тела, а также через ротовую полость или дыхательные пути.

Этот витамин эффективен для предотвращения образования тромбов, поэтому он также защищает сердечно-сосудистую систему; его антиоксидантные свойства также защищают как иммунную, так и нервную системы. Это еще одно преимущество включения креветок в наш рацион, особенно для взрослых. , поскольку витамин E увеличивает уровень интерлейкина-1. Витамины E, A и C старение лица, вызванное дегенерацией тканей. Витамин Е помогает предотвратить осложнения, которые могут возникнуть у женщин во время беременности, например, преэклампсия, уменьшая предменструальный синдром у подростков и болезненные периоды.

Другие свойства витамина E:

• Предотвращает рак простаты
• Обладает множеством преимуществ для ухода за кожей.
• Обладает антиоксидантными свойствами, предотвращающими повреждение свободными радикалами и естественным образом замедляющими старение

Селен, содержащийся в креветках, можно рассматривать как еще одно преимущество кормления этими существами. Селен также стимулирует иммунную систему, поэтому некоторые хронические заболевания можно предотвратить. Подобно витамину Е, который также присутствует в креветках, селен замедляет процесс старения клеток и оказывает профилактическое действие против рака.

Селен широко рекомендуется диабетикам, он помогает улучшить клетки и ткани, поврежденные окислительным стрессом.Также рекомендуется при вирусных инфекциях, таких как грипп, и других бактериальных инфекциях.

Острый соус для креветок

Бактериальные и вирусные инфекции связаны с отсутствием макро- и микронутриентов, таких как селен; Это причина, по которой эта пища приносит пользу людям, страдающим вирусными заболеваниями и ВИЧ, поскольку некоторые специалисты предполагают, что селен, содержащийся в креветках, может влиять на функцию клеток врожденного и адаптивного иммунитета пациента. Из-за содержания селена в креветках они очень полезны для людей, страдающих хронической астмой, потому что было показано, что у этих людей очень низкий уровень этого минерала.И существует взаимосвязь между развитием этого заболевания в раннем возрасте и недостатком селена в рационе беременных.

Селен увеличивает подвижность сперматозоидов и снижает риск выкидыша у беременных женщин, что является еще одной причиной включения этого питательного вещества в свой рацион, особенно для тех пар, которые хотят иметь детей

Это одно из важнейших свойств креветок, поскольку клетки, органы, ткани, гормоны, мозг, нервы, железы и ферменты состоят из белков.Следовательно, их потребление помогает структурной иммунной функции, поскольку ускоряет химические реакции, и они полезны для поддержания баланса PH

Потребление креветок идеально подходит для похудения за очень короткое время, так как в них очень мало углеводов, но очень много белков. Это идеальное сочетание, так как при ограничении углеводов организм будет делать жир. — сжигание и обеспечение силы, поскольку белки укрепляют мышцы.

Благодаря наличию белков в креветках, их потребление позволяет обновлять ткани человеческого тела, такие как кожа или волосы.Они (белки) также регулируют тепло тела, поскольку оно производит для себя энергию, а также защищают от болезней, поскольку белки создают антитела и выводят отходы из организма.

Белки обладают многими ведущими функциями во всех жизненно важных процессах, и, поскольку они представляют собой сложные молекулы, организму требуется время для их обработки, поэтому этот процесс обеспечивает ощущение сытости на более длительное время, поэтому они являются источником энергии. Из этого видео вы можете понять, как белки развивают свою функцию.

Что еще можно сказать о воде, которая является жизненно важной жидкостью для человека. Это также одно из замечательных свойств креветок, поэтому их потребление способствует увлажнению нашего тела.

Гидратация, обеспечиваемая потреблением креветок, имеет первостепенное значение для правильной работы мозга, поскольку, когда он должным образом гидратирован, клетки мозга получают насыщенную кислородом кровь, что заставляет мозг оставаться в постоянной боевой готовности. Вода также необходима для правильного функционирования почек, так как с мочой выводятся ненужные питательные вещества и отходы.

Очень мало людей, которые испытывают какие-либо плохие симптомы из-за потребления креветок, потому что эта пища улучшает работу пищеварительного тракта, поскольку вода способствует растворению питательных веществ, которые поглощаются кровью и транспортируются к клеткам.

Точно так же вода является жизненно важным и мощным увлажняющим средством для человеческого тела, она помогает не только поддерживать эластичность и тонус кожи, но также является отличной смазкой для мышц и суставов, заставляя их работать должным образом.

Помимо перечисленных питательных веществ и витаминов, в креветках в меньшей степени присутствуют и другие элементы, такие как цинк, натрий, кальций, фосфор, калий, магний, железо, витамин B, B2, B3, B6, B9, а также жирные кислоты, углеводы и насыщенные жирные кислоты, мононенасыщенные и полиненасыщенные.

Креветки

Все эти свойства делают креветки исключительным продуктом питания, который, хотя он и стоит немного дороже, стоит приложить усилия, чтобы включить его в наш основной рацион, потому что помимо того, что он восхитителен, это большое преимущество для людей.

В чем преимущества креветок

Помимо других продуктов питания, у креветок также есть недоброжелатели, которые приписывают им ряд плохих свойств, которые слегка подорвали их репутацию из-за так называемого «высокого» содержания холестерина. Но хотите верьте, хотите нет, эта еда была запрещена в 90-е годы, потому что не была продемонстрирована их безвредность для человека.

После многих исследований креветки вернулись в рацион людей, поскольку было продемонстрировано, что это здоровая альтернатива, в основном для сердца; и для других болезней, которые обычно поражают организм.

Что касается тех, кто считает, что креветки имеют очень высокий уровень холестерина, на самом деле ошибаются, так как двести граммов креветок, сваренных в воде, содержат только половину холестерина, содержащего яйцо.

Помимо того, что креветки содержат мало жира и калорий и очень богаты белком, они также имеют высокое содержание кислоты омега-3, которая известна тем, что предотвращает ишемическую болезнь сердца. Многие специалисты полагают, что употребление двух порций креветок в неделю намного эффективнее, чем ежедневный прием добавки с рыбьим жиром.

Кроме того, мы просто не можем сравнить восхитительный вкус хорошо приготовленных креветок с ужасным вкусом рыбьего жира.

Многие диетологи считают, что диета, содержащая креветки, приносит больше пользы, чем диета, содержащая яйца.

Благодаря всем свойствам креветок, которые мы узнали о креветках, на самом деле полезно употреблять эту пищу, поскольку, например, если вы хотите создать семью, она способствует образованию сперматозоидов и их подвижности, что делает их более эффективными. . Это также снижает риск развития преэклампсии во время беременности.

Кроме того, ежедневное потребление креветок предотвращает заражение некоторыми вирусными заболеваниями и помогает справиться с симптомами других, как в случае диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Еще одно преимущество креветок заключается в том, что благодаря содержанию витамина Е они придают коже эластичность и тонус. Это также помогает регенерировать некоторые мертвые клетки. Например, в случае ожогов, вызванных солнечным ударом, витамин Е полезен для увлажнения и для поврежденной кожи.

Итак, если вы хотите воспользоваться этими свойствами, пора научиться готовить креветки.

Все эти свойства могут различаться в зависимости от разных видов креветок.

Шелуха или панцирь креветок вызвала много споров, поскольку некоторые исследователи утверждают, что не совсем ясно, обладает ли она теми же преимуществами, что и креветки.

По мнению экспертов в этом вопросе, панцирь креветок состоит из вещества под названием хитозан, который долгое время использовался для очистки воды. Сегодня этот компонент был изучен на предмет его способности снижать уровень ЛПНП и повышать ЛПВП, что помогает похудеть.

Некоторые исследователи утверждают, что этот компонент скорлупы связывается с молекулами жира в процессе пищеварения, что делает их неспособными усваиваться организмом, и, поскольку они не выбрасываются, они хранятся в форме жира.

Учитывая, что эти оболочки не всасываются, организм выводит их из пищеварительного тракта. Так что решение о употреблении в пищу скорлупы зависит от предпочтений каждого человека. Например, суп из морепродуктов, известный в некоторых странах Латинской Америки под названием Fosforera, готовят из разжиженных панцирей креветок.

Но есть и те, кто предпочитает есть креветки без панциря, ведь их неприятно жевать, это тоже зависит от предпочтений каждого человека.

Из этого видео вы узнаете, как удалить оболочку очень простым способом.

Десять причин, почему нельзя есть креветки

У этой еды, как и у любой другой, есть сторонники и недоброжелатели. И поскольку у нас есть свобода слова в этой стране, мы можем перечислить причины, по которым некоторые люди избегают употребления креветок.

1. Некоторые люди считают, что в процессе очистки креветок после обезглавливания и удаления ног их экскременты распространяются повсюду, загрязняя все их тело, что делает их нежелательными для употребления в пищу.

2.- Поскольку креветки живут на дне моря, питаясь мертвыми животными, они могут содержать различные типы паразитов, которые также могут потреблять люди.

3.- Креветки для употребления в пищу поступают из мест, где нет ограничений на использование запрещенных загрязнителей, поэтому они могут быть пропитаны токсинами, которые могут быть смертельными для человека.

4. — Этих животных ловят сетями, в которые попадают не только они, но и все виды рыб, включая дельфинов, поэтому не стоит, чтобы оба животного умирали из-за простого коктейля из креветок.

5.- Так как для того, чтобы накормить 0,5 кг креветок, необходимо два килограмма рыбы, некоторые люди думают, что оба вида тоже вымрут из-за простого коктейля из креветок

6.- Обычно страны, которые разводят креветок для торговых целей, — это развивающиеся страны, где рабочие эксплуатируются с продолжительным рабочим днем ​​и низкими зарплатами, поэтому, когда вы едите креветки, вы также вносите свой вклад в эту ситуацию

7.-. Существует большое количество видов креветок, и ученые все еще исследуют их характеристики, поэтому совсем небезопасно есть этих животных, не зная всех их свойств.

8.- Креветки имеют высокое содержание холестерина, поэтому не рекомендуется для здоровья.

9.- Некоторые религии считают, что употребление креветок в пищу представляет собой карму, по двум причинам: во-первых, они уничтожают жизнь животных, а во-вторых, они едят нечистое мясо.

10.- Лучше употреблять заменитель мяса креветок, потому что ни одно животное не пострадает, а креветки обычно слишком дороги.

Это некоторые из причин, по которым многие люди предпочитают не есть креветок и оставлять их в море или реках.

Мы оставляем эту информацию для ваших собственных критериев.

Если вы один из тех, кто просто не согласен с потреблением креветок, мы уважаем это; а если вы один из тех, кто просто любит эту еду, приятного аппетита!

Мы показываем этот рецепт морских каменных креветок в этом видео.

Еще один образец, который, возможно, поразит нас своими размерами, это гигантская креветка, возможно, мало кто слышал о нем, но он, несомненно, существует, но мы поговорим о нем в следующих статьях

Креветок — Энциклопедия Нового Света

Настоящая креветка — это плавающие десятиногие ракообразные, отнесенные к инфраотряду Caridea , характеризующиеся сжатым из стороны в сторону телом, длинными усиками и ногами, тонким и полупрозрачным экзоскелетом, пластинчатыми жабрами и веерообразными. как хвост.Они широко распространены по всему миру как в пресной, так и в соленой воде.

Хотя креветки технически относятся к другому подотряду ракообразных, чем креветки, эти таксоны внешне похожи, и термины креветка и креветка часто путают или используются как синонимы среди неспециалистов, особенно в кулинарном контексте. (См. Креветки или креветки?)

Наряду с креветками широко вылавливаются и разводятся креветки для потребления человеком, и они являются частью важного промысла моллюсков. С экологической точки зрения они также являются неотъемлемой частью пищевых цепочек, потребляя фитопланктон и зоопланктон, а также потребляются различными рыбами, птицами и моллюсками (осьминоги, кальмары и каракатицы).

Обзор

Настоящие креветки составляют инфраотряд с подтипом Crustacea, группой членистоногих (тип Arthropoda), который включает знакомых нам крабов, омаров, ракушек, веслоногих рачков, криля, водяных блох и раков. Ракообразные характеризуются наличием разветвленных (двуветвистых) придатков, экзоскелета, состоящего из хитина и кальция, двух пар антенн, выступающих перед ртом, и парных придатков, которые действуют как челюсти, с тремя парами кусающих ротовых органов.Они разделяют с другими членистоногими обладание сегментированным телом, парой сочлененных придатков на каждом сегменте и твердым экзоскелетом, который необходимо периодически сбрасывать для роста.

Креветки относятся к самому большому классу ракообразных, Malacostraca, который включает самых крупных и знакомых животных, таких как крабы, омары, креветки, криль и мокрицы. Этот класс иногда разделяют на отряды Decapoda, Amphipoda и Isopoda, причем настоящая креветочная часть Decapoda. (Некоторые считают ракообразных «классом», а малакостраку — порядком.) Как следует из их названия, у всех десятиногих ног десять ног; это последние пять из восьми пар грудных придатков, характерных для ракообразных.

Настоящие креветки помещаются в инфраотряд Каридеа, в Декаподы и Малакостраки.

У ряда более или менее не связанных между собой ракообразных используется слово «креветка» в их общем названии. Например, сказочные креветки (в том числе рассольные креветки) составляют отряд (Anostraca) в классе ракообразных Brachiopoda. Triops longicaudatus и Triops cancriformis также являются популярными животными в пресноводных аквариумах, и их часто называют креветками, хотя они принадлежат к Notostraca (головастики или щитовые креветки), также входящему в класс Brachiopoda.Креветки-богомолы и опоссумы или креветки-мизиды принадлежат к тому же классу, что и настоящие креветки, Malacostraca, но составляют в нем два разных отряда: Stomatopoda и Mysidacea.

Описание

Как десятиногие ракообразные, креветки, как и раки, крабы и омары, имеют 19 сегментов тела, которые сгруппированы в две основные части тела: головогрудь и брюшко. Каждый сегмент может иметь одну пару придатков, хотя в разных группах они могут быть уменьшены или отсутствовать.

Обычно имеется восемь пар грудных придатков, характерных для ракообразных. У декапод десять сочлененных ног, которые являются последними пятью из восьми пар грудных придатков. Передние три пары функционируют как ротовые аппараты и обычно называются челюстями, а остальные — переоподами (ходящими ногами). У многих десятиногих, однако, одна пара ног имеет увеличенные клешни; когти называются chelae , поэтому эти ноги могут называться chelipeds .

На брюшке находятся другие придатки, каждый сегмент которых способен нести пару двояковыпуклых плеоподов (плавательных ног или плавников), последние из которых образуют часть хвостового веера (вместе с тельсоном) и называются уроподами.

Тело креветки сжато из стороны в сторону, усики и лапы длинные. Креветки, как правило, имеют полупрозрачный экзоскелет, который, как и другие членистоногие, должен линять по мере роста животного. Обычно он тоньше других ракообразных.

Креветки приспособлены к плаванию, они используют свои пловцы, чтобы двигаться вперед или быстро назад, сгибая живот и веерообразный хвост.

Креветки или креветки?

Хотя с биологической точки зрения креветки относятся к отдельному биологическому подотряду Decapoda, существует большая путаница между креветками и креветками, особенно среди неспециалистов, и многие креветки называются «креветками», а многие креветки — «креветками». Креветки относятся к подотряду Dendrobranchiata, а креветки — к подотряду Pleocyemata (Burkenroad, 1963).Креветки отличаются от внешне похожих креветок жаберной структурой, которая у креветок разветвляется (отсюда и название: dendro , что означает «дерево», и branchia , что означает «жабры»), но у креветок пластинчатая. Плеоциемы — это родственный таксон Dendrobranchiata, который содержит всех настоящих креветок, крабов и лобстеров.

Путаница особенно распространена в кулинарии. В коммерческом земледелии и рыболовстве термины креветка и креветка часто используются как синонимы.В европейских странах, особенно в Великобритании, слово «креветки» чаще встречается в меню, чем термин «креветки», который чаще используется в Северной Америке. Термин «креветка» также свободно используется для описания любых крупных креветок, особенно тех, которые составляют 15 (или меньше) фунтов (также называемых «гигантские креветки»). Австралия и другие страны Содружества следуют этому европейскому / британскому употреблению в еще большей степени, почти исключительно используя слово «креветка». В Юго-Восточной Азии разница между креветками и креветками также основана на размере, при этом более крупные креветки называются креветками (Solomon 1998).

В различных формах английского языка название «креветка» также часто применяется к креветкам, обычно к более крупным видам, таким как Leander serratus . В Соединенных Штатах, согласно Британской энциклопедии 1911 года, слово «креветка» обычно означает пресноводную креветку или креветку.

Креветки в пищу

Креветки — одни из самых популярных моллюсков, названные Хербстом (2001) «любимыми моллюсками Америки». Рецепты с использованием креветок являются частью кухни многих культур — например, шашлык из креветок, креольский креольский соус, креветочный гамбо, жареный на сковороде, во фритюре, жареный с перемешиванием.Есть креветки в ананасе и креветки с лимоном, кокосовые креветки, перечные креветки, суп из креветок, рагу из креветок, салат из креветок, креветки и картофель, бургер с креветками, сэндвич с креветками, фахитас с креветками. Строго говоря, блюда, содержащие креветки, должны быть приготовлены из норвежского лобстера, креветочного ракообразного, более близкого к омару, чем из креветок, но в некоторых местах вместо него довольно часто используются большие креветки.

Как и другие морепродукты, креветки богаты кальцием и белком, но мало калорийны.Мука из креветок также является важным источником холестерина, от семи до 251 мг на 100 г креветок, в зависимости от метода приготовления (DFF 2006). (Тем не менее, потребление холестерина с пищей само по себе не является ключевым фактором, влияющим на уровни холестерина в крови, из-за регулирующих механизмов, а скорее потребление насыщенных пищевых жиров.)

Сушеные креветки обычно используются в качестве ароматизатора и суповой основы в азиатской кухне, а жареные креветки популярны в Северной Америке.В Европе очень популярны креветки, которые являются необходимым ингредиентом испанской паэлья де мариско, французского буйабеса, итальянского какчукко, португальской кальдейрады и многих других блюд из морепродуктов.

Креветки продаются в соответствии с размером (хотя и с региональными различиями), с общими категориями, обычно включающими колоссальных (десять или меньше за фунт), гигантских (от 11 до 15 за фунт), очень крупных (от 16 до 20 фунтов). за фунт), больших (от 21 до 30 за фунт), средних (от 31 до 35 за фунт), малых (от 36 до 45 за фунт) и миниатюрных (около 100) (Herbst 2001).Гигантских креветок и гигантских креветок в США обычно называют креветками, несмотря на то, что они принадлежат к разным таксонам (Herbst 2001).

Креветки и другие моллюски являются одними из наиболее распространенных пищевых аллергенов (FAAN 2007).

Подготовка креветок к употреблению обычно включает удаление панциря, хвоста и «песчаной жилки». Чтобы очистить креветку от панциря, держите ее за хвост, осторожно снимая оболочку с тела. На этом этапе хвост можно полностью отсоединить или оставить прикрепленным для презентационных целей.Удаление «вены» (эвфемизм для пищеварительного тракта) можно назвать «выделением», хотя на самом деле у креветок нет настоящих жилок; у них открытая кровеносная система. «Вену» можно удалить, сделав неглубокий продольный разрез по внешнему изгибу тела креветки, позволяя удалить темный ленточный пищеварительный тракт с помощью заостренной посуды. В качестве альтернативы, если хвост был отсоединен, вену можно ущипнуть на конце хвоста и полностью вытащить пальцами. Затем креветки ополаскивают под холодной проточной водой.

Креветки в аквариуме

В домашних аквариумах содержится несколько видов креветок. Некоторые из них являются чисто декоративными, в то время как другие полезны для борьбы с водорослями и удаления мусора (Anderson 2006). К пресноводным креветкам, обычно доступным для аквариумов, относятся японские болотные креветки ( Caridina multidentata, , также называемые «креветками Амано», так как их использование в аквариумах было впервые предложено Такаси Амано), а также креветки-призраки или стеклянные креветки ( Palaemonetes spp.). Популярные морские креветки включают креветку-чистильщик Lysmata amboinensis , огненную креветку (Lysmata debelius) и креветку Арлекин (Hymenocera picta) .

Список литературы

• Андерсон Дж. 2006. Пресноводные креветки в аквариуме Криб . Проверено 2 декабря 2007 г.
• Burkenroad, M. D. 1963. «Эволюция Eucarida (Crustacea, Eumalacostraca) по отношению к летописи окаменелостей». Тулейнские исследования по геологии , 2 (1): 1–17.
• Диетическая клетчатка для пищевых продуктов (DFF). 2006. Содержание холестерина в морепродуктах (тунец, лосось, креветки) DietaryFiberFood . Проверено 2 декабря 2007 г.
• Сеть пищевой аллергии и анапилаксии (FAAN).2007. Общие пищевые аллергены Сеть пищевой аллергии и анафилаксии . Проверено 2 декабря 2007 г.
• Herbst, S. T. 2001. Новый компаньон любителя еды: всесторонние определения почти 6000 терминов, связанных с едой, напитками и кулинарией. Кулинарное руководство Бэррона . Хауппог, Нью-Йорк: Образовательная серия Бэррона. ISBN 0764112589.
• Соломон, C. 1998. Энциклопедия азиатской еды New Holland Publishers . Проверено 2 декабря 2007 г.

кредитов

Энциклопедия Нового Света Писатели и редакторы переписали и завершили статью Википедия в соответствии со стандартами New World Encyclopedia .Эта статья соответствует условиям лицензии Creative Commons CC-by-sa 3.0 (CC-by-sa), которая может использоваться и распространяться с указанием авторства. Кредит предоставляется в соответствии с условиями этой лицензии, которая может ссылаться как на участников Энциклопедии Нового Света, участников, так и на самоотверженных добровольцев Фонда Викимедиа. Чтобы процитировать эту статью, щелкните здесь, чтобы просмотреть список допустимых форматов цитирования. История более ранних публикаций википедистов доступна исследователям здесь:

История этой статьи с момента ее импорта в энциклопедию Нового Света :

Примечание. Некоторые ограничения могут применяться к использованию отдельных изображений, на которые распространяется отдельная лицензия.

фактов о креветках | Caridea

Факты о креветках

Основная добыча

Крошечная рыба, водоросли, планктон

Тип воды

Оптимальный уровень pH

7,0-9,5

Среда обитания

Рыба

Все водные регионы по всему миру , Крабы, киты

Диета

Всеядное животное

Любимая еда

Маленькая рыбка

Общее название

Креветки

Средний размер кладки

500000

Слоган

Слоган

Во всем мире есть разные виды!

Физические характеристики креветок

Тип кожи

Панцирь

Продолжительность жизни

1-2 года

Изображения креветок

Просмотрите все изображения креветок в галерее.

Посмотреть все изображения креветок!

Креветки — это морские ракообразные, которые встречаются на дне воды почти в любой среде по всему миру. Креветки, как правило, крошечные по размеру, а некоторые виды креветок настолько малы, что многие животные их не видят.

Во всем мире существует более 2000 различных видов креветок, все из которых являются беспозвоночными, что означает, что у креветок нет позвоночника. Вместо этого у креветок есть твердый экзоскелет (панцирь креветок), который часто бывает прозрачным и бесцветным, из-за чего креветок трудно увидеть в воде.

Креветки очень разнообразны по внешнему виду и биологии.

• Существует более 500 видов креветок-пистолетов, которые «стреляют» пузырями, достигающими 218 децибел, и сбивают жертву без сознания.
• Тигровые креветки могут иметь длину более 30 см!
• А такие виды, как креветка-призрак, почти полностью прозрачны.

Креветки обитают в руслах рек и океанов по всему миру, фильтруя песок и частицы в воде. Креветки, как известно, живут в стаях, где обитает множество особей креветок, и могут легко адаптироваться к изменениям водных условий.

Креветки — всеядные животные, поэтому они питаются разнообразными видами растений и животных. Креветки в основном питаются водорослями и другими частицами растений, а также мелкими рыбками и планктоном в воде. Известно, что один вид креветок оглушает свою жертву перед тем, как съесть ее, издавая громкий звук одним из своих когтей, который издает щелкающий звук в воде.

Из-за своего небольшого размера и численности креветки являются естественной добычей для многочисленных хищников по всему миру, как в воде, так и за ее пределами.Креветки едят рыбы, ракообразные, такие как крабы, морские ежи, морские звезды, морские птицы, такие как тупики, киты, дельфины, морские коньки, акулы и люди, а также многие другие виды животных.

Самка креветки может отложить до миллиона яиц за один раз, для вылупления требуется всего пара недель. Крошечные креветки становятся частью планктона в воде, пока они не станут достаточно большими, чтобы большими группами охотиться за более крупными частицами пищи.

Креветки очень тесно связаны с креветками, и то, что отличает креветок и креветок от других видов ракообразных, заключается в том, что они могут плавать по воде, и, хотя креветки и креветки очень тесно связаны между собой, есть есть различия между ними.Основное различие между креветками и креветками заключается в том, что у них разное строение жабр. Во всем мире существуют разные интерпретации того, какой вид является креветкой, а какой — креветкой, которые часто зависят от размера и типа воды, в которой они обитают.

Часто задаваемые вопросы о креветках (часто задаваемые вопросы)

Креветки являются травоядными, плотоядными или всеядными?

Креветки всеядны, то есть они едят как растения, так и других животных.

Какому королевству принадлежат креветки?

Креветки принадлежат Королевству Животных.

К какому типу принадлежат креветки?

Креветки относятся к типу Arthropoda.

К какому семейству принадлежат креветки?

Креветки принадлежат к семейству Каридеа.

К какому отряду принадлежат креветки?

Креветки относятся к отряду Decapoda.

Какое покрытие у креветок?

Креветки покрыты ракушками.

В какой среде обитания живут креветки?

Креветки обитают во всех водных регионах мира.

Что едят креветки?

Креветки питаются мелкими рыбками, водорослями и планктоном.

Какие хищники относятся к креветкам?

Хищники креветок включают рыб, крабов и китов.

Какой средний размер кладки креветок?

Креветки обычно откладывают 500 000 яиц.

Что интересного в креветках?

Во всем мире существует 2 000 различных видов креветок!

Каково научное название креветки?

Научное название креветок — Каридеа.

Какова продолжительность жизни креветок?

Креветки могут жить от 1 до 2 лет.

Какова продолжительность жизни креветок?

Креветки могут жить от 1 до 2 лет.

Какой оптимальный pH для креветок?

Оптимальный уровень pH для креветок составляет от 7,0 до 9,5.

1. Дэвид Берни, Дорлинг Киндерсли (2011) Животное, Окончательное визуальное руководство по дикой природе мира
2. Том Джексон, Книги Лоренца (2007) Всемирная энциклопедия животных
3. Дэвид Берни, Зимородок (2011) Энциклопедия животных зимородка
4. Ричард Маккей, University of California Press (2009) Атлас исчезающих видов
5. Дэвид Берни, Дорлинг Киндерсли (2008) Иллюстрированная энциклопедия животных
6. Дорлинг Киндерсли (2006) Энциклопедия животных Дорлинга Киндерсли

Креветки | Encyclopedia.com

Креветки — обычные мелкие беспозвоночные, которые встречаются во всех морских экосистемах; кроме того, некоторые виды приспособились к жизни в пресной воде. Члены этой группы (класс Crustacea, отряд Decapoda) приспособлены к плаванию, однако обычно они обитают на дне животных, которые плавают лишь изредка.

Тело большинства видов креветок в поперечном сечении имеет примерно цилиндрическую форму, хотя может быть слегка сдавлено

сбоку.Тело состоит из хорошо развитой грудной клетки и брюшка, заключенных в прочный хитиновый панцирь, который часто простирается до основания ног, защищая нежные жабры. Первые три пары грудных конечностей (или челюстей) модифицированы для использования при кормлении, особенно для захвата пищи. Остальные пять пар грудных ног, первая из которых обычно больше остальных, снабжены зажимающими когтями, которые служат для захвата добычи, а также для защиты. Эти ноги также используются для ходьбы.Голова хорошо развита, с глазками на ножках, парой челюстей, парой усиков и усиками меньшего размера. Усики могут быть значительно длиннее тела. Как усики, так и антенны играют важную сенсорную роль, обнаруживая добычу, а также изменения солености и температуры воды. В конце брюшка часто есть плавательный плавник, образованный структурами, называемыми уроподами и тельсонами.

В отличие от крабов и омаров, их родственников-десятиногих, креветки могут быть очень стадными, плавать и кормиться большими стаями.Многие виды креветок ведут ночной образ жизни, оставаясь скрытыми среди водорослей или в расщелинах коралловых рифов в течение дня. Некоторые виды зарываются в песок, единственным признаком их присутствия являются длинные щупальца. Ночью они появляются, чтобы поесть более мелких ракообразных, мелких рыб, червей, а также яиц и личинок самых разных видов.

Одна группа креветок разработала необычный способ поимки добычи. Креветки-пистолеты или щелкуны (Alphaeidae) живут в норах, которые выкапывают в песке на морском дне.Одна из их передних лапок значительно увеличена и обычно составляет более половины длины тела. Кончик этого клешня изменяются в виде широкой опорной плиты, к которому прикреплен шарнирно соединению; это напоминает старые мушкеты, у которых был пороховой поддон, который воспламенялся от удара молотка. Назначение этого устройства в ловле креветок — не в первую очередь захватить проходящую добычу, а в том, чтобы оглушить ее.

Когда креветка чувствует угрозу или обнаруживает поблизости потенциальную добычу, «молоток» отводится назад, так что он оказывается под прямым углом к ​​основанию когтя.Когда молот выпускается, он издает громкий щелкающий звук, ударная волна которого может быть достаточной, чтобы оглушить или даже убить небольшую добычу. Затем добычу затаскивают в нору креветки и съедают. Креветки-пистолеты также очень территориальны и используют свой механизм защелкивания, чтобы удерживать других креветок и беспозвоночных от вторжения на их территорию и туннели.

У некоторых видов креветок сложились сложные социальные отношения с другими морскими животными. Некоторые виды креветок живут среди колючек морских ежей и щупалец морских анемонов, питаясь планктоном и мелкими ракообразными.Они также питаются детритом, образующимся при поедании ежа или анемона. Точная польза для хозяина не ясна, но креветки могут помочь отпугнуть мелких пасущихся рыб, или они могут защитить щупальца или шипы хозяина от мусора и водорослей. В гораздо более изысканной ассоциации участвуют креветки-чистильщики, такие как виды Periclimenes и Stenopus , которые оказывают важную услугу многим крупным рыбам, удаляя паразитов из своего тела и очищая поврежденные ткани.Для этого креветке-чистильщику, возможно, придется попасть в рот хозяина, что потенциально опасно, учитывая тот факт, что большая часть рыбы достаточно велика, чтобы приготовить из креветок еду. Однако санитарное обслуживание имеет такое большое значение для рыбы, что ее никогда не съедает гигиенист. Многие рыбы сигнализируют о своем желании очиститься, изменяя цвет своего тела или открывая рот и расправляя жабры. В обмен на эту услугу креветки получают большую часть, если не все свои ежедневные потребности в пище, поедая паразитов или больную плоть, которую они находят во время уборки.Креветки-чистильщики ярко окрашены и рекламируют свои услуги рыбе, садясь на открытое место и размахивая длинными щупальцами.

Во время сезона размножения многие виды креветок покидают свою обычную среду обитания на мелководье и мигрируют в более глубокие места, где они спариваются и откладывают яйца. Самки откладывают огромное количество яиц, часто более полумиллиона, которые сбрасываются прямо в воду и не остаются на теле для вылупления (последнее делают крабы и омары).