Бизнес план банного бизнеса: Бизнес план бани с расчетами

Бизнес план бани с расчетами

Данная ниша не требует высокой профессиональной специализации и поэтому подойдет любому предпринимателю. Успеха в данном бизнесе можно добиться за счет качества предоставляемых услуг, обстановки, отношения персонала к клиентам. На первых этапах также для бани нужно создать положительную репутацию и не делать из неё «баню для своих».

Сегодня частыми форматами бань являются классическая русская баня и финская сауна. Также небольшую долю занимают турецкие бани. Большинство бань открывается на небольших частных территориях либо в виде SPA центров на территории отеля. Данный бизнес-план предполагает открытие традиционной русской бани. Основным преимуществом является ориентация не только на мужские компании, но и на семейный формат отдыха, где можно отдыхать с детьми.

Банный комплекс включает в себя три зоны, где в каждой может расположиться по 6 человек. При посещении группами более 6 человек может взиматься дополнительная плата. В каждой зоне доступна отдельная парильная, душевая, санузел, комната отдыха и помывочная.

Для охлаждения клиентам будут доступны купели, небольшой бассейн или просто обливание холодной водой. В результате к основным услугам можно отнести:

• почасовая аренда банной зоны
• почасовая аренды мангала и беседки на улице
• услуги парильщика

При этом стоит отметить, что в среднем посетители заказывают баню от 3 часов.

К дополнительным услугам относится:

• массажные услуги
• пилинг и обертывание
• продажа напитков и снеков

От продажи алкогольной продукции принято решение отказаться, так как потребуется получать лицензию и возможно неподобающее поведение пьяных клиентов, что может испортить репутацию и нарушить формат семейного заведения. Гости могут приносить собственную еду, которую можно пожарить на мангале.

Банный комплекс — одноэтажное здание, которое располагается на небольшой частной территории. Земельный участок равен 10 соткам и располагается вне города. Для строительства бани используется сруб из оцилиндрованного бруса. При строительстве обязательно уделите внимание составлению интерьера, сохраните черты классической русской бани. Комфортная обстановка, тактичный персонал будут выгодно выделять вас на фоне конкурентов. Площадь комплекса — 130 м2, который поделен на 3 бани. Планировка следующая:

• прихожая — 15 м2
• три бани (каждая по 30 м2)
• процедурная комната (массажный кабинет, пилинг и обертывание) — 15 м2.
• техническое помещение — 10 м2.

Для открытия бани также потребуется закупить следующее оборудование:

• печи-каменки
• купели
• телевизоры
• стулья и обеденные столы
• душевые кабины
• унитазы и умывальники
• мебель для прихожей
• холодильники
• диваны
• музыкальный центр
• шкаф
• посуду
• полотенца
• полки
• простыни и полотенца
• обливное устройство для бани
• светильники
• массажный стол

Данное оборудование приобретается для каждой бани. В результате будет собрано три комплекта. Это позволит полностью обеспечить деятельность банного комплекса.

Лицензирование данной деятельности отсутствует, но при открытии потребуется получить разрешение санитарно-эпидемиологической службы и пожарной инспекции на предмет соответствии всем нормам.

Бизнес план банного ресторана в Омске (Услуги по организации бизнеса)

Бизнес план отражает реальные потребности современного русского человека и возможность их коммерческого удовлетворения. Полную версию высылаю по запросу.

В разделе СТАТЬИ этого сайта есть расширенная презентация бизнес плана, где изложено описание самого банного ресторана и риски проекта. Подробную версию с расчётами и схемами-планировками высылаю только по запросу, после обсуждения.

1.1. Коммерческая идея (краткое описание). Полную версию высылаю по запросу.

Основная идея проекта: на первом этапе — захватить долю прибыли на местном рынке услуг бань, саун и пивных ресторанов, сосредоточив в одном месте весь спектр развлечений с идеей «оздоровления»; на втором этапе – развивать проект на другом качественном уровне.

Идея основана на нескольких базовых принципах, которые приведут к успеху:

1. давать потребителю высококачественный русский пар из специальной профессиональной банной печи большой мощности в качестве основного преимущества перед конкурентами, и в качестве основного мотиватора для привлечения посетителей. (См. приложение №1. Статья Васюхина В.Ю. из журнала «Банный День» «Главное отличие бани от сауны = вред и польза)

большую общественную баню совместить с пивным рестораном так, чтобы

пивной ресторан начинался сразу после «вешалки», продолжался в зале для

«влажного» отдыха после парной, и далее перетекал в «сухой» зал для отдыха

после бани и одевания перед выходом; сделать так, что бы потребитель получил

ощущение большой «тусовки» с близкими по духу и целям людьми, чтобы он

получит «стадионное» наслаждение, при возможности уединиться за шторами в

индивидуальной кабинке, или в отдельных номерах для обслуживания небольших компаний.

3. давать потребителю классические банные услуги, но на современном качественном уровне по всем направлениям сервиса и комфорта (планировка помещений, дизайн, эргономика, вентиляция, мебель, еда и напитки, развлечения, сопутствующие услуги, оздоровительные программы и SPA процедуры по-русски)

4. проект развивать поэтапно, на каждом этапе, по мере окупаемости и развития посещаемости, пристраивать новые блоки-модули к основному корпусу

5. снижать затраты за счёт прогрессивных новейших технологий при строительстве и эксплуатации

6. обеспечивать высокую производительность труда и отлаженность бизнеспроцессов

7. давать потребителю максимально возможный широкий комплекс услуг высокого класса по эконом цене, в условиях обострения конкурентной борьбы и снижения покупательской способности населения

8. делать красивое шоу: встречи, обслуживание, развлечения, проводы

9. целенаправленно продвигать идею получения оздоровления именно в нашей бане, а не в саунах

10. обучать обслуживающий персонал психологическим методам прямого и не прямого воздействия на привязанности посетителей

.

Новая ниша на старом при старом рынке

Всякое новое это хорошо забытое старое. Бывают удачные случаи – когда старые потребности ещё живы, их ещё помнят, и когда старое можно не просто реанимировать, а развить на более высоком качественном уровне, расширить горизонты предлагаемых услуг и углубить маржу в бизнеспроцессах. Сейчас сложилась уникальная ситуация на рынке городов миллионников: можно захватить поток финансов на направлении БАНИ, САУНЫ, СПА, ПИВНЫЕ РЕСТОРАНЫ.

Рынок банных услуг давно устоялся. Сейчас, к примеру, в Омске более 400 саун. Аналогичная ситуация во всех городах «миллионниках». В своей совокупности это серьёзный поток денег. Причём свободную сауну с вечера пятницы и в выходной день найти практически невозможно. Из них настоящих саун (отвечающих требованиям по вентиляции и влажности воздуха в парной) практически нет ни одной, а русских бань и подавно. Те бани, которые есть, в лучшем случае, это комнаты с «евроремонтом» и душем, обогревателем воздуха без вентиляции, которые сдаются на время для разных при-разных утех (обогреватель там – это скорее повод, что бы раздеться было не стыдно). Но париться там не возможно: вентиляции в парных нет, воздух в Сибири и без того сухой, ведь мы не в Финляндии (стране озёр болот и побережья океана), бронхи и лёгкие иссушаются, кожа терпит температурно-влажностный шок, голова дуреет от недостатка кислорода и изобилия токсинов. А ближайшая настоящая русская баня находится за 3000км. – Измайловские, Астраханские, Селезнёвские, Сандуновские и т.д. А в выходной день и по вечерам делать по-прежнему не чего, скучно – только выпивка…

Есть вечные незыблемые принципы конкурентной борьбы: при лучшем качестве, приемлемо средней цене и более низких затратах эксплуатации – успех обеспечен.

Но вот сделать большую русскую парную баню не так то просто. Нужно очень мощную специальную печь с закрытой каменкой разогретой до 500 градусов, нужно высокие потолки в парной не менее четырёх метров, нужна грамотная вентиляция, нужно специально организовать потоки воздуха и тепла – иначе не избежать конденсата и удушливого воздуха в комнатах для отдыха, нужно специальные помещения для компенсации влажного воздуха из парной, нужно постоянно бороться с избыточной влагой – иначе не избежать грибка плесени и гниения, а это всё очень масштабно и дорого. Потому русские парные бани давным-давно никто не строит: делать по старинке – очень затратно, а новых технологий до недавнего времени ещё не было. Те же Великие Сандуны или Селезнёвские в Москве – это позапрошлый век и в прямом и в переносном смысле. Компоновка пространства, понимание идеи отдыха и потребностей, строительные и эксплуатационные технологии – теперь всё совершенно по-другому: к примеру, каменные лавки с тазами-шайками и кранами – это уже давно архаика, а отопление и вентиляция изменились революционно. Строить настоящие русские парные бани до недавних пор было дорого: во-первых, по причине большой дороговизны громоздких кирпичных печей, требующих к тому же регулярного дорогостоящего ремонта, и сильно энерго затратными в эксплуатации; во-вторых требовались многочисленные пугающие разрешительные проектные согласования; в третьих, массовый потребитель ринулся в индивидуальные простенько шипящие тяжёлым и мокрым паром сауны, причём не столько попариться, сколько «поразвлечься». Со временем рынок банных услуг устоялся и расслоился — теперь есть большой пласт потребителей нуждающихся в здоровом отдыхе. Теперь есть новые технологии позволяющие сделать мелкий лёгкий русский пар без огромных кирпичных печей. Теперь есть уникальные влагостойкие материалы, и нет драконовских согласований при открытии такого дела.

Что осталось неизменно, так это спрос на сильный и яркий пар, от которого тело прогревается насквозь, а кожу не обжигает, от которого в парной долго и легко дышится. От русского пара веник буквально прилипает к телу, а ожогов не бывает. От русского пара голова не болит, а после бани чувствуешь себя как заново родившимся, поскольку при сильном длительном но мягком прогреве погибает множество болезнетворных и токсичных бактерий, а наш организм вырабатывает столько эндорфинов (гормонов радости и счастья), что люди буквально попадают в зависимость и становятся адептами такой бани. Захват большой доли рынка может дать только современная энергосберегающая технология при сохранении мощности специального лёгкого — мелкодисперсного пара и качества услуг — что, собственно мы и можем обеспечить.

Русская баня подразумевает активный коллективный отдых – это вам не сауна, в русской бане создаются плотные и тесные компании друзей, от русской бани аппетит становится просто зверским, а тяга к напиткам вполне естественной, поэтому организация питания с напитками и во время банных процедур и после них дело исключительно прибыльное. Только вот делать это надо по-современному, прежние банные буфеты (30летней давности) совсем не располагали к продолжительной и глубокой трате денег на закуски и напитки, а теперешние пельмени с водкой в «саунах» это не бизнес, а скорее довесок к общему доходу.

Наша компания имеет готовые проектные решения, опыт строительства, опыт в ресторанном деле, маркетинговые разработки, мощные профессиональные банные печи, высокотехнологичные парные и опыт создания школы обучения персонала. Наши идеи и решения позволят организовать привлечение массового потребителя и максимальное удовлетворение потребностей людей стремящихся получить удовольствие, здоровье, общение, развлечения и отдых. Для любого крупного города (около миллиона человек) 5 – 7 разных банных комплексов могут перекрыть финансовый поток в этом сегменте рынка.

план, как открыть общественную, русскую баню

Посещение бани приносит большую пользу красоте и здоровью человека, в настоящее время это заведение посещают не только для того, чтобы помыться. Банный бизнес может стать довольно прибыльным делом. Современные комплексы предлагают широкий спектр оздоровительных и косметических процедур. Именно поэтому данное направление бизнеса с каждым годом становится все популярнее в нашей стране. Существует несколько видов бань, отличающихся друг от друга, однако есть и общие этапы открытия данного объекта, разобраться в которых поможет бизнес план бани.

Стандартная планировка банного комплекса

В первую очередь необходимо взять в аренду или купить помещение. В первом случае потребуются меньшие финансовые затраты, однако предприниматель будет находиться в постоянной зависимости от собственника помещения. Бани и сауны считаются пожароопасными объектами, поэтому их открытие должно быть согласовано с пожарной инспекцией.

Безопасность посетителей вашего заведения будет зависеть от качества материалов, систем вентиляции и водоснабжения. С чего начать открытие заведения?

Процедуру государственной регистрации предприятия обычно проходят владельцы крупных банных комплексов, при открытии небольших частных заведений этот этап многие пропускают. Если в вашем комплексе будет иметься бар, вы должны будете оформить лицензию на продажу алкогольных напитков.

В помещение делается соответствующий ремонт, определиться с общим стилем интерьера поможет опытный дизайнер. Кроме того, потребуется закупка оборудования: банной печи, простыней, черпаков, тазов и лавок.

Стандартная баня имеет 10-15 помещений, эти значения могут меняться как в большую, так и в меньшую сторону. Все зависит от возможностей начинающего бизнесмена, клиентской базы и места нахождения помещения. Обязательным является наличие парилки, предбанника, холла, душевой, санузла. Дополнить баню можно массажным кабинетом, кабинетами СПА, солярием, турецкой баней, комнатой отдыха, детской игровой комнатой, бассейном, бильярдным залом.

Перечень дополнительных услуг определяется владельцем заведения. Например, можно устроить искусственный водоем или бассейн под открытым небом, построить беседку с мангалом для летнего отдыха.

Банный бизнес станет успешным только при условии правильного подбора персонала. Открывая частную баню, начинающий бизнесмен может не уделить этому моменту должного внимания. В результате клиенты оказываются предоставленными сами себе, мелкую работу директор выполняет самостоятельно. Если вы собираетесь открыть крупный банный комплекс, без персонала не обойтись. В смене обязательно должны работать банщик, мойщик и администратор. Нанять профессионального банщика бывает не так просто. Часто приходится искать такого работника через друзей и знакомых.

При предоставлении дополнительных услуг потребуется наем соответствующих сотрудников: массажиста, косметолога, бармена. Не может такое предприятие существовать и без обслуживающего персонала: электрика, дворника, уборщицы. Работники могут быть приходящими, это поможет сэкономить на оплате труда.

Основные виды заведений и их характеристики

Как открыть русскую баню? Многие люди представляют подобное заведение в виде деревянного сруба. По возможности здание бани и должно быть построено из этого материала. В деревянном срубе будут отлично смотреться деревянные кадки, топчаны с травяными подушками, подвешенные к потолку веники.

Основой русской бани является печь каменка. Ее можно соорудить из металла или кирпичей. Для постройки кирпичной печи придется воспользоваться услугами каменщика. Металлическую же можно приобрести в строительных магазинах.

Банщик в русской бане должен уметь орудовать веником. Массаж веником — основная услуга, предоставляемая таким заведением. Кроме того, он должен владеть основами знаний по фитотерапии. Помимо банщика необходимо нанять грамотного администратора, умеющего общаться с посетителями. С чего начать обслуживание первого клиента? В первую очередь баня предоставляет время нахождения в помещении за определенную плату. Дополнительно вы можете предложить различные типы массажа: веником, медом, солью. Продавать можно травяные напитки, березовые веники. Менее востребованными являются молочная купель, витаминные обертывания, березовый обмыв.

Какие преимущества и недостатки имеет общественная баня? Современные заведения несколько отличаются от советских помывочных. В настоящее время общественная баня это комфортное помещение, где вы сможете не только попариться, но и приятно провести время в компании друзей. Проводятся в них и оздоровительные процедуры. Такая баня может вмещать до 20 человек одновременно, принося владельцу неплохую прибыль.

Алгоритм получения дополнительного дохода

Дополнительный доход можно получать, сдавая помещение в почасовую аренду ночью или вечером. За счет невысокой цены на входной билет общественные бани обладают большой посещаемостью. Открыв круглосуточное заведение, вы сможете совместить несколько форматов в одном помещении. Будет ли прибыльной баня как бизнес?

Во-первых банный бизнес предоставляет начинающему предпринимателю широкие просторы для фантазии. Вы можете построить классическую, римскую, турецкую, общественную или эко баню. Свои почитатели есть у каждого вида, поэтому клиенты у вас будут всегда. Открыть подобное заведение можно в любом районе города.

Баня — отличный проект как для отдельного бизнеса, так и для расширения спектра услуг уже существующего.

помещение и стоимость, маркетинговый план

Начинающих предпринимателей, уважающих банный бизнес, но не имеющих достаточно опыта в этом деле, обычно занимает вопрос: как открыть сауну с нуля, чтобы она приносила стабильную прибыль и стала началом большого предприятия. Действительно, на старте у бизнесмена чаще всего весьма ограниченное количество ресурсов, и надо суметь распорядиться этими финансами наилучшим образом. Если вы также интересуетесь тем, как спланировать открытие сауны и как привлечь в нее клиентов, читайте далее.

Выгодная бизнес-идея для сауны

Чтобы сауна приносила стабильный доход, она должна отвечать ожиданиям и запросам тех клиентов, которые выбирают именно такой способ расслабиться, восстановить силы и получить заряд бодрости. Кстати, ошибочно полагать, что наиболее частые посетители саун – веселые компании, ищущие уединенных развлечений. Скорее, наоборот, если у сауны будет подпорченная репутация, то основной клиент не пойдет в это заведение, а будет искать более надежное место для оздоровления.

Кто чаще всего становится постоянным посетителем банных комплексов:

• спортсмены и люди, ведущие активный образ жизни
• женщины, которые следят за своей внешностью
• любители банного тепла и водных процедур

Ориентируясь на этих клиентов, предприниматель сможет составить наиболее выгодный план по организации и открытию сауны как бизнеса. Если выгодная идея найдена, а финансов для ее реализации нет, то у предпринимателя есть два варианта начать работу:

• арендовать чужую сауну, модернизировать ее и раскрутить
• взять кредит в банке

Оба варианта сложно реализовать, но бизнес без сложностей открыть невозможно. Перед тем как открыть сауну в кредит, предпринимателю необходимо составить профессиональный бизнес-план и найти залоговое имущество или поручителя для банка. Без этих двух необходимых составляющих банк даже не будет рассматривать заявку, ведь без бизнес-плана нет никаких гарантий, что предприниматель вообще представляет себе сауну как вид бизнеса, а без залога высоки риски потерять деньги в том случае, если проект не окупится.

Также нельзя считать безопасной идеей аренду сауны. Да, если исходить из того, сколько стоит открыть сауну, и как дешевле всего это сделать, то проще и доступнее будет взять уже готовую баню и зарабатывать на ней деньги. Но в этом случае существует риск в любой момент оказаться на улице без надежды на возврат средств, вложенных в продвижение и развитие чужого бизнеса. Поэтому, выбрав такой вариант, необходимо проконсультироваться с юристом и доверить оформление документов на аренду профессионалу. Узнайте больше об особенностях сотрудничества арендатора и арендодателя в статье аренда как бизнес.

Помещение для сауны

Один из наиболее важных вопросов, которые должен решить предприниматель, планирующий открыть сауну, — с чего начать подготовку к реализации проекта. Как для любого стартапа, связанного со сферой услуг, в случае открытия сауны вопрос с выбором правильного помещения является первостепенным. Где отрыть сауну? Оптимальная площадь помещений? Правильное оборудование? Все это вопросы, решение которых предприниматель должен искать в рамках выбранной бизнес-стратегии. Как уже говорилось, наиболее удачной считается сауна как место для оздоровления.

Поэтому предприниматель должен определить, где в его городе может быть наибольшее количество потенциальных клиентов, которые заботятся о своем здоровье:

• возле спортивных учреждений (спортзалов, фитнес-центров и т. д.)
• в спальных районах
• в загородных поселках и т. д

Но следуя этим ориентирам, нужно учесть, что в спорткомплексах могут быть свои парилки, так же как и в загородных домах хозяева частенько оборудуют собственные сауны. Поэтому ваш комплекс должен оказывать те услуги, которые редко организовываются спортивными центрами и в домашних условиях. К таким услугам можно отнести:

• целебный массаж
• применение специальных косметических средств, которые делают процедуру принятия сауны наиболее эффективной
• развлечения для посетителей (бильярд, освежающие напитки, доставка еды из кафе и ресторанов)

Оптимальной площадью для сауны считается помещение от 300 до 500 кв. м. На территории такого комплекса можно организовать несколько небольших кабинок-парилок и большую кабину, где могут находиться несколько человек. Остальная площадь должна быть приспособлена под массажный кабинет, а также комнаты для отдыха посетителей.

Сколько стоит открыть сауну

Стартовые вложения в банный бизнес оцениваются как не слишком высокие. В целом предпринимателю понадобится около 100 тысяч долларов США. Для бизнеса эта сумма не является крупной. Из необходимых 100 тысяч долларов около 60% уйдет на строительство или приобретение здания под сауну, остальные средства пойдут на ее оборудование и раскрутку. В среднем оборудование для одной мини-сауны стоит около 2 тысяч долларов. Оборудование парилки для нескольких человек обойдется в 5 тысяч долларов. Мебель, аксессуары, текстиль — около 10 тысяч долларов. Для минимизации затрат можно приобретать мебель б/у, однако старое оборудование приобретать не рекомендуется.

Маркетинговый план

Сегодня наиболее эффективные способы того, как раскрутить сауну, существуют в рамках интернет-проектов и рекламных кампаний в региональных СМИ. Для рекламного проекта хозяину сауны необходимо: заказать профессиональные фото и сформировать красочное портфолио, которое наилучшим образом презентует сауну, составить объявление с перечнем услуг и с их ориентировочной стоимостью, указать расположение сауны и пригласить в нее посетителей. Подробные рекомендации по созданию собственного сайта содержатся в статье что нужно, чтобы открыть интернет-магазин.

Перед запуском рекомендуется провести несколько рекламных акций, которые привлекут внимание потенциальных посетителей. Наиболее удачными акциями считаются предложения со сниженными ценами, подарки, сертификаты. Но не стоит забывать, что акционные услуги не должны по качеству отличаться от тех, за которые посетители должны платить полную цену. Ведь если клиентам не понравится презентационное обслуживание, то больше они в вашу сауну не придут.

Заключение

По отзывам уже состоявшихся предпринимателей о таком бизнесе, как сауна, успех зависит от репутации заведения, от его расположения, а также от качества оборудования, помещения и услуг. Если выбрать правильную концепцию, закупить хорошее оборудование и провести активную рекламную кампанию, то уже через полтора—два года можно рассчитывать на достижение окупаемости вложенных средств.