Бизнес на картошке: Бизнес на картофеле — Бизнес идеи на hobiz.ru, 2021-2022

Бизнес на выращивании картофеля с высокой урожайностью

Картофель является неотъемлемым продуктом в рационе питания многих семей. Он полезный, вкусный и в тоже время недорогой. По популярности картошку можно сравнить разве что с хлебом, эти два продукта люди едят практически каждый день. В связи с этим на рынке больших городов существует огромный спрос на эту продукцию, и именно на этом и зарабатывают предприниматели. Бизнес на выращивании картофеля можно вести в сельской местности, где например, у вас уже есть земельный участок, а урожай продавать либо оптом, либо в розницу на городских рынках. Теперь давайте рассмотрим основные моменты организации бизнеса и выделим подводные камни, которые могут вас ожидать.

Земля и техника

Содержание статьи

Первое о чем нужно задуматься, перед тем как запускать бизнес на продаже картофеля, так это о том, где вы будете работать, а точнее, есть ли у вас во владении земля, или нужно ее арендовать или покупать.

Подходить к покупке на начальном этапе строения бизнеса не стоит, поскольку это требует огромных вложений, и при этом вы не знаете наверняка, пойдет ли это делу у вас или нет. Если земля отсутствует, то лучшим решением будет именно аренда. Для старта бизнеса вам нужно будет обрабатывать хотя бы 1- 3 га земли. Этого достаточно чтобы «прощупать» бизнес и определиться с дальнейшими действиями.

Из техники вам, скорее всего, будет нужен мини-трактор. Его стоимость в среднем около $5000 — $6000 и к нему нужно будет докупить все необходимые приспособления для посадки и сбора картошки, плуг, и устройство для окучивания рядов с картошкой. Все эти приспособления могут вылиться в сумму около $1500 — $2000, и того на технику вам нужно будет около минимум $6500. Но в то же время вы сможете полностью отказаться от наемного труда и обеспечить себя хорошей техникой на долгие годы. Если бюджет ограничен, то есть смысл рассмотреть покупку б/у техники, например того же трактора. Обычно в купить его в хорошем состоянии на б/у рынке можно уже на 30% – 40% дешевле.

Но и тут есть свои риски, с ростом вложений на техническое обслуживание.

Урожайные сорта картошки

В этом бизнесе очень важно, пере тем как покупать семенной картофель изучить наиболее урожайные и устойчивые к погодным условиям сорта. Давайте разберем основные из них, чтобы вы имели представления на какой тип картошки вам ориентироваться при составлении бизнес плана.

В России наибольшей популярностью пользуются следующие сорта:

— Аризона. Среднеранний сорт голландской селекции. Характеризуется большими клубнями и имеет высокий показатель урожайности.

— Жуковский ранний. Ранний сорт картошки, хорошо прорастает даже при пониженных температурах.

— Беллароза. Ранний сорт картошки, немецкой селекции. Имеет хороший товарный вид.

— Винета. Также сорт немецкой селекции. Наделен хорошими вкусовыми качествами.

— Коллете. Созревает на протяжении 60 – 70 дней. Часто используется для выращивания 2-х урожаев за сезон.

— Невский. Отечественный сорт, который по урожайности не уступает голландским видам картофеля.

В Украине можно выделить по популярности следующие сорта картошки:

— Беллароза. Масса клубня 115 – 120 грамм. Содержание крахмала 12% – 15%.

— Ривьера. Голландский сорт с высокой урожайностью. Кожура желтого цвета.

— Ариэль. Очень ранний столовый сорт. Голландская селекция.

— Розара. Раннеспелый картофель с содержанием крахмала 12% – 16%. Устойчив к болезням.

— и другие: Эроу, Днепрянка, Импала, Колетте, Ред Скарлетт, Сантэ, Кондор, Роко.

Посадка картофеля. Что нужно знать?

Теперь давайте обсудим основные правила посадки картошки. У всех фермеров они разные, но если вы решили делать бизнес на картофеле, то вам не обойтись без базовой информации.

Первое значение это ширина между рядами картошки. Она подбирается исходя из удобства обработки и ухода за посадкой в будущем. Наши отечественные владельцы сельских хозяйств обычно оставляют между рядами около 40 – 50 см, но опытные голландцы, рекомендуют все-таки оставлять около 70см между рядами.  Вы приблизительно можете ориентироваться на эти цифры.

Второе значение это глубина посадки картошки. Тут все зависит от технологии выращивания. По голландской технологии на начальном этапе посадки она равна около 10 см, и в последующем шар над растением увеличивается путем насыпи дополнительных шаров. При обыкновенной форме посадки, глубина берется приблизительно она штык лопаты.

Третье значение – это расстояние между кустами в ряду. Оно приблизительно берется около 30 см.

В землю в качестве удобрений добавляют органические удобрения, древесную золу и костную муку.

Также несколько рекомендаций по уходу. Картошку обрабатывают гербицидами от вредителей и болезней. Более детально вы можете изучить этапы и примеси, для обработки картошки опираясь на выбранный вами сорт, но пренебрегать эти не стоит.

Также за весь период созревания картошку несколько раз пропалывают и окучивают. Разрыхление земли при окучивании очень позитивно сказывается на урожайности.

Выгодно ли выращивать сою? Полный обзор бизнес идеи с прогнозированием прибыли. Советы и рекомендации.

Технологии посадки

Фермеры часто ищут пути увеличения урожайности картошки и прибегают к практическим наработкам более успешных коллег. Наиболее популярными технологиями мы с вами поделимся и коротко их опишем.

Голландская

Суть голландской технологии заключается в аэрации. Что она собой представляет? Это регулярное рыхление земли в рядах. За счет взаимодействия кислорода с углекислотой, которая находиться в почве, ускоряются процессы с окисления минеральных компонентов и разложения органических удобрений. Такая вентиляция позволяет повысить урожайность, плюс ко всему расстояние между рядами они закладывают от 0,7 м.

Высадка при такой технологии происходит путем нагревания саженцев и после того как они выпустят ростки, их высаживают в грунт.

Посадка картофеля под солому

Рассматривая различные бизнес идеи по выращиванию картофеля, вы сможете найти и такой метод. Его суть заключаться в следующем. После высадки саженцев ряды покрываются шаром соломы высотой около 30 см, а после прорастания добавляют еще 10 – 15 см слой соломы. Для чего это нужно? Известно, что картошка при превышении отметки выше 22 градусов перестает расти или же существенно замедляет рост, а если на улице будет стоять жара, то весь урожай может вообще выгореть. Солома обеспечивает тень и сохранение влаги возле клубней. Таким образом, и способствует к организации идеальных условий для роста этого овоща.

Осенью, при обработке земли солому перемешивают с грунтом и она перегнивает. На выходе имеет хорошее органическое удобрение.

Хранение продукции

Вырастив и собрав урожай важно сохранить его товарный вид, тут есть несколько важных моментов, которые нужно соблюдать, особенно если вы занимаетесь розничной продажей картошки или же ее перепродажей. Хранение играет важную роль, если вы хотите продавать ее не в сезон, чтобы получить максимальную прибыль.

Вот основные шаги, которые нужно реализовать:

• собрав урожай его необходимо в течение двух недель хранить при температуре около 17 – 19 градусов.
• следующие две недели температуру снижают до 12 градусов.
• остальной период хранения нужно обеспечить температурный режим в районе 5 градусов с уровнем влажности около 80% – 85%.

Рынки сбыта

Для реализации готовой продукции вам можно использовать следующие варианты.

Для оптового бизнеса на картофеле:

• продажа торговым сетям
• продуктовым магазинам
• перерабатывающим предприятиям
• овощным киоскам

Для торговли в розницу можно:

• продавать на продуктовых рынках, арендовав там место
• торговля у дороги, актуально как летнее, так и в зимнее время
• продавать знакомым и родственникам.

Как видите вариантов реализации продукции много.

Стоит также сказать, что для торговли картошкой вам нужно будет указать правильный ОКВЭД. В данном случае он имеет номер — 51.31 оптовая торговля картофелем.

Рентабельность

Для посадки 1 га земли картошкой вам нужно учесть следующие затраты:

• обработка земли трактором (топливо, оплата услуг при необходимости).
• покупка удобрений.
• посадочный материал. На 1 га, вам нужно будет около 2-х тонн семян. Стоимость, которых около $290 — $300.
• гербициды.

Собрать с одного гектара можно около 15 – 20 тонн. При соблюдении, например голландской технологии урожайность можно повысить и до 40 тонн.

Выгодно или нет, этим заниматься решать вам. Мы указали основные затраты, а вы уже в бизнес плане подсчитаете их под свое направление и ситуацию.

Выводы. Бизнес на картошке – это неплохой старт для предпринимателя с сельской местности, у которого есть земля и он думает что посадить. Спрос высокий, но и конкуренции хватает, стартовать или нет решать вам.

Занимаетесь этим бизнесом? Ждем ваших рекомендаций.

расходы, окупаемость, доходы бизнес идеи в 2021 году

Цена бизнеса

По мнению Романа Сластена, эксперта Украинского клуба аграрного бизнеса, чтобы собрать 20 тонн/га картофеля нужно вложить минимум 30 тыс. грн. «С одного гектара можно собрать 6–8 тонн пшеницы, что при высоких рыночных ценах даст 40 тыс. грн дохода. А картофель, если применяются новейшие инновационные технологии, приносит 60–80 тонн урожая с одного гектара. Это 200 тыс. грн дохода. Но и вложения существенно отличаются: для выращивания пшеницы требуется примерно 2200 грн/га, для картофеля — 50 тыс. грн/га», — рассказывает Иван Гуржын, агроном ООО «Вива Плюс».

Площадь поля должна быть не менее 250 га. По словам участников рынка, инвестиции в проект (с учетом хранения) составят $7 млн плюс $0,6–1 млн оборотных средств. Если хозяйство занимается производством семенного картофеля, то себестоимость продукции в поле примерно 35 коп. /кг, а после хранения она возрастает до 43 коп./кг. Совокупная себестоимость составит 1,3 грн/кг. Таким образом, если фермер не сможет реализовать картофель дороже, он окажется в убытке.

Рентабельность выращивания этой сельхозкультуры в среднем по Украине, как отметил Богдан Зволинский, исполнительный директор Украинской ассоциации производителей картофеля, в прошлом году составила 40–60%. В свою очередь, по мнению Ивана Гуржына, при условии соблюдения технологии выращивания и отлаженной схеме сбыта можно добиться 100–250% рентабельности.

«Окупаемость проекта по выращиванию и хранению картофеля составляет 5–7 лет, поэтому результаты одного сезона не будут показательными. «Сорвать куш» в этом бизнесе не получится, так как требуются ежегодные инвестиции на протяжении всей деятельности», — предупреждает Богдан Зволинский.

Особенность данного направления заключается в том, что продажная цена корнеплода колеблется из года в год. В частности, в прошлом году был неурожай, а в этом сезоне урожайность выросла и оптовая цена упала до 70–80 коп. /кг.

Выращивание картофеля нуждается в комплексном подходе к циклу производства. «Здесь не получится 1–2 года экспериментировать — старожилы рынка традиционно выращивают картофель уже на протяжении нескольких десятков лет. У них сформирована инфраструктура и до мельчайших деталей продуман производственный цикл. Мотивирует производителей стабильный спрос на эту сельхозкультуру, который в Украине всегда высок. Вместе с тем на внешних рынках наша продукция не востребована — себестоимость 1 кг картофеля в Украине выше, чем в Европе, а качество оставляет желать лучшего», — отмечает г-н Зволинский.

Картофельные пазлы

Основные проблемы, с которыми столкнется предприниматель, решивший заняться картофельным бизнесом, — сложность планирования посадочных площадей, дорогой и низкокачественный посевной материал (для 1 га площади он обойдется в 15 тыс. грн) и отсутствие необходимой техники.

«Договора на аренду земли мы перезаключаем ежегодно, — рассказывает Иван Гуржын. — Площадь полей под картофель у нас составляет 400 га. Обычно один хозяин владеет не более 1–4 га земельных участков и для того, чтобы сформировать поле площадью 400 га, ежегодно приходится заключать 150–180 договоров аренды. А если, к примеру, на следующий год 15 арендодателей отказываются сдавать свои участки в наем, то у нас возникают проблемы. Ведь в отличие от пшеницы, картофельные поля засаживать частями невозможно, поскольку эта культура требует постоянного полива».

Качественный семенной материал преимущественно импортный — из Голландии и Германии. При этом отсутствие системы мелиорации может свести все старания к нулю — в засуху без орошения, а в ливни без дренажных систем даже самые лучшие семена не дадут высокого урожая.

Выращивать целесообразно только те сорта, которые внесены в Государственный реестр сортов растений Украины. Однако закупить качественные семена в промышленном объеме сложно. «Комплексной и эффективной системы разведения картофеля в Украине не существует. При СССР были специализированные элитхозы, занимавшиеся семеноводством, но они давно распались», — сетует г-н Зволинский.

Вдобавок существует проблема хранения собранного урожая. «Отсутствие подходящих овощехранилищ приводит к тому, что производитель сразу после уборки урожая продает продукцию ниже себестоимости, а к весне, когда запас картофеля исчерпывается, его цена увеличивается в несколько раз», — рассказывает Богдан Зволинский. Более 80% рыночной продукции хранится в ненадлежащих условиях и только 4% — в картофелехранилищах с охлаждением. В результате потери уже собранного урожая достигают 3,5–4 млн т (эквивалент продукции с площади 250–300 тыс. га).

Импортная сельскохозяйственная техника очень дорогая, к примеру, комбайн стоит 300 тыс., евро, сажалка — 80 тыс. евро. Из-за этого украинские фермеры продолжают эксплуатировать машины еще советского производства, морально и технологично устаревшие.

Роман Сластен к перечню преград для развития этого бизнеса добавляет и риски продаж: «Реализовать картофель сотнями тысяч тонн можно только переработчикам или супермаркетам. Оптовики берут в основном небольшие партии — максимум несколько десятков тонн. Перерабатывающих предприятий, которые закупали бы огромные партии картофеля, в Украине практически нет, а в супермаркеты войти с товаром крайне сложно. Остаются только продажи конечному потребителю через оптовые рынки».

«К сожалению, в стране не сформирована система аукционов по покупке-продаже картофеля, равно как и любого другого с/х товара. Так, каждый производитель вынужден самостоятельно формировать базу потребителей своей продукции», — отмечает Владислав Луговской, директор по производству компании «Мрія Агрохолдинг».

Если вам нужны деньги для развития бизнеса, воспользуйтесь рейтингом кредитов. С помощью такого рейтинга вы сможете оформить кредит на самых выгодных условиях!

Каналы сбыта

Отечественный товарный картофель с импортным практически не конкурирует. «Выращенная за рубежом продукция появляется на прилавках наших магазинов лишь тогда, когда в Украине наблюдается дефицит качественного товара. Доля импорта очень мала по сравнению с внутренним производством — менее 0,5%, а это 5–20 тыс. тонн. Показательным был прошлый год, когда на полках супермаркетов лежал картофель из Египта, Голландии, Польши, а рядом — отечественный продукт ужасного качества. Импорт выручает лишь в неурожайные годы», — рассказывает Богдан Зволинский. По словам Владислава Луговского, импортированная продукция не имеет шансов занять украинский рынок. Препятствие для экспансии — пошлина в размере 20%. «Тем не менее в 2010 году было ввезено рекордное за последние четыре года количество картофеля — почти 20 тыс. тонн, что обусловлено плохим урожаем в Украине», — заметил Владислав. Картофель из Египта импортируется обычно в феврале, эта продукция попадает под определение «молодой» и ввозится по сниженным пошлинам. Также ввозится картофель из Беларуси, с которой у Украины договоренность о свободном режиме торговли.

Практически весь товарный картофель продается на рынках. «Через торговые сети реализуется около 6 млн тонн ежегодно, при этом только 15% объема — в фасованном виде, что говорит о низкой культуре потребления данного товара населением (для сравнения, в России этот показатель в ряде городов равен 60%, а в Голландии превышает 90%)», — отмечает Владислав Луговской.

Основной канал сбыта картофеля, по словам Ивана Гуржына, — продажи потребителям. «Перекупщикам сдавать невыгодно, бюджетные учреждения хотят приобрести товар подешевле и перечисляют деньги годами. Некоторые хозяйства заключают прямые договора с предприятиями, такими как «Крафт Фудз» (чипсы «Люкс»), «Сандора» (чипсы «Lays») и другими чипсовыми фабриками, а также договора с предприятиями-производителями полуфабрикатов (замороженные вареники, зразы, картофель фри). Некоторые продают товар для переработки на крахмал или спиртзаводам», — говорит г-н Гуржын.

Рынок переработки картофеля слабо развит в нашей стране, ежегодный его объем не превышает 200 тыс. тонн. Основными переработчиками являются производители замороженной продукции, а также приготовленного картофеля (чипсы, снеки, картофельная мука и консервы). Однако для переработки требуется особое качество корнеплода, которое не могут обеспечить фермеры.

«В Украине переработка картофеля на чипсы, фри и сухие картофелепродукты развита слабо (перерабатывается всего 80 тыс. тонн в год). Особое направление переработки — на крахмал и этанол, где используется мелкий, некачественный бракованный овощ», — объясняет Богдан Зволинский.

Компании, закупающие картофель оптом, в основном реализуют его в сжатые сроки на оптовых рынках и в торговых сетях. Перспективное направление сбыта — оптовые рынки сельскохозяйственной продукции, где можно реализовывать 8–10 тонн картофеля в сутки.

Привлекательный, но очень ресурсоемкий канал — супермаркеты. По словам Романа Сластена, в маркетах розничная цена картофеля превышает оптовую в среднем на 10–20%, но торговые сети не сотрудничают с частными хозяйствами. «Дело в том, что картофель, выращенный населением для продажи, по экологической безопасности намного уступает промышленному. В производстве четко регламентированы нормы удобрений и пестицидов, в то время как частников никто не контролирует и они удобряют свои поля «на глаз», порой внося в 2–3 раза больше положенного», — рассказывает Богдан Зволинский.

Ежегодный объем картофеля, используемого в качестве корма, оценивается приблизительно в 6 млн тонн. В корм животным используются не только клубни, но и ботва, поврежденный продукт, а также картофельная мезга (отходы переработки на крахмально-паточных заводах). Наибольшее потребление картофеля в качестве корма наблюдается в свиноводстве, поскольку в рационе свиней, усваивающих картофельный белок более чем на 90%, удельный вес этого корнеплода можно доводить до 50% от общего количества кормов.

Промышленному картофелю быть

Постепенно крупные производители картофеля вытесняют с рынка мелкие хозяйства. «С ростом доходов люди готовы отказаться от самостоятельного выращивания этого овоща, — констатирует г-н Луговской. — Однако крупные производители пока не полностью удовлетворяют спрос, что и вызывает колебания цен на рынке». И это несмотря на то, что количество предприятий, специализирующихся на выращивании товарного картофеля растет, и они динамично развиваются.

К примеру, самый крупный промышленный производитель картофеля агрохолдинг «Мрія» занимает 47% рынка. Можно отметить и компании «Агромарк», «А.Т.К.», «Агро-Овен», «Аделаида», «Агрофирма Киевская», «Импак» и др. Не так давно о планах развития данного направления заявила «Индустриальная молочная компания» и ряд других холдингов.

«Профессиональные игроки интересуются выращиванием картофеля, однако есть ряд факторов, которые охлаждают их пыл. Во-первых, выращивание этого корнеплода, как и любой другой сельскохозяйственной культуры, требует соблюдения севооборота. Во-вторых, по сравнению с другими культурами производство картофеля предполагает большие капитальные инвестиции и операционные затраты. В-третьих, рынок подвержен значительным ценовым колебаниям, что обуславливает необходимость строительства хранилищ для продажи продукции в период высоких цен и обеспечения высокой рентабельности», — отметил Владислав Луговской.

Александр Дащенко, генеральный директор агропромышленного холдинга «Урожай» (Донецк), оценил привлекательность картофельной отрасли следующим образом: «Если бы в перспективе стоял вопрос развития нового бизнеса, то, возможно, было бы целесообразно остановить свой выбор именно на производстве данного корнеплода. Тема овощеводства вообще и выращивание картофеля в частности — очень интересное, благодарное направление агробизнеса, но в то же время рискованное.

В пользу картофеля говорит постоянный спрос на него, высокая рентабельность и быстрая окупаемость. Но получение хорошего урожая зависит от многих факторов: агрономической зоны, использования современных технологий возделывания и увлажнения почвы, агрохимии, качественного посадочного материала, современной сельхозтехники, что, как и в любом агробизнесе, требует серьезных стартовых инвестиций».

На стол соседям

Картофель, по данным Татьяны Гетьман, руководителя проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты», — не популярный продукт в международной торговле. Из-за высоких затрат на транспортировку и таможенные процедуры и низкой цены экспорт этой сельхозкультуры маловыгоден. «Целесообразно экспортировать семенной картофель или продукты переработки, например замороженный картофель «фри». В то же время организация производства замороженного картофеля в нашей стране пока бесперспективна — слишком маленький внутренний рынок», — считает г-жа Гетьман.

Еще одна преграда для украинского картофеля на пути в Европу заключается в том, что сорта, выращиваемые в Украине, не пользуются спросом в ЕС. Исключение — молодой картофель — отличная продукция для продажи за границу. «На юге Украины ранний картофель удается получить уже в начале июня. Это сорта «Ариель», «Ривьера», «Каратоп», «Невский». Вот эту продукцию можно считать приемлемой для экспорта в Россию и Беларусь», — говорит Богдан Зволинский.

Как сделать бизнес на картошке?

Картофель – один из самых распространенных овощей, который можно встретить на столе у жителей России. Спрос на данный продукт у потребителей всегда высокий. Это является причиной того, что бизнес на картошке – довольно выгодный.

Как вырастить картофель?

Для того чтобы получился хороший урожай, первоначально нужно задуматься о приобретении или взятии в аренду земельного участка. Помимо этого понадобится материал для посева, удобрения, сельхозтехника и рабочая сила. На 1 гектар земли нужно около 20 центнеров посевного материала (желательно выбирать лучшие сорта картофеля, так как это обеспечит высокую урожайность, следовательно, хорошую прибыль). При правильном подходе собрать корнеплода можно в 10 раз больше. Даже с учетом затрат на аренду техники, удобрения и защиту от вредителей, рентабельность бизнеса довольно высокая.

О том, как вырастить картофель, имеется много информации. Чтобы получить хороший урожай, придется вложить немало сил. В зависимости от климата региона выбирают время для посадки. Так, на юге страны это может быть март-апрель, в средней полосе – май. Ориентируются, в первую очередь, на температуру почвы. Более выгодно сажать ранние сорта картофеля, так как стоимость корнеплода в мае-июне еще достаточно высокая, следовательно, можно получить большую прибыль при реализации готовой продукции.

Перед посадкой землю необходимо подготовить: разрыхлить, удалить сорняки, удобрить. Нужно учитывать, что технология посадки картофеля предусматривает достаточно много нюансов, которым необходимо следовать. Так, сажают растение рядами, расстояние между которыми не должно быть меньше метра, чтобы имелась возможность впоследствии обрабатывать его с помощью сельхозтехники.

Юридическое оформление бизнеса

Если земельный участок, на котором будет выращиваться картофель, находится в вашей собственности, то можно никак не регистрировать бизнес, так как в данном случае речь идет о личном подсобном хозяйстве. Хотя в таком случае вряд ли получится развернуть серьезный бизнес.

Расширить объемы и способы реализации, можно, зарегистрировавшись в качестве ИП. Так как данный вид бизнеса относится к производству сельскохозяйственной продукции, как, к примеру, и выращивание рассады огурцов, то потребуется платить единый сельскохозяйственный налог, составляющий 6% от прибыли. Такой вид налогообложения считается одним из самых выгодных.

Реализация продукции

Реализовать картофель можно несколькими способами. Во-первых, самостоятельно продавать ее на рынке. Конечно же, такой вариант является самым выгодным, однако, он занимает много времени, которое не всегда имеется у предпринимателя. Если же в вашем распоряжении имеется склад для хранения, то можно заняться реализацией самому в период, когда сельскохозяйственные работы уже не проводятся (приблизительно с сентября по апрель). Для этого лучше выбрать голландский картофель, который может храниться длительное время, не теряя своих вкусовых качеств и привлекательного внешнего вида.

Помимо этого можно заранее договориться с оптовыми организациями, которым просто сдавать готовую продукцию. Это один из самых быстрых способов. Но будьте готовы к тому, что цену вам заплатят гораздо ниже рыночной. Такой метод реализации удобен при большом урожае и отсутствии времени.

А если вы хотите расширить бизнес, то этому может способствовать открытие овощного магазина. Через него можно реализовывать товар по любой цене, которую вы хотите установить.

Нужно сказать, что перед тем, как вырастить картошку, желательно все же заранее обдумать способы ее реализации, так как это играет довольно большое значение в получении прибыли от бизнеса. Данный способ того, как заработать деньги, является довольно перспективным, в связи с тем, что продукция сельского хозяйства востребована в любое время.

Выращивание картофеля с урожайностью 50 тонн с одного гектара

Бизнес идея по выращиванию картофеля приносит прибыль даже в самые неурожайные года если использовать специальные технологии. Картошка – это всегда востребованный продукт питания и пользуется постоянным спросом. А показатели урожайности в 50 тонн с гектара заставляют рассматривать ее с ракурса бизнес идей. Ведь это один из самых эффективных способов получить максимальную прибыль с минимального участка земли. То есть максимально эффективно использовать посевную площадь.

В данной статье подробно рассмотрим концепцию бизнес идеи. Голландскую технологию для получения высоких урожаев картошки. А также не прихотливое выращивание картошки под соломой. Для создания безубыточного бизнеса также стоит рассмотреть технологии долгосрочного хранения урожая.

Высокоурожайные сорта картофеля

Лучшие по урожайности сорта картофеля 21-го века – «Радонежский» и «Рябинушка». Клубни прошли тестирование государственным сортоиспытанием. На практике оба сорта оправдали ожидания на устойчивость к заболеваниям. Сорта дают до 4,8 тонн с одного гектара! Результат больше в три раза товарной урожайности разных промышленных сортов.

Среднераннюю «Рябинушку» начинают собирать уже на 80-90 день после посадки. Клубни овальные с маленькими глазками. Кожура гладкая, красного цвета. Содержание крахмала не превышает 18%. Имеет товарный вид до 97% урожая. При длительном хранении пропадает не более 5-7% от общего объема урожая.

Ранний сорт «Радонежский» – высокоурожайный сорт, имеющий высокий товарный вид до 94%. Масса клубня достигает 140 г. Количество клубней в кусте — 10-15шт. Когда сажать раннюю картошку сорта – Радонежский? Сорт отличен, интенсивным ранним накоплением урожая, поэтому подходит для раннего и даже зимнего выращивания. Но при посадке в теплом феврале или ранней весной повышается риск снижения урожайности. Зато появляется возможность собрать 2 урожая за год с одного участка земли. Отличается прекрасной лежкостью. Клубни кремовые овальные с розоватыми пятнами. Глазки красные мелкие.

Голландская технология выращивания картофеля

Бизнес идея выращивания картофеля с минимальными затратами – голландская технология. Ее отличительная особенность – при уходе используют минимум механических обработок. Голландцы делают акцент на аэрации почвы – тщательно ее рыхлят, картошку размещают в гребни, оставляя между рядами широкие просветы. В итоге с куста получают до 2 кг мощных клубней, которые легко переносят длительное хранение.

Аэрация почвы – это обработка грунта с целью создать максимальную воздушную вентиляцию почв, чтобы почвенный воздух (преимущественно углекислота) хорошо смешивался с атмосферным воздухом (преимущественно кислородом). Углекислоты в почвах образуются благодаря естественных органических разложений, а свободном притоке кислорода ускоряются внутрипочвенные процессы связанные с окислением минеральных компонентов и разложением органических составляющих.

В плотных или переувлажненных грунтах растения плохо развиваются из-за недостатка кислорода. От этого страдает и сама почва. Но в рыхлых грунтах можно получать высокие урожаи.

На практике доказано, что для голландской технологии не обязательно выбирать голландские сорта картофеля. Важно, чтобы клубни соответствовали определенным правилам: имели не меньше пяти глазков, были крупные (40-50 мм). В нашем случае это «Радонежский» и «Рябинушка». Отобранный картофель нужно прогреть в светлом помещении при температуре до +180 до формирования ростков. Затем нужно снизить температурный режим до +8 и подождать, пока ростки достигнут высоты 2см.

Перед высадкой каждый овощ лучше разделить пополам. Это увеличит урожайность. Посадка должна происходить максимально рано, как только почва во время высадки уже хорошо прогрета.

Посадка картошки под солому

Технология выращивания картошки в соломе значительно проще и дает свои высокие урожаи по сравнению с традиционным способом выращивания. Секрет успешности технологии заключается в круглосуточном сохранении прохлады и влаги на почве, что очень важно для картофеля. Ведь при температуре воздуха +22 картофельные клубни прекращают свой рост. Солома своими теплоизоляционными свойствами не дает повышаться температуре, а конденсат, образующийся за счет разницы температур, поддерживает прохладную влагу, создавая идеальные условия для картофеля. Солома изолирует почву от повышения температуры, не препятствуя процессам газообмена. А еще под соломой плохо развиваются сорняки. Осенью солому перемалывают при обработке грунта, из нее получается прекрасное удобрение.

Посадка картошки под соломой выполняется по следующей последовательности действий. В предварительно обработанную, рыхлую почву высаживается картофель на не большую глубину – 7-10см. Сверху грядки следует присыпать первым слоем соломы в 30см. Второй слой (15см.-20см.) укладывается между грядками, когда ростки достигли 5-ти см. И больше картофель не требует ухода. Когда ботва высохнет можно убирать урожай.

Как сажать картошку?

Рассмотрим порядок действий, в которых содержатся простые советы для правильной посадки картошки.

Правила формирования грядок

Грядки важно формировать с севера на юг для равномерного полноценного освещения кустов. Большое значение голландцы уделяют ширине междурядий – 75 см. Отечественные фермеры экономят землю, поэтому оставляют только 40-50 см, что затрудняет окучивание рыхлой землей, развивающиеся корни срезаются. Это тормозит рост, развитие растений. Недостаточное окучивание оголяет клубни. Не пренебрегайте заданными технологией размерами: междурядье и ширина грядки должна составлять около 0,75 м. Лунки необходимо вырыть на 8-9 см в глубину, оставляя просвет между ними в 30 см.

Посадка и уход за картошкой

Семена закладывать в лунки необходимо ростками вверх. С клубнями желательно засыпать щепотку золы либо луковой шелухи для борьбы с вредителями. Сверху нужно сделать насыпь высотой около 10 см. На 100 м2 должно быть высажено не больше 600 картофелин.

После появления ростков насыпь нужно увеличить, и так повторять соответственно росту кусту. Дальнейший уход – это прополка, полив. Полив необходим три раза:

• первый раз – при первых ростках;
• второй – до цветения;
• третий – после.

Больше поливать нет необходимости — это экономичный способ возделывания, наименее затратный. От колорадского жука ботву лучше обработать перед цветением.

Своевременный сбор урожая: начало августа – на семенной материал, конец августа – для продовольственных целей. Важно: сначала убрать ботву, через 10 дней – урожай. В результате такой методики клубни имеют крепкую кожуру, отличную сохранность.

Секреты урожайности

Главный секрет урожайности голландской технологии – овощ не глубоко зарыт в землю, он засыпан сверху рыхлой почвой, что позволяет ему дышать. Помимо указанного факта урожайность увеличивает факт разделения клубня пополам.

Технологий выращивания картошки много, однако, как показывает практика, голландский способ наиболее эффективен по урожайности.

Для возделывания картофеля по технологии голландских производителей необходимо фрезерное орудие для взрыхления почвы. Для этого подойдут отечественные мотоблоки, оборудованные рабочими фрезерными органами. Для разрыхления и разравнивания необходимы мотокультиваторы, способные окучивать, удалять сорняки.

Долгосрочное хранение урожая

Благоприятная среда для хранения картофеля имеет температуру +5 градусов и влажность воздуха 85–90%. Такие условия может создать сухое и прохладное помещение, защищенное от солнечных лучей. Годовой цикл хранения картошки делится на 3 фазы:

1. После уборки урожая картошка на протяжении двух недель хранится при температуре +17.
2. Еще 2 недели хранятся плоды, но уже с температурой, сниженной до +12. В эти периоды заживают поражения плодов, созданные при уборке урожая.
3. Основной период температура +5 влажность – 85%.

Для контроля температуры и влажности в картофельных хранилищах лучше использовать два датчика. Один у дверей на высоте 30см, второй по центру помещения на высоте 150см.

Важно отметить! Нельзя пересушивать воздух, так как из-за низкой влажности картофель позеленеет. Это результат процесса выработки алколоида сапонина (токсичное вещество). Зеленая картошка идет на посадку, но нельзя ее употреблять в пищу.

Реализация продукции

Средняя окупаемость бизнес идеи выращивания по голландской технологии составляет два сезона.

Основные каналы сбыта урожая:

• торговые сети;
• ярмарки, продуктовые рынки;
• оптовые покупатели;
• овощные киоски;
• продуктовые магазины;
• перерабатывающие предприятия.

Доход зависит от покупателя и периода продажи:

1. Необходимо решить вопрос хранения картошки для возможности его реализации зимой по выгодной цене.
2. Важным фактором является вопрос экологичности. Если процесс выращивания происходит на удаленных от промышленных предприятий землях, нетронутых ранее землях, не перекормленных пестицидами, неорганическими удобрениями, цена на выращенную продукцию может возрасти кратно, как и спрос на нее.

Картофель – пластичная, благодатная культура. Низкая урожайность у отечественных фермеров обусловлена незнанием биологических особенностей, посевом случайных овощей низких репродукций, недобросовестным возделыванием.

Несоблюдение технологического процесса чревато в любой отрасли производства. Занимаясь выращиванием наиболее распространенного продукта питания, не нарушайте правил! Ваша прибыль — в ваших руках!

Картофель – главный ингредиент большинства блюд стран мира. Его сок обладает целебными свойствами (лечит язву, ожоги, гастрит), полезен в косметологии. Выращивание при правильной методике, хорошем выборе сорта – прибыльное дело.

Бизнес план Выращивание картофеля

Картофель – вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён семейства Паслёновые. Клубни картофеля являются важным продуктом питания и составляют значительную часть пищевого рациона каждого человека. Калорийность картофеля составляет 80 ккал на 100 граммов продукта.

В картофеле содержатся практически все аминокислоты, встречающиеся в растениях, в том числе и незаменимые. Если съедать суточную норму варёного картофеля (300 грамм в день), то можно полностью обеспечивать потребность организма в углеводах, калии и фосфоре. В 100 граммах клубней молодого картофеля содержится до 20 мг. витамина С. При хранении картофеля содержание витамина С в нем постепенно снижается. Обычно к весне в его клубнях остается треть первоначального содержания витамина С.

Большое значение имеет картофель как источник минеральных веществ. В картофеле они в основном представлены солями калия и фосфора; имеются также натрий, кальций, магний,железо, сера, хлор и микроэлементы такие, как цинк, бром, кремний, медь, бор, марганец, йод,кобальт и другие (калоризатор). Общее содержание золы в клубне около 1%. Распределены минеральные вещества в клубне неравномерно: больше всего их в коре, меньше – в наружной сердцевине, в верхушечной части больше, чем в основании.

Согласно данным Министерства сельского хозяйства РФ, в 2015 году в России был собран рекордный урожай овощей. При этом растущий спрос на отечественную продукцию из-за искусственного снижения импорта овощей открывает российским сельхозпроизводителям новые возможности для развития. Производство картофеля в Российской Федерации, по оценкам аналитиков, развито достаточно хорошо. В 2014 году самообеспеченность населения картофелем составила 97,4%. Объем валового сбора картофеля в РФ в 2015 году продолжил расти и достиг 33,625 млн. тонн.

Согласно данным исследования, производство картофеля превышает годовой объём потребления в 28 регионах России. Тамбовская область вошла в десятку областей, способных накормить регионы, испытывающие дефицит самого популярного корнеплода. Объем производства картофеля во всех категориях хозяйств региона в 2015 году находится на уровне 766,7 тыс. тонн, это почти на 32% больше чем в 2014 году. В Тамбовской области выращивается 5,4% картофеля от общего объема производства в ЦФО.

В 54-х регионах РФ наблюдается дефицит местного картофеля промышленного выращивания. Крупнейший регион-реципиент — Москва. Среднегодовые потребности столицы в картофеле оцениваются в 582,9 тыс. тонн. Поставки в Москву осуществляются в основном из Брянской, Тульской, Липецкой, Тамбовской областей. На втором месте г. Санкт-Петербург с годовыми потребностями на уровне 249,3 тыс. тонн. Третье место среди-регионов реципиентов принадлежит Краснодарскому краю. Среднегодовой объем промышленного производства здесь составляет всего 70,7 тыс. тонн. Объем потребления оценивается в 262,9 тыс. тонн. Потребности региона в поставках извне составляют 192,2 тыс. тонн.  На четвертом месте среди регионов реципиентов находится Республика Башкортостан, на пятом — Республика Дагестан. В десятку регионов с наиболее высоким объемом дефицита картофеля местного производства также входят Саратовская, Новосибирская области, Республика Крым, Волгоградская и Ростовская области.

Картофель всегда пользовался большой популярностью. Спрос на «второй хлеб» остается высоким и сейчас — клубни едва выкапывают из земли, а вереницы крупнотоннажных грузовиков уже стоят на полях, чтобы забрать и увезти урожай в другие регионы.

Исходя из проведенного анализа можно сделать вывод, что, несмотря на отсутствие дефицита картофеля в России, качество и популярность, делает ее весьма конкурентным продуктом. Таким образом, производимая в КФХ продукция является достаточно востребованной на рынке. Реализация данного проекта позволит увеличить производство  продуктов картофелеводства, повысит уровень занятости сельского населения  и налоговые отчисления в местный бюджет.

*по материалам «Тамбовский РИКЦ АПК»

ПОДРОБННЕЕ ИНФОРМАЦИЮ О КАРТОФЕЛЕВОДСТВЕ ЧИТАЙТЕ В РАЗДЕЛЕ КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ

 

СКАЧАТЬ ПРИМЕР БИЗНЕС-ПЛАНА «Начинающий фермер, Овощи» С РАСЧЕТАМИ. (АВТОР ТАМБОВСКИЙ РИКЦ АПК)

СКАЧАТЬ ПРИМЕР БИЗНЕС-ПЛАНА Картофель (автор ФГБУ ДПО ФЦСКА)

СКАЧАТЬ ПРИМЕР БИЗНЕС-ПЛАНА Организации К(Ф)Х по производству картофеля (автор ФГБОУ ВО Брянский ГАУ)

Бизнес на картошке расходы окупаемость доходы

с нуля, на 1 га, 10 га, с чего начать, пошаговая инструкция

Бизнес по выращиванию картофеля имеет прибыльные доходы. Многие люди зарабатывают деньги, выращивая его. Однако, чтобы построить успешный, устойчивый бизнес на продаже картофеля, вам необходимы достаточные знания о том, как эффективно выращивать картошку. В этой статье рассказывается, как составить готовый бизнес-план выращивания картофеля с нуля. Также даны рекомендации для начинающих предпринимателей об управленческих навыках.

С чего начать

Картофелеводство — это прибыльный бизнес, обеспечивающий доход для миллионов людей. Но есть некоторые существенные вещи, которые вам нужно сделать, прежде чем вы начнете заниматься бизнесом.

Вы должны принять решение:

• Сколько гектаров вы хотите фермерствовать – 1 га, 10 га и т. д.
• Какой тип картофеля вы будете выращивать.
• В какой сезон вы собираетесь посадить.
• Более того, определить свой целевой рынок.

На этот выбор повлияет сумма капитала, которую вы имеете и размер вашего целевого рынка.

Если у вас нет большого капитала, вы всегда можете начать с малого и быстро развивать свой бизнес по выращиванию картофеля. Вам также необходимо провести исследование рынка (кому вы собираетесь продавать картофель, по какой цене). И самостоятельно написать подробный бизнес-план выращивания картофеля, прежде чем отправиться в бизнес.

Выращивание картофеля — прибыльный бизнес для любого предпринимателя

Образец бизнес-плана

Объем капитала, необходимый для бизнеса по выращиванию картофеля, зависит от масштаба проекта. Вы можете получить кредит от банка для малого бизнеса или финансирование от инвесторов, чтобы использовать его как стартовый капитал. Если вы планируете привлечь средства у инвесторов и кредит от банка, вам нужен хороший бизнес-план по выращиванию картофеля. Если у вас нет доступа к инвесторам и банковскому кредиту, вы можете использовать свои личные сбережения и начать с малого, а также увеличить свой бизнес сверхурочно.

Картофелеводство очень выгодно, поэтому, если вы реинвестируете полученную прибыль, вы можете быстро расти. Даже если вы не планируете получать кредит, вам все равно нужно составить бизнес-план по выращиванию картошки, который поможет начать успешный бизнес.

Земля для катофелеводства

Прежде всего, хорошее производство картофеля начинается с хорошего выбора земли. Продукт можно выращивать в различных типах почв. Однако щелочные почвы и засоленные не подходят для этого. Земля также должна иметь правильную структуру. Хорошая структура обеспечивает хорошее проникновение воды в почву и водоотведение, обмен газами, оптимальное развитие корней.

Свободные почвы хороши для бизнеса по выращиванию картофеля, потому что они предлагают наименьшую устойчивость к расширению клубней. Наиболее подходящими типами являются суглинистые и супесчаные почвы, богатые органическим веществом, с хорошим дренажем и аэрацией.

Другим фактором, который следует учитывать, является рН почвы, так как он должен быть идеально в диапазоне 5,2-6,4, чтобы обеспечить оптимальный рост. У вас возникнут проблемы с общей паршой, если вы будете сажать картофель в почвах с высоким pH. Если выращивать продукт в почвах с более низким значением рН, чем рекомендуемый диапазон, картофель будет выпускать клубники низкого качества и иметь ненормальный рост. Таким образом, прежде чем составит пошаговый бизнес-план выращивания картофеля, вам необходимо проверить, подходит ли почва для фермерства или нет.

Более того, выращивание картошки также требует обширной подготовки почвы. Картошку нужно боронить до полного освобождения от корней сорняков. В вашем бизнес-плане по выращиванию и продаже картофеля следует учитывать стоимость покупки или аренды земли.

Земля для картофелеводства имеет важное значение

Механизмы и оборудование

Машины и оборудование, которые необходимы для вашего бизнеса по выращиванию картофеля, будут зависеть от масштаба вашей деятельности. Можно взять спецтехнику в аренду.

В бизнесе картофелеводства могут быть задействованы:

• тракторы;
• комбайны;
• распылители;
• оборудование для разбрасывания удобрений;
• машины для орошения;
• экскаваторы;
• весы;
• бункеры и т. д.

Большинство фермеров обычно нанимают большие машины, такие как тракторы, когда они хотят их использовать, а не покупать их так как они дороги. Также может потребоваться сетка для ирригационных систем. Предприниматели, особенно в сельских районах, у которых нет современного сельскохозяйственного оборудования, используют животноводческое оборудование для картофелеводства.

Чем выше уровень механизации на вашей картофельной ферме, тем выше эффективность операций и рентабельность вашего бизнеса по выращиванию картофеля. Бизнес-план пл выращиванию картофеля в домашних условиях должен включать расходы на приобретение и аренду различных машин и оборудования. Некоторым предпринимателям удается выиграть грант для фермерского хозяйства. В таком случае, личные расходы на оборудование значительно сокращаются.

Входы для сельского хозяйства

Прежде всего, для выращивания картофеля на продажу требуются различные сельскохозяйственные материалы. Одним из очевидных требований являются семена. Существует много разновидностей сортов, которые используются в разных регионах. Они отличаются цветом, формой, урожайностью, текстурой и временем дозревания. Ваш выбор будет определяться наличием семян, урожайности, сопротивлением болезням и целевым рынком. Важно, чтобы вы покупали семена картофеля у сертифицированных поставщиков. Если вы покупаете некачественные семена, продукт не будет расти в полной мере, и у вас будет низкая урожайность. Выращивание картофеля занимает 14-20 недель, чтобы созревать в зависимости от его типа.

Другие сельскохозяйственные поступления, включают гербициды, для эффективного контроля сорняков на вашей ферме. Пестициды и фунгициды необходимы для защиты растений от насекомых и грибов. Удобрения служат для поддержки эффективного роста, обеспечивая все питательные вещества, необходимые картофелю. Расходы на приобретение всех этих материалов, должны быть включены в бизнес-план выращивания картофеля на реализацию.

Найм работников

Когда вы занимаетесь производством картофеля, вам нужно будет нанимать рабочих на работу на неполный рабочий день.

Прежде всего, это необходимо, чтобы сделать:

• маркировку линии;
• пропалывать всходы;
• вспашку;
• посадку;
• сортировку и упаковку;
• обработку гербицидами и пестицидами.

Заработная плата за неполный рабочий день будет оплачиваться в зависимости от количества дней работы. Вы также можете нанять менеджера фермы, бухгалтера и персонал логистики в зависимости от масштаба вашего бизнеса по выращиванию картофеля. Заработная плата ваших работников должна быть включена в бизнес-план выращивания картофеля.

Анализ рынка

Рынок картофелеводства очень велик и постоянно растет. И в этом есть масса преимуществ. Ежегодный глобальный спрос составляет 390 миллионов тонн. Это много! Более того, вы можете продавать свой картофель отдельным домохозяйствам, школам, ресторанам, гостиницам, компаниям, супермаркетам, организациям и т. д. Бизнес план должен также включать правильную маркетинговую стратегию. Лучше заранее планировать свои продажи, чем делать их спонтанными или время от времени.

Вычитание бизнес-расходов | Налоговая служба

Деловые расходы — это затраты на ведение торговли или бизнеса. Эти расходы обычно подлежат вычету, если бизнес работает с целью получения прибыли.

Примечание: Если вы не ведете деятельность, направленную на получение прибыли, вы должны указать весь валовой доход (без вычетов) от деятельности в форме 1040 или 1040-SR, строка 21. К каким расходам применяются специальные ограничения. для некоммерческой деятельности вычитаются; для получения подробной информации см. Публикацию 535, Деловые расходы.

Что я могу вычесть?

Деловые расходы, подлежащие вычету, должны быть как обычными, так и необходимыми. Обычные расходы — это расходы, которые распространены и принимаются в вашей торговле или бизнесе. Необходимые расходы — это те, которые полезны и подходят для вашей торговли или бизнеса. Расходы не обязательно должны быть незаменимыми, чтобы считаться необходимыми.

Важно отделить хозяйственные расходы от следующих расходов:

Себестоимость проданной продукции

Если ваша компания производит продукты или покупает их для перепродажи, вы, как правило, должны оценивать запасы в начале и в конце каждого налогового года для определения стоимости проданных товаров, если вы не являетесь налогоплательщиком малого бизнеса (определение дано ниже).Некоторые из ваших расходов могут быть включены в расчет стоимости проданных товаров. Стоимость проданных товаров вычитается из вашей валовой выручки для расчета валовой прибыли за год. Если вы включите расходы в стоимость проданных товаров, вы не сможете снова вычесть их как коммерческие расходы.

Ниже приведены виды расходов, которые используются при расчете себестоимости проданных товаров.

• Стоимость продукции или сырья, включая фрахт

• Хранилище

• Прямые затраты на рабочую силу (включая взносы в пенсионные планы или пенсионные планы) для работников, производящих продукцию

• Заводские накладные

Согласно единым правилам капитализации, вы должны капитализировать прямые затраты и часть косвенных затрат для определенных видов деятельности по производству или перепродаже, если вы не являетесь налогоплательщиком малого бизнеса (определение дано ниже).Косвенные затраты включают арендную плату, проценты, налоги, хранение, закупку, переработку, переупаковку, обработку и административные расходы.

Налогоплательщик малого бизнеса . Начиная с 31 декабря 2017 г., налогоплательщик малого бизнеса — это налогоплательщик, который (а) имеет среднегодовые валовые поступления в размере 25 миллионов долларов или меньше за 3 предыдущих налоговых года и (б) не является налоговым убежищем (поскольку определено в разделе 448 (d) (3)). См. Раздел 471 (c) и раздел 263A (i).

Если вы являетесь налогоплательщиком малого бизнеса, вы можете принять или изменить свой метод учета для учета запасов (i) таким же образом, как материалы и материалы, которые не являются случайными, или (ii) в соответствии с вашим порядком учета запасов в применимом финансовый отчет (как определено в разделе 451 (b) (3)), или, если у налогоплательщика нет применимого финансового отчета, метод бухгалтерского учета, используемый в книгах и записях налогоплательщиков, подготовленных в соответствии с процедурами бухгалтерского учета налогоплательщика.См. Раздел 471 (c) (1).

Для получения дополнительной информации см. Главу «Себестоимость проданных товаров», публикация 334, «Руководство по налогообложению для малого бизнеса» и главу «Запасы», публикация 538, «Отчетные периоды и методы».

Капитальные затраты

Вы должны капитализировать, а не вычитать некоторые затраты. Эти затраты являются частью ваших инвестиций в ваш бизнес и называются капитальными затратами. Капитальные затраты считаются активами вашего бизнеса. Как правило, вы капитализируете три типа затрат.

Примечание: Вы можете выбрать вычет или амортизацию определенных затрат на открытие бизнеса. См. Главы 7 и 8 Публикации 535 «Деловые расходы».

Личные расходы в сравнении с бизнес-расходами

Как правило, вы не можете вычесть личные, жилищные или семейные расходы. Однако, если у вас есть расходы на что-то, что используется частично для бизнеса, а частично для личных целей, разделите общую стоимость между деловой и личной частями. Можно вычесть деловую часть.

Например, если вы занимаете деньги и используете 70% из них для бизнеса, а остальные 30% для семейного отдыха, вы можете вычесть 70% процентов в качестве деловых расходов. Остальные 30% являются личным интересом и не подлежат вычету. См. Главу 4 Публикации 535, Деловые расходы, для получения информации о вычете процентов и правилах распределения.

Использование дома в коммерческих целях

Если вы используете часть своего дома для бизнеса, вы можете вычесть расходы на использование дома в коммерческих целях.Эти расходы могут включать проценты по ипотеке, страхование, коммунальные услуги, ремонт и амортизацию. Для получения дополнительной информации см. Вычеты из домашнего офиса и Публикация 587, Использование вашего дома в коммерческих целях.

Использование автомобиля в коммерческих целях

Если вы используете свой автомобиль в своем бизнесе, вы можете вычесть расходы на автомобиль. Если вы используете свой автомобиль как в деловых, так и в личных целях, вы должны разделить свои расходы по фактическому пробегу. См. Публикацию 463 «Путевые расходы, развлечения, подарки и автомобильные расходы».Список ставок миль за текущий и предыдущий год см. В Стандартных ставках миль.

Прочие виды коммерческих расходов

• Заработная плата сотрудников — Обычно вы можете вычесть заработную плату, которую вы выплачиваете своим сотрудникам за услуги, которые они выполняют для вашего бизнеса.

• Пенсионные планы — Пенсионные планы — это планы сбережений, которые предлагают вам налоговые льготы, позволяющие откладывать деньги для себя и пенсии ваших сотрудников.

• Расходы на аренду — Арендная плата — это любая сумма, которую вы платите за использование собственности, которой вы не владеете.Как правило, вы можете вычесть арендную плату в качестве расхода только в том случае, если она предназначена для собственности, которую вы используете в своей торговле или бизнесе. Если у вас есть или вы получите долю в собственности или право собственности на нее, арендная плата не подлежит вычету.

• Проценты — Коммерческие процентные расходы — это сумма, взимаемая за использование денег, взятых в долг для коммерческой деятельности.

• Налоги — Вы можете вычесть различные федеральные, государственные, местные и иностранные налоги, непосредственно относящиеся к вашей торговле или бизнесу, в качестве коммерческих расходов.

• Страхование — Как правило, вы можете вычесть обычные и необходимые расходы по страхованию как коммерческие расходы, если они связаны с вашей торговлей, бизнесом или профессией.

Этот список не включает все виды деловых расходов, которые вы можете вычесть. Для получения дополнительной информации см. Публикацию 535, Деловые расходы.

.

Анализ доходов, расходов и подготовки бюджета

Большинство из нас знает, сколько денег мы зарабатываем, но очень немногие могут сказать, сколько мы тратим и куда тратим больше. Очень важно внимательно следить за своими финансами и расходами. Вы можете подумать, что у вас нет денег для инвестирования, но есть вероятность, что вы сможете их найти, просто изменив свой образ жизни. Давайте посмотрим, как проанализировать доход против. расход.

Мы тратим 20–30 минут утром первым делом, проверяя наш смартфон на наличие WhatsApp, Facebook и электронной почты, вместо того, чтобы делать упражнения (помните старую поговорку «Здоровье — ваше богатство»).Мы будем просматривать Facebook и Twitter, чтобы оценить последнюю публикацию или фотографии, вместо того, чтобы заниматься финансовым планированием и выяснять, какие действия я должен предпринять для достижения своей финансовой цели. Мы не меняем своих привычек, чтобы они больше не заставляли нас ложиться спать и не гадали, куда прошел день; вместо этого мы склонны плакать, что у нас просто нет времени смотреть на мое финансовое здоровье.

Отслеживание вашего дохода — это просто. Очень сложно определить ваши расходы. Запишите свой источник дохода, такой как зарплата / доход от бизнеса и другой доход, такой как дивиденды, проценты, полученные по фиксированным депозитам или регулярным депозитам и т.И доход, полученный в месяц на ноутбуке.

Второй шаг — разбить на категории расходов. Разбейте их на следующие пять категорий.

• Фиксированные расходы
• Переменные расходы
• Дополнительные расходы
• Налоги
• Экономия

Когда вы распределите все свои расходы по категориям, будет легче увидеть, как вы можете контролировать свои расходы.

Постоянные расходы — это расходы, которые не меняются каждый месяц.У каждого из нас все будет по-разному, но вот некоторые из наиболее распространенных, например,

• EMI / аренда жилья
• Страхование (пожизненное / не-пожизненное)
• Кредит EMI
• Школьные сборы детей
• Членские взносы в тренажерный зал / журналы

Хотя эти расходы могут быть обязательными, как, например, арендная плата или платежи EMI, их часто можно уменьшить. Если ваша арендная плата больше, чем вы можете себе позволить, возможно, вам придется переехать в меньшее место или нанять платящего гостя.Или, возможно, вы могли бы перевести свой жилищный заем по более низкой процентной ставке (не забудьте принять во внимание расходы, связанные с переводом, прежде чем принимать решение).

Давайте взглянем на переменных расходов , поскольку название предполагает, что это широкая категория, которая включает все расходы, которые меняются каждый месяц. Планирование переменных расходов не так просто, как составление бюджета для экономии или фиксированных расходов. Переменные расходы будут зависеть от ситуации в доме, времени года, состояния здоровья, экономических условий и множества других факторов.

• Ежемесячные расходы на рацион / питание
• Счет за коммунальные услуги, например, за электричество, мобильный счет, широкополосный доступ.
• Развлечения
• Отпуск
• одежда
• Мебель и техника
• Бензин / Дизель и поездки на работу
• Медицинское обслуживание
• Подарки
• Гонорары бухгалтерам, юристам и другим специалистам

Вероятно, проще сократить на такие переменные расходы, как на постоянные. Счета за коммунальные услуги можно скорректировать, чтобы сэкономить. (Проверьте свой тарифный план широкополосного доступа и свое использование, используйте купоны при покупках в Интернете). После того, как вы разделите свои расходы на переменные или фиксированные, вы можете добавить другую категорию, необязательную или обязательную.

Обязательные расходы — это вещи, за которые вы должны заплатить или купить, включая следующие;

• Еда
• Жилищный кредит EMI / Аренда
• Платежи по автокредиту
• Счета за коммунальные услуги

Обязательных расходов невозможно избежать, но вы можете контролировать их, как обсуждалось ранее.

Дополнительные расходы, с другой стороны , — это те, которые не являются необходимыми, включая следующие;

• Отпуск
• Развлечения
• Мебель и техника
• Членство в клубах
• одежда

Эти дополнительные расходы — наиболее очевидные из тех, которые нужно сократить, если вы пытаетесь сократить расходы.

В принципе, есть два способа использовать эту информацию для экономии денег: вы можете контролировать свои дополнительные расходы (пропустить отпуск в этом году) или ограничить свои обязательные расходы (переехать в меньшую квартиру, использовать служебный автобус, предоставленный вашей компанией) .

Коэффициент расходов: Когда дело доходит до определения того, где вам нужно сократить расходы, вы найдете коэффициенты расходов как полезные инструменты. Коэффициент расходов — это просто процент денег, относящийся к вашему валовому доходу, который вы используете для определенной области, такой как жилье или развлечения. Если одна область расходов станет слишком большой, вы увидите, что это соотношение слишком велико, и начнете сокращать.

Ведение и мониторинг ежемесячного бюджета для определения коэффициента оплаты жилья, который является одним из видов коэффициента расходов; сложите все ваши жилищные расходы (аренда или EMI, страхование, налоги на недвижимость и т. д.).Сравните это число с вашим общим доходом. Если ваши расходы на жилье составляют более 30–35 процентов вашего валового дохода, вы слишком много платите за жилье и должны искать способы сократить свои расходы. Таким же образом суммируйте все ваши инвестиции и сравните это число с вашим доходом, оно должно составлять более 25-30 процентов от вашего валового дохода. Если он меньше, вам следует искать способы улучшить общий коэффициент сбережений.

Этот рацион не является общим для всех, необходимо учитывать все доходы, расходы и обязательства.

«Коэффициенты расходов используются для определения суммы вашего валового дохода, которая идет на определенную область расходов. Их можно использовать как инструмент для сокращения расходов. Ваш коэффициент сбережений противоположен коэффициенту расходов. Это процент от вашего валового дохода, который вы можете сэкономить в течение определенного времени ».

Составление бюджета дохода зависит от человека. Но в целом вы должны соответствовать приведенному ниже коэффициенту, чтобы улучшить свои личные финансы.

• Максимум 70% от вашего чистого дохода, направляемого на ваши расходы,
• Распределите остаток 30% на сбережения на пенсию, непредвиденные расходы.

Выделяйте не более 50% на нужды, включая жилье, транспорт, продукты, страховку и основные жизненные потребности. Тратьте до 20% на покупки, такие как новый мобильный телефон или планшет, кабельное телевидение, одежда сверх обычного, рестораны, билеты на вечеринки или в кино, книги и т. Отложите не менее 30% на сбережения, включая погашение долга.

Налог — это категория, которая доставляет нам наибольшие неудобства и для большинства людей вычитается автоматически. Если вы занимаетесь индивидуальной трудовой деятельностью, налоговое управление является еще более важным аспектом планирования.Проверьте свою форму 16 или 26 A, вы увидите, что вычет произошел из-за вашей лени. Планируйте свои инвестиции в подходящий компонент экономии налогов, исходя из ваших будущих целей и требований к ликвидности.

Экономия — последний компонент в загадке движения денежных средств. Вы экономите регулярно и систематически или когда что-то остается? Сбережения — это наша возможность сохранить и сохранить наше богатство. Чем лучше вы сделаете выбор в других категориях, тем больше вы получите богатства и безопасности.

.

Как вычесть бизнес-расходы без подоходного налога | Малый бизнес

Налоговая служба различает коммерческие расходы, понесенные до открытия бизнеса, и те расходы, которые понесены после открытия бизнеса. Вы можете вычесть стартовые расходы, такие как маркетинговые исследования, в течение определенного периода времени с помощью процесса, известного как капитализация, даже если бизнес никогда не приносит дохода или никогда не открывается. Если ваш бизнес не сможет получить какой-либо доход после открытия, некоторые расходы могут быть вычтены в будущие годы как чистый операционный убыток.Эти методы применимы, даже если ваш бизнес является индивидуальным предпринимателем.

Заполните форму Приложения А. У вас может быть чистый операционный убыток, если строка 1 представляет собой отрицательное число. Определите свои чистые операционные убытки в строке 25 Приложения A.

Заполните График B, чтобы определить, какую часть убытков вы можете перенести на предыдущие годы и / или перенести на будущие годы. Прочтите публикацию 236 IRS, чтобы определить, имеет ли ваша компания право на исключение из правила 2-летнего переноса.Например, партнерство с доходом менее 5 миллионов долларов за три года до получения чистого операционного убытка имеет право на исключение, и ему необходимо только перенести убыток на будущие годы.

Отнесите свои чистые операционные убытки к доходам за предыдущие годы, заполнив форму 1040X для физических лиц или форму 1120X для корпораций. Заполните форму 1045 «Заявление о предварительном возмещении», если перенос убытков этого года на прибыль за предыдущий год означает, что вам или вашей корпорации необходимо возмещение.

Подайте заполненную налоговую декларацию. Даже если вы не обязаны платить налог с доходов от предпринимательской деятельности, вы можете платить налог с доходов физических лиц или других форм дохода. Деловые расходы обычно не могут быть использованы для компенсации некоммерческих доходов. Деловые расходы, связанные с пассивной деятельностью, такой как аренда собственности, могут компенсировать только пассивный доход и не могут быть использованы для уменьшения суммы налога на доход, который вы активно заработали.

Вычтите разрешенную сумму вашего чистого операционного убытка, как определено в Приложении B, в налоговой декларации за следующий год.Продолжайте вычитать допустимую сумму чистого операционного убытка из будущих налоговых деклараций до тех пор, пока эта сумма не будет исчерпана.

Изучите налоговое законодательство своего штата относительно чистых операционных убытков. В некоторых штатах, например в Вирджинии, вам не разрешается переносить или переносить убытки, поэтому в этом году вы не будете платить налоги на коммерческий доход и начнете с чистого листа в отчетности за следующий год.

.

IRAS | Деловые расходы

Деловые расходы — это расходы, которые вы понесли в ходе ведения своего бизнеса. Только допустимые коммерческие расходы могут быть вычтены из вашего дохода для уменьшения суммы налога к уплате.

Краткий обзор

Допустимые коммерческие расходы — это расходы, которые вы можете требовать в качестве вычета из дохода вашего бизнеса для уменьшения суммы налога, который вы должны заплатить.

Иллюстрация: Как допустимые коммерческие расходы уменьшают подлежащие уплате налоги

Общие правила предъявления требований к допустимым коммерческим расходам

• Расходы должны быть понесены. Расходы «понесены», когда возникла юридическая ответственность по оплате, независимо от даты фактической выплаты денег.
• Расходы должны быть связаны с вашим бизнесом. Вы должны быть в состоянии показать, почему вам необходимо понести расходы, чтобы получить доход.
• Расходы личного и частного характера не допускаются, поскольку они не относятся к вашему бизнесу.
• Расходы, носящие капитальный характер (например, покупка основных средств, таких как машины и оборудование), не являются допустимыми коммерческими расходами. Тем не менее, амортизация основных средств может быть востребована в качестве капитального резерва.
• Расходы должны подтверждаться надлежащими и полными первичными документами, которые должны храниться не менее пяти лет для обоснования ваших требований.

Недопустимые коммерческие расходы — это расходы, которые не могут быть вычтены из дохода от бизнеса.Они могут быть запрещены в соответствии с Законом о подоходном налоге или потому, что, как правило, они не производятся полностью и исключительно для получения коммерческого дохода.

Допустимые бизнес-расходы	Недопустимые бизнес-расходы
Расходы на персонал / персонал	Расходы на персонал / персонал Медицинские расходы сотрудников превышают допустимые суммы Взнос в CPF для вашего сотрудников, превышающих установленный законом лимит Ваша собственная заработная плата, бонусы, надбавки и взносы в Medisave / CPF Ваши личные чертежи, медицинские сборы, налог на прибыль, страхование и пожертвования
Финансовые и профессиональные расходы Бухгалтерские сборы Проценты за рассрочку Проценты на деньги, взятые в долг для использования в бизнесе Юридические издержки, понесенные при взыскании торговой задолженности, продлении аренды	Капитальные расходы
Бег Расходы	Частные расходы Подписки в клуб и вступительные взносы, уплачиваемые за членство индивидуального предпринимателя или партнера Стоимость проезда к дому и обратно Расходы на еду, домашнее хозяйство и развлечения для себя и членов семьи , и друзья Страховые взносы для полисов, взятых на жизнь индивидуального предпринимателя или партнера

.

Бизнес на картошке: расходы, окупаемость, доходы

В последние годы формируется спрос на корнеплод со стороны зарубежных компаний и все больше украинских фермеров выращивают его на экспорт

Ежегодно в Украине выращивается в среднем 19,5 млн тонн картофеля, а потребность внутреннего рынка составляет 20–22 млн тонн/год. В последние годы формируется спрос на корнеплод со стороны зарубежных компаний и все больше украинских фермеров выращивают его на экспорт. Соответственно, новым игрокам места на рынке хватает.

Цена бизнеса

По мнению Романа Сластена, эксперта Украинского клуба аграрного бизнеса, чтобы собрать 20 тонн/га картофеля нужно вложить минимум 20 тыс. грн. «С одного гектара можно собрать 6–8 тонн пшеницы, что при высоких рыночных ценах даст 16 тыс. грн дохода. А картофель, если применяются новейшие инновационные технологии, приносит 60–80 тонн урожая с одного гектара. Это 200 тыс. грн дохода. Но и вложения существенно отличаются: для выращивания пшеницы требуется примерно 1200 грн/га, для картофеля — 35 тыс. грн/га», — рассказывает Иван Гуржын, агроном ООО «Вива Плюс».

Площадь поля должна быть не менее 250 га. По словам участников рынка, инвестиции в проект (с учетом хранения) составят $7 млн плюс $0,6–1 млн оборотных средств. Если хозяйство занимается производством семенного картофеля, то себестоимость продукции в поле примерно 35 коп./кг, а после хранения она возрастает до 43 коп./кг. Совокупная себестоимость составит 1,3 грн/кг. Таким образом, если фермер не сможет реализовать картофель дороже, он окажется в убытке.

Рентабельность выращивания этой сельхозкультуры в среднем по Украине, как отметил Богдан Зволинский, исполнительный директор Украинской ассоциации производителей картофеля, в прошлом году составила 40–60%. В свою очередь, по мнению Ивана Гуржына, при условии соблюдения технологии выращивания и отлаженной схеме сбыта можно добиться 100–250% рентабельности.

«Окупаемость проекта по выращиванию и хранению картофеля составляет 5–7 лет, поэтому результаты одного сезона не будут показательными. «Сорвать куш» в этом бизнесе не получится, так как требуются ежегодные инвестиции на протяжении всей деятельности», — предупреждает Богдан Зволинский.

Особенность данного направления заключается в том, что продажная цена корнеплода колеблется из года в год. В частности, в прошлом году был неурожай, а в этом сезоне урожайность выросла и оптовая цена упала до 70–80 коп./кг.

Выращивание картофеля нуждается в комплексном подходе к циклу производства. «Здесь не получится 1–2 года экспериментировать — старожилы рынка традиционно выращивают картофель уже на протяжении нескольких десятков лет. У них сформирована инфраструктура и до мельчайших деталей продуман производственный цикл. Мотивирует производителей стабильный спрос на эту сельхозкультуру, который в Украине всегда высок. Вместе с тем на внешних рынках наша продукция не востребована — себестоимость 1 кг картофеля в Украине выше, чем в Европе, а качество оставляет желать лучшего», — отмечает г-н Зволинский.

Картофельные пазлы

Основные проблемы, с которыми столкнется предприниматель, решивший заняться картофельным бизнесом, — сложность планирования посадочных площадей, дорогой и низкокачественный посевной материал (для 1 га площади он обойдется в 10 тыс. грн) и отсутствие необходимой техники.

«Договора на аренду земли мы перезаключаем ежегодно, — рассказывает Иван Гуржын. — Площадь полей под картофель у нас составляет 400 га. Обычно один хозяин владеет не более 1–4 га земельных участков и для того, чтобы сформировать поле площадью 400 га, ежегодно приходится заключать 150–180 договоров аренды. А если, к примеру, на следующий год 15 арендодателей отказываются сдавать свои участки в наем, то у нас возникают проблемы. Ведь в отличие от пшеницы, картофельные поля засаживать частями невозможно, поскольку эта культура требует постоянного полива».

Качественный семенной материал преимущественно импортный — из Голландии и Германии. При этом отсутствие системы мелиорации может свести все старания к нулю — в засуху без орошения, а в ливни без дренажных систем даже самые лучшие семена не дадут высокого урожая.

Выращивать целесообразно только те сорта, которые внесены в Государственный реестр сортов растений Украины. Однако закупить качественные семена в промышленном объеме сложно. «Комплексной и эффективной системы разведения картофеля в Украине не существует. При СССР были специализированные элитхозы, занимавшиеся семеноводством, но они давно распались», — сетует г-н Зволинский.

Вдобавок существует проблема хранения собранного урожая. «Отсутствие подходящих овощехранилищ приводит к тому, что производитель сразу после уборки урожая продает продукцию ниже себестоимости, а к весне, когда запас картофеля исчерпывается, его цена увеличивается в несколько раз», — рассказывает Богдан Зволинский. Более 80% рыночной продукции хранится в ненадлежащих условиях и только 4% — в картофелехранилищах с охлаждением. В результате потери уже собранного урожая достигают 3,5–4 млн т (эквивалент продукции с площади 250–300 тыс. га).

Импортная сельскохозяйственная техника очень дорогая, к примеру, комбайн стоит 300 тыс., евро, сажалка — 80 тыс. евро. Из-за этого украинские фермеры продолжают эксплуатировать машины еще советского производства, морально и технологично устаревшие.

Роман Сластен к перечню преград для развития этого бизнеса добавляет и риски продаж: «Реализовать картофель сотнями тысяч тонн можно только переработчикам или супермаркетам. Оптовики берут в основном небольшие партии — максимум несколько десятков тонн. Перерабатывающих предприятий, которые закупали бы огромные партии картофеля, в Украине практически нет, а в супермаркеты войти с товаром крайне сложно. Остаются только продажи конечному потребителю через оптовые рынки».

«К сожалению, в стране не сформирована система аукционов по покупке-продаже картофеля, равно как и любого другого с/х товара. Так, каждый производитель вынужден самостоятельно формировать базу потребителей своей продукции», — отмечает Владислав Луговской, директор по производству компании «Мрія Агрохолдинг».

Каналы сбыта

Отечественный товарный картофель с импортным практически не конкурирует. «Выращенная за рубежом продукция появляется на прилавках наших магазинов лишь тогда, когда в Украине наблюдается дефицит качественного товара. Доля импорта очень мала по сравнению с внутренним производством — менее 0,5%, а это 5–20 тыс. тонн. Показательным был прошлый год, когда на полках супермаркетов лежал картофель из Египта, Голландии, Польши, а рядом — отечественный продукт ужасного качества. Импорт выручает лишь в неурожайные годы», — рассказывает Богдан Зволинский. По словам Владислава Луговского, импортированная продукция не имеет шансов занять украинский рынок. Препятствие для экспансии — пошлина в размере 20%. «Тем не менее в 2010 году было ввезено рекордное за последние четыре года количество картофеля — почти 20 тыс. тонн, что обусловлено плохим урожаем в Украине», — заметил Владислав. Картофель из Египта импортируется обычно в феврале, эта продукция попадает под определение «молодой» и ввозится по сниженным пошлинам. Также ввозится картофель из России и Беларуси, с которыми у Украины договоренность о свободном режиме торговли.

Практически весь товарный картофель продается на рынках. «Через торговые сети реализуется около 6 млн тонн ежегодно, при этом только 15% объема — в фасованном виде, что говорит о низкой культуре потребления данного товара населением (для сравнения, в России этот показатель в ряде городов равен 60%, а в Голландии превышает 90%)», — отмечает Владислав Луговской.

Основной канал сбыта картофеля, по словам Ивана Гуржына, — продажи потребителям. «Перекупщикам сдавать невыгодно, бюджетные учреждения хотят приобрести товар подешевле и перечисляют деньги годами. Некоторые хозяйства заключают прямые договора с предприятиями, такими как «Крафт Фудз» (чипсы «Люкс»), «Сандора» (чипсы «Lays») и другими чипсовыми фабриками, а также договора с предприятиями-производителями полуфабрикатов (замороженные вареники, зразы, картофель фри). Некоторые продают товар для переработки на крахмал или спиртзаводам», — говорит г-н Гуржын.

Рынок переработки картофеля слабо развит в нашей стране, ежегодный его объем не превышает 200 тыс. тонн. Основными переработчиками являются производители замороженной продукции, а также приготовленного картофеля (чипсы, снеки, картофельная мука и консервы). Однако для переработки требуется особое качество корнеплода, которое не могут обеспечить фермеры.

«В Украине переработка картофеля на чипсы, фри и сухие картофелепродукты развита слабо (перерабатывается всего 80 тыс. тонн в год). Особое направление переработки — на крахмал и этанол, где используется мелкий, некачественный бракованный овощ», — объясняет Богдан Зволинский.

Компании, закупающие картофель оптом, в основном реализуют его в сжатые сроки на оптовых рынках и в торговых сетях. Перспективное направление сбыта — оптовые рынки сельскохозяйственной продукции, где можно реализовывать 8–10 тонн картофеля в сутки.

Привлекательный, но очень ресурсоемкий канал — супермаркеты. По словам Романа Сластена, в маркетах розничная цена картофеля превышает оптовую в среднем на 10–20%, но торговые сети не сотрудничают с частными хозяйствами. «Дело в том, что картофель, выращенный населением для продажи, по экологической безопасности намного уступает промышленному. В производстве четко регламентированы нормы удобрений и пестицидов, в то время как частников никто не контролирует и они удобряют свои поля «на глаз», порой внося в 2–3 раза больше положенного», — рассказывает Богдан Зволинский.

Ежегодный объем картофеля, используемого в качестве корма, оценивается приблизительно в 6 млн тонн. В корм животным используются не только клубни, но и ботва, поврежденный продукт, а также картофельная мезга (отходы переработки на крахмально-паточных заводах). Наибольшее потребление картофеля в качестве корма наблюдается в свиноводстве, поскольку в рационе свиней, усваивающих картофельный белок более чем на 90%, удельный вес этого корнеплода можно доводить до 50% от общего количества кормов.

Промышленному картофелю быть

Постепенно крупные производители картофеля вытесняют с рынка мелкие хозяйства. «С ростом доходов люди готовы отказаться от самостоятельного выращивания этого овоща, — констатирует г-н Луговской. — Однако крупные производители пока не полностью удовлетворяют спрос, что и вызывает колебания цен на рынке». И это несмотря на то, что количество предприятий, специализирующихся на выращивании товарного картофеля растет, и они динамично развиваются.

К примеру, самый крупный промышленный производитель картофеля агрохолдинг «Мрія» занимает 47% рынка. Можно отметить и компании «Агромарк», «А.Т.К.», «Агро-Овен», «Аделаида», «Агрофирма Киевская», «Импак» и др. Не так давно о планах развития данного направления заявила «Индустриальная молочная компания» и ряд других холдингов.

«Профессиональные игроки интересуются выращиванием картофеля, однако есть ряд факторов, которые охлаждают их пыл. Во-первых, выращивание этого корнеплода, как и любой другой сельскохозяйственной культуры, требует соблюдения севооборота. Во-вторых, по сравнению с другими культурами производство картофеля предполагает большие капитальные инвестиции и операционные затраты. В-третьих, рынок подвержен значительным ценовым колебаниям, что обуславливает необходимость строительства хранилищ для продажи продукции в период высоких цен и обеспечения высокой рентабельности», — отметил Владислав Луговской.

Александр Дащенко, генеральный директор агропромышленного холдинга «Урожай» (Донецк), оценил привлекательность картофельной отрасли следующим образом: «Если бы в перспективе стоял вопрос развития нового бизнеса, то, возможно, было бы целесообразно остановить свой выбор именно на производстве данного корнеплода. Тема овощеводства вообще и выращивание картофеля в частности — очень интересное, благодарное направление агробизнеса, но в то же время рискованное.

В пользу картофеля говорит постоянный спрос на него, высокая рентабельность и быстрая окупаемость. Но получение хорошего урожая зависит от многих факторов: агрономической зоны, использования современных технологий возделывания и увлажнения почвы, агрохимии, качественного посадочного материала, современной сельхозтехники, что, как и в любом агробизнесе, требует серьезных стартовых инвестиций».

На стол соседям

Картофель, по данным Татьяны Гетьман, руководителя проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты», — не популярный продукт в международной торговле. Из-за высоких затрат на транспортировку и таможенные процедуры и низкой цены экспорт этой сельхозкультуры маловыгоден. «Целесообразно экспортировать семенной картофель или продукты переработки, например замороженный картофель «фри». В то же время организация производства замороженного картофеля в нашей стране пока бесперспективна — слишком маленький внутренний рынок», — считает г-жа Гетьман.

Еще одна преграда для украинского картофеля на пути в Европу заключается в том, что сорта, выращиваемые в Украине, не пользуются спросом в ЕС. Исключение — молодой картофель — отличная продукция для продажи за границу. «На юге Украины ранний картофель удается получить уже в начале июня. Это сорта «Ариель», «Ривьера», «Каратоп», «Невский». Вот эту продукцию можно считать приемлемой для экспорта в Россию и Беларусь», — говорит Богдан Зволинский.

Ранее ФИНАНСЫ bigmir)net рассказывали о том, как варят пиво наши соседи

Авторы: Ольга Бежанова, Наталия Кабирова

Источник: Статус

Как вырастить бизнес с тележками для запеченного картофеля | Малый бизнес

Вы говорите по-тай-нол, я говорю по-тах-нол. Как бы вы это ни произносили, тележка с запеченным картофелем — это один из способов узнать, подходит ли вам бизнес по продаже портативных продуктов. Нет существенных вложений в оборудование, такое как грузовик. Чтобы запечь картофель и приготовить начинку, не требуются высокие кулинарные навыки. После того, как вы основали свой бизнес, используйте несколько маркетинговых и рекламных методов, которые помогут ему развиваться.

Продать дополнительные продукты

Увеличьте потенциал продаж для бизнеса, добавив дополнительные продукты.Например, по стандартной цене предложите выбор стандартных начинок, таких как сметана, чеснок, сыр, кусочки бекона и чили. Предлагайте улучшенные начинки, такие как стейк, курица-гриль, грибы и соус, по более высокой цене. Другой альтернативой является добавление предварительно упакованных салатов к печеному картофелю или десертов, таких как печенье и пирожные в упаковке.

Увеличьте количество тележек или часов

Дополнительные тележки означают больший доход, потому что ваш бизнес охватывает более широкий географический регион с потенциально большим количеством клиентов.Чтобы выбрать следующее местоположение, проанализируйте свою текущую клиентскую базу и выберите область, которая имеет аналогичные демографические данные клиентов. Увеличение рабочего времени тоже может сработать. Если большинство ваших клиентов покупают на обед, дайте им знать, что вы вернетесь во время выхода, чтобы клиенты забрали ваш печеный картофель домой на ужин. Предложите завтрак с печеным картофелем, фаршированным колбасой, яичницей и сыром, или попробуйте huevos rancheros, посыпав картофель перцем халапеньо, луком, сыром, яйцами и кукурузными чипсами.Другой вариант — продать печеный картофель вахтовым работникам в больницах и на фабриках.

Франчайзинг бизнеса

Франчайзинг — это предоставление лицензии на название, логотип и предложения вашей компании другим лицам для создания собственного бизнеса по производству печеного картофеля. Лучше всего, если ваш бизнес уже успешен и у вас есть как минимум две или три тележки. Потенциальные франчайзи платят вам лицензионный сбор за открытие бизнеса, а затем постоянный сбор в зависимости от процента от продаж.Взамен они получат вашу помощь в работе, рецептах и ​​маркетинговых стратегиях. Вы получаете дополнительный доход без затрат на эксплуатацию новых тележек.

Используйте социальные сети

Грузовики с едой успешно используют социальные сети, чтобы сообщить, где и когда их грузовик будет в определенном месте. Сделайте то же самое с тележкой. Создайте круг друзей и предложите специальные скидки только для них. Налаживайте взаимодействие с друзьями и подписчиками, спрашивая их, какие новые начинки они хотели бы видеть от вас.

Продавайте на мероприятиях

Увеличьте продажи, участвуя в мероприятиях выходного дня, таких как выставки ремесел, фермерские рынки, ярмарки и спортивные мероприятия. Запеченный картофель немного отличается от обычных гамбургеров и хот-догов, поэтому он будет выделяться из толпы. Раздайте листовки каждому покупателю, чтобы он знал, где находится ваша тележка в течение недели. Попросите клиентов рассказать своим друзьям и родственникам о вашей восхитительно вкусной печеной картошке.

Продажа с другими поставщиками

Может показаться нелогичным продавать с другими поставщиками продуктов питания. Однако клиенты предпочитают выбор — поэтому вы часто увидите, как на одной улице появляются несколько ресторанов. В то время как покупатель может быть настроен на корейские тако, когда он выходит на улицу, он может передумать, увидев вашу тележку. Или они могут решить, что горячий запеченный картофель, задушенный брокколи, сыром и сметаной, — это именно то, что им нужно на завтрашний обед. Продажа вместе с другими поставщиками позволяет вам задействовать лояльную клиентуру, которую они создали.

Ссылки

Биография писателя

Брайан Хилл — автор четырех популярных книг по бизнесу и финансам: «Создание бестселлера», «Внутренние секреты венчурного капитала», «Привлечение капитала от ангелов» и его последняя опубликованная книга в 2013 г. «Карманное руководство для владельцев малого бизнеса по бизнес-планам.»

6 прибыльных бизнес-идей по переработке картофеля

Картофель является важной товарной культурой во всем мире. Индия занимает третье место в мире по производству картофеля. Помимо потребления в свежем виде, на рынке есть несколько продуктов из картофеля с добавленной стоимостью. Цель создания этой статьи — предоставить предпринимателям 6 самых прибыльных бизнес-идей по переработке картофеля.

Переработка картофеля в нашей стране приобретает все большее значение. Растущий спрос на обработанные пищевые продукты в городских районах является основной причиной увеличения спроса.Кроме того, этому способствует растущее количество точек быстрого питания в мегаполисах и даже в небольших городах.

Любой человек может запустить переработку картофеля при умеренных начальных капиталовложениях. Кроме того, начать бизнес по переработке картофеля можно двумя способами. Либо с одним продуктом, либо вы можете запустить производство нескольких продуктов. Если вы выберете первый вариант, он определенно позволит вам начать бизнес со сравнительно небольшими капиталовложениями.

С другой стороны, если вы хотите производить несколько продуктов, это требует большой инфраструктуры. Кроме того, вам нужно будет вложить в бизнес сравнительно больше денег.

Связано: 10 самых популярных идей стартапов по доставке еды | Низкая стоимость

Список 6 прибыльных бизнес-идей по переработке картофеля

№1. Картофель фри

Картофель фри очень популярен в развитых странах. В Индии количество потребляемого картофеля фри намного меньше по сравнению с картофельными чипсами.Однако спрос на картофель фри постепенно увеличивается. Процесс изготовления несложный.

Кроме того, вы можете начать бизнес с небольшой инфраструктурой. Правильный выбор сырья играет важную роль в приготовлении картофеля фри хорошего качества. Следовательно, вы должны закупать зрелый картофель хорошего сорта для своего бизнеса по производству картофеля фри.

№2. Картофельные чипсы

Картофельные чипсы занимают наибольшую долю в переработке картофеля. И, безусловно, организованные отрасли увеличивают производственные мощности своего подразделения. Цвет, хрустящая корочка и вкус чипсов определяют качество картофельных чипсов. Однако не весь картофель пригоден для измельчения. Для производства чипсов хорошего качества картофель должен соответствовать определенным требованиям по качеству. Кроме того, вы должны выбрать картофель от круглой до округло-овальной формы с быстрыми глазами. Помимо более высокого содержания сухого вещества в картофеле получается

Для производства чипсов хорошего качества картофель должен соответствовать определенным требованиям по качеству. Кроме того, вы должны выбрать картофель от круглой до округло-овальной формы с быстрыми глазами.Кроме того, более высокое содержание сухого вещества в картофеле приводит к более высокому выходу чипсов и меньшему расходу среды для жарки. Подробнее…

№ 3. Сушеный картофель

Обычно сушеные картофельные ломтики представляют собой сырые картофельные чипсы. Причем этот товар очень популярен как на сельском, так и на городском рынке. Это не готовый к употреблению продукт. Процесс изготовления несложный. Даже вы можете начать этот бизнес не выходя из дома. Однако вы должны предоставить герметичную и влагонепроницаемую упаковку для длительного срока хранения.

№4. Картофельная мука

Картофельная мука — важный ингредиент в хлебопекарной и пищевой промышленности. Как правило, основными потребителями этого продукта являются хлебобулочные и кондитерские изделия. Кроме того, крупные отели и рестораны закупают этот продукт для сгущения продукта.

Обычно из 1 кг картофеля получается около 200 г муки. Процесс изготовления несложный. Вы можете создать небольшую единицу площадью 600 кв. Футов. Картофельная мука хорошего качества пользуется повышенным спросом на рынке.

№ 5. Картофельный порошок

Картофельный порошок — это инновационный продукт с добавленной стоимостью в картофелеперерабатывающей промышленности. Картофельный порошок очень полезен в коммерческих целях. Процесс производства не менее интересен и включает в себя методы для более крупного производства. Обычно картофельный порошок используется в качестве связующего вещества, загустителя, панировки, ингредиента для выпечки и наполнителя.

№ 6. Картофельный крахмал

Картофельный крахмал во многих отношениях превосходит зерновые крахмалы. Имеет крупный размер гранул (5-100 мкм).Кроме того, у него низкое содержание липидов, более высокая способность связывать воду и высокая растворимость. Помимо низкого содержания протеина, он помогает избежать образования пены и цвета. Он также имеет более высокое содержание фосфора и больший объем набухания.

В некоторых отраслях промышленности картофельный крахмал используется в качестве ингредиента высшего сорта. В пищевой промышленности картофельный крахмал используется в качестве загустителя в соусах, подливках, пудингах, супах и т. Д. Хлебопекарная промышленность использует этот продукт в качестве смягчающего агента для тортов, хлеба, печенья и печенья.В текстильной промышленности он придает готовой ткани гладкую поверхность и улучшает ощущения на ощупь, поэтому его предпочитают при проклейке основы. Кроме того, основными потребителями этого продукта являются бумажная и фармацевтическая промышленность.

Связано: 10 бизнес-идей в сфере социального предпринимательства с самооценкой

Если вы живете в районе выращивания картофеля, вы можете подумать о создании собственного предприятия по переработке картофеля. Потому что картофель — сезонный овощ, и вашему подразделению необходимы регулярные поставки.Кроме того, вы можете заниматься фермерством по контракту с местными производителями картофеля.

Редакция NextWhatBusiness — это команда бизнес-консультантов, имеющих многолетний опыт работы в малом и среднем бизнесе.

Список прибыльных бизнес-идей по переработке картофеля Возможности для бизнеса в области переработки и технологии производства картофеля

Список прибыльных бизнес-идей по переработке картофеля. Возможности для бизнеса в производстве, переработке и технологиях картофеля.

Производство картофельных чипсов и вафель, картофельных гранул, картофельного вина, алкоголя, водки, палочек, картофеля фри, картофельных деликатесов, обезвоженных, замороженных картофельных продуктов, картофельного крахмала, картофельного порошка, хлопьев и пеллет, жидкой глюкозы, продуктов с добавленной стоимостью .

Индия — третья по величине страна в мире по производству картофеля, хотя ее переработка картофеля все еще находится в зачаточном состоянии. Рынок переработки картофеля демонстрирует значительный рост из-за роста спроса на такие продукты, как закуски и готовые готовые блюда, а также с увеличением предпочтений потребителей в отношении полуфабрикатов для экономии времени и усилий.

Картофель — самая важная клубневая культура в мире. Это основная продовольственная культура, которую выращивают более чем в 100 странах мира. По прогнозам, рынок переработки картофеля будет расти со среднегодовым темпом роста 5,3% с 2017 года и достигнет прогнозируемой стоимости в 30,85 млрд долларов США к 2022 году.

Китай, Россия, Индия, США и Украина являются крупнейшими производителями картофеля. На одну только Азию приходится половина мирового производства картофеля, при этом на Китай и Индию приходится почти 35% производства. Хотя многие страны мира увеличивают производство картофеля, Китай и Индия становятся явными мировыми лидерами.

Мировой рынок переработки картофеля оценивается в 2 327,3 миллиона долларов США с точки зрения выручки в 2017 году. Картофель — это крахмал, содержащий корень, который используется в качестве овоща. Переработка картофеля осуществляется для удовлетворения значительного спроса, возникающего из-за различных применений обработанного картофеля, таких как переработанные продукты питания, корм для животных, биотопливо и клей.Обработанные продукты, такие как картофель фри и чипсы, набирают популярность среди потребителей в первую очередь благодаря своему вкусу. Также в качестве клея используется картофельный крахмал. Кроме того, картофель находит применение в производстве биотоплива, а также в качестве корма для молочного скота.

Обработанные пищевые продукты являются доминирующим сегментом рынка переработки картофеля. Высокий спрос на обработанные пищевые продукты обусловлен определенными преимуществами, такими как простота приготовления или немедленного употребления, а также простота обращения, консервирования и хранения. Рост потребления картофеля в пищевой промышленности из-за высокого потребительского спроса является основным фактором, способствующим устойчивому росту отрасли переработки картофеля.

Крахмал — это углевод, который вырабатывается и используется в качестве источника энергии большинством растений. Картофельный крахмал получают из картофеля в процессе, при котором в качестве побочных продуктов остаются картофельная мякоть и соки. Использование картофеля в качестве источника крахмала, помимо того, что он является пищевой культурой, — это хорошо задокументированный процесс, который быстро приобретает все большее значение.Картофельный крахмал находит широкое применение в различных продуктах питания и напитках, а также в промышленных продуктах благодаря нескольким благоприятным функциональным свойствам.

Картофель обычно содержит два разных типа крахмала: амилозу и амилопектин. Амилопектин, на долю которого приходится более 80% содержания картофельного крахмала, является основным компонентом, используемым в некоторых областях пищевой и промышленной продукции.

На рынок картофельного крахмала влияют несколько факторов, таких как спрос на конечный продукт, функциональные свойства картофельного крахмала, продукты-заменители, относительная цена картофельного крахмала и нормативные аспекты.

Использование картофельного крахмала в некоторых распространенных пищевых продуктах, таких как хлебобулочные и мясные продукты, является важной движущей силой рынка. Рост потребления и покупательной способности в нескольких азиатских странах называют основными факторами, способствующими росту рынка продуктов питания и напитков. Некоторые области промышленного применения картофельного крахмала также демонстрируют значительный рост.

Рынок делится на пищевой, промышленный и другие. Пищевой сегмент делится на молочные продукты, кондитерские изделия, супы и соусы, хлебобулочные изделия, мясо и другие.Ожидается, что использование картофельного крахмала будет иметь тенденцию к увеличению почти во всех сегментах и ​​особенно хорошо проявит себя в молочном, хлебобулочном и мясном сегментах. Промышленный сегмент делится на бумажный, клейкий, текстильный и другие сегменты. Несколько полезных функциональных свойств картофельного крахмала движут промышленным сегментом.

Картофельные чипсы

Спрос: прошлое и будущее
Год	(в тыс. Метрических тонн)
1990-91	255
2000-01	470
2001-02	505
2002-03	535
2003-04	570
2004-05	605
2005-06	641
2006-07	683
2007-08	731
2008-09	786
2009-10	848
2010-11	912
2011-12	976
2012-13	1090
2013-14	1197
2015-15	1272
2015-16	1369
2016-17	1470
18-18	1579
2018-19	1699
2019-20	1826
2024-25	2442

Ожидается, что глобальный рынок картофельных чипсов будет расти со среднегодовым темпом роста 4. 4%, в период 2018-2023 гг. Легкая доступность и доступность помогла существенно увеличить потребление картофельных чипсов во всем мире. Поскольку более молодое население представляет ключевой сегмент совокупного спроса, инновационные продукты стали императивом для участников рынка. В частности, такие вкусы, как соленый, кислый, сладкий, острый соус, кетчуп, слабосоленый, красный острый и т. Д., Представляют постоянное внимание к такой дифференциации продуктов.

Рост молодого населения во всем мире, располагаемые доходы и изменение образа жизни способствуют более высокому потреблению картофельных чипсов.Эти чипсы подают как закуски, гарниры или закуски. Инновация или предложение нового продукта рассматривается как возможность для этого рынка. Внедрение более здоровых альтернатив, таких как чипсы с низким содержанием жира и натрия, на развивающихся рынках также поддерживает рост этой отрасли. На рынке доступно множество заменителей картофельных чипсов, и это может стать серьезной угрозой, а также подорвать лояльность потребителей, что может еще больше замедлить рост рынка картофельных чипсов.

Основными факторами, определяющими глобальный спрос на картофельные чипсы, являются растущая урбанизация, рост располагаемых доходов и стремительное изменение образа жизни.Напряженный образ жизни в сочетании с продолжительным рабочим днем ​​вынудили людей перейти от сложных обедов и обедов к закускам и упакованным продуктам. Ожидается, что другие факторы, такие как добавленная стоимость и рост развивающихся рынков, также будут стимулировать спрос на этом рынке.

Мировой рынок картофельных чипсов сегментирован по типу и вкусу. По вкусу рынок делится на простые, соленые, чили и ароматизированные чипсы. Дальнейшая сегментация по вкусу выполняется на чипсы барбекю, соль и уксус, сметану и лук, острый халапеньо, курицу-гриль, чеддер и сметану, сладкий лук, медовую горчицу, ранчо, сыр и лук, соль и перец.В США более 50% домохозяйств предпочитают картофельные чипсы без добавок ароматизированным. Рынок ароматизированных картофельных чипсов будет иметь более высокий среднегодовой темп роста в течение прогнозируемого периода.

Спрос на картофельные хлопья постоянно растет в течение последнего десятилетия, в большей степени из-за широкого применения картофельных хлопьев в производстве снеков. Картофельные закуски — самые популярные закуски во всем мире от США до Японии. Кроме того, поскольку посевные площади под картофель в развитых странах по разным причинам не увеличиваются, теперь необходимо использовать поставки из таких стран, как Индия.

Индийские картофельные хлопья (признанные за свое международно признанное качество) могли бы занять свое место в мире, особенно потому, что индийские цены на картофель чрезвычайно конкурентоспособны по сравнению с другими товарами.

Производство картофельных хлопьев имеет огромный потенциал на быстрорастущем индийском рынке. Картофельные хлопья все чаще потребляют производители закусок, сухих супов, хлеба, печенья и других хлебобулочных изделий.

Ожидается, что мировой рынок картофельных чипсов будет расти в среднем на 4 года.3% в период с 2017 по 2022 год, чтобы к 2022 году достичь рыночной стоимости в 40,3 миллиарда долларов США.

Вот несколько проектов для стартапа:

КАРТОФЕЛЬНЫЙ КРАХМАЛ

Картофель широко употребляется в пищу во всем мире. Он содержит крахмал как основной углевод. Излишки и отбраковка картофеля используются в качестве корма для скота, а также в качестве сырья для производства крахмала, этилового спирта и некоторых других промышленных продуктов, таких как декстроза, жидкая глюкоза и т. Д.Узнать больше

ПОРОШОК КАРТОФЕЛЬНЫЙ (АВТОМАТИЧЕСКИЙ ЗАВОД)

Значение картофеля как продукта питания огромно, поскольку его можно употреблять в различных формах. Картофельный порошок — это высококонцентрированная и питательная мука, перемолотая из мякоти вареного картофеля. Картофельный порошок используется в качестве загустителя в супах и стеблях, для панировки мяса и рыбы. Узнать больше

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПОРОШОК, ГРАНУЛЫ И ХЛОПЬЯ

Картофель — один из важнейших клубневых овощей, который употребляют в пищу круглый год. Индийская овощная корзина неполна без упоминания царя овощей — картофеля, поддерживающего силу и кулинарное наслаждение. Дразнящий вкус богатого питательными веществами картофеля делает его неотъемлемой частью каждого завтрака, обеда и ужина во всем мире. Узнать больше

ВОДКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Водка — это нейтральный спирт без особого характера, аромата, вкуса или цвета. Эти свойства развиваются в процессе дистилляции или при обработке неочищенных спиртов активированным углем или другими материалами.Тонко дистиллированная водка также может быть дополнительно очищена и очищена путем обработки активированным углем и другими материалами. Узнать больше

ВОДКА НА ОСНОВЕ ЗЕРНА И КАРТОФЕЛЯ

Водка — это нейтральный спирт без особого характера, аромата, вкуса или цвета. Эти свойства развиваются в процессе дистилляции или при обработке неочищенных спиртов активированным углем или другими материалами. Тонко дистиллированная водка также может быть дополнительно очищена и очищена путем обработки активированным углем и другими материалами. Узнать больше

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГРАНУЛЫ

Картофель — широко используемый овощ во всем мире в качестве продукта питания. Современные пищевые технологи разработали целый ряд пищевых продуктов, которые производятся из картофеля. Наиболее популярными продуктами питания из картофеля являются картофельные чипсы, картофельный порошок, картофельные хлопья, картофельные гранулы и т. Д. Подробнее

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ХЛОПЬЯ

Индия — одна из ведущих стран-производителей картофеля. Картофель, произведенный в штатах, пригоден для обработки с добавленной стоимостью, такой как производство картофельных хлопьев и порошка.Картофельный порошок / хлопья широко применяется в пищевой промышленности и производстве закусок, его можно использовать в любом рецепте, требующем пюре. Узнать больше

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЧИПСЫ (РАЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ И ВКУСЫ)

Общий размер рынка закусок оценивается в 45-50 млрд. Рупий. Сообщается, что рынок растет на 7-8% ежегодно. Категория организованных закусок подразделяется на традиционный сегмент (бхуджиа, чаначур и т. Д.), Западный сегмент (картофельные чипсы, сырные шарики и т. Д.).) и недавно созданный сегмент закусок для пальцев Подробнее

ЗАМОРОЖЕННЫЕ СКОЛЫ ДЛЯ ПАЛЬЦА

Профиль: Картофель — это клубень, выращенный под землей на специальной части растения (подземной стебле), известной как столон. Клубень картофеля обычно имеет овальную или округлую форму, хотя часто встречаются и промежуточные формы. Он состоит из внутренней плоти и внешней защитной оболочки, известной как кожа. Узнать больше

ФРИ КАРТОФЕЛЬ ФРАНЦУЗСКИЙ

Картофель фри — один из самых продаваемых картофельных продуктов.Это самый распространенный обработанный картофель, и его можно найти во многих разновидностях, таких как решетчатая нарезка, клинья, фигурная, в тесте, погруженная в тесто, приправленная или прямая нарезка, включая картофель фри в меню, — один из самых простых способов увеличения продаж и прибыли для компаний. . Узнать больше

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ХЛОПЬЯ И ПЕЛЛЕТЫ

Индийская овощная корзина неполна без упоминания царя овощей — картофеля — поддерживающей силы и кулинарного наслаждения. Необходимым сырьем для картофельных хлопьев и гранул является свежий картофель.Картофельные хлопья являются наиболее важной формой обезвоженных картофельных продуктов, которые также включают картофельные гранулы, пеллеты, порошок, тертый и нарезанный картофель. Узнать больше

Подробнее

https://goo.gl/ZDwrxU

https://goo.gl/oN41ge

https://goo.gl/DHt3bV

https://goo.gl/B22nrp

Свяжитесь с нами:

Консультационные услуги по проекту Ниир

ISO 9001: 2015 Компания

106-E, Камла Нагар, Опп.Spark Mall,

Нью-Дели-110007, Индия.

Электронная почта: [email protected], [email protected]

Тел .: + 91-11-23843955, 23845654, 23845886, 8800733955

Мобильный: + 91-9811043595

Веб-сайт: www. entrepreneurindia.co, www.niir.org

Теги

Переработка картофеля, Проекты по переработке картофеля, Как начать производство картофеля, Переработка картофеля в Индии, Переработка картофеля, Технологии переработки картофеля и картофеля, Оборудование для переработки картофеля, Установка для переработки картофеля, Пищевое оборудование, Завод по переработке картофеля, Обработка индийского картофеля промышленность, Прибыльные бизнес-идеи по переработке картофеля, Фабрика по переработке картофеля, Наиболее прибыльные проекты по переработке пищевых продуктов и агробизнес, Как начать небольшой завод по переработке картофеля, Запуск бизнес-плана по выращиванию картофеля, Начало бизнеса по выращиванию картофеля, Выращивание картофеля, Выращивание картофеля , Производство крахмала, Производство картофельного крахмала, Производство картофельного крахмала, Производство картофельного порошка, Производство картофельного порошка (автоматический завод), Как начать бизнес по производству картофельного порошка, Переработка картофеля для порошка и хлопьев, Бизнес-план по производству картофельного порошка, Производство картофельного порошка, гранул и хлопьев, как приготовить картофельную водку? Водка с завода по производству картофеля, Производство водки из картофеля, Производство водки из картофеля, Зерновой и картофельный завод по производству водки, Производство картофельных гранул, Производство картофельных гранул, обезвоженный картофель, переработка картофельных хлопьев, Завод по производству картофельных хлопьев, Завод по производству картофельных хлопьев, Производство картофельных хлопьев, как делают картофельные чипсы? Как начать производство мелкосерийного производства картофельных чипсов, Завод по производству картофельных чипсов, Проект завода по производству картофельных чипсов, Pdf процесса производства картофельных чипсов, Pdf по переработке картофельных чипсов, Завод по производству чипсов, Завод по переработке картофельных чипсов, Производство картофельных чипсов (различные рецепты и Ароматизаторы), Производство замороженных чипсов, Завод по производству замороженных чипсов, Производство замороженного картофеля фри, Завод по переработке замороженного картофеля фри, Производство картофеля фри, Производство картофеля фри, Производство картофеля фри, Производство картофельных хлопьев и пеллет, Картофельные чипсы Идеи производственных проектов, Проекты малых предприятий, Идеи проектов малых предприятий, Проекты малых предприятий на основе производства картофельных чипсов, Профиль проекта в малых отраслях, Как начать производство картофельных чипсов в Индии, Проекты по производству картофельных чипсов, Новый профиль проекта по отраслям производства картофельных чипсов, Отчет о проекте по картофельным чипсам s Обрабатывающая промышленность, Подробный отчет о проекте по производству замороженных чипсов, Отчет о проекте по переработке картофеля, Прединвестиционное технико-экономическое обоснование производства картофельных хлопьев, Технико-экономическое обоснование производства замороженных чипсов, ТЭО по переработке картофеля, Бесплатный профиль проекта на Переработка картофеля, Профиль проекта по производству картофельного порошка, Скачать бесплатно профиль проекта по производству картофельного порошка, Отчет о промышленном проекте, Отличные возможности для запуска, Проект малого стартапа, Отчет по проекту для банковского кредита, Отчет по проекту для банковского финансирования, Формат отчета по проекту для банковской ссуды в формате Excel, формат отчета по проекту и данных CMA в формате Excel, отчет о банковском ссуде в Excel, наиболее прибыльные бизнес-идеи пищевой промышленности, пищевая промышленность, прибыльный бизнес пищевой промышленности в Индии, агропищевая промышленность, проекты для небольших предприятий по производству продуктов питания Перерабатывающая промышленность, Как начать производство Перерабатывающий бизнес, Агробизнес И пищевая промышленность, Агро и пищевая промышленность, Отчет о проекте по переработке пищевых продуктов и сельскому хозяйству, Проекты пищевой промышленности и индустрии напитков, Индийская пищевая промышленность, Пищевые заводы, Проекты по переработке пищевых продуктов, Сельскохозяйственный бизнес-план, Самые прибыльные бизнес-идеи в сельском хозяйстве, Как сделать начать сельскохозяйственный бизнес, проекты малых предприятий на основе сельского хозяйства, список предприятий пищевой промышленности, создание предприятий пищевой промышленности, как начать бизнес по производству продуктов питания, открытие бизнеса по производству продуктов питания или напитков, проекты пищевой промышленности, предприятия пищевой промышленности и прибыльные проекты на базе сельского хозяйства , Самые прибыльные бизнес-идеи пищевой промышленности, Пищевая промышленность в Индии, Список продуктов из картофеля, Производство картофельных продуктов, Использование картофеля, кроме продуктов питания, Этапы обработки картофеля, PDF-файл по переработке картофеля, Список продуктов из картофеля, Побочные продукты картофеля, Сделанные вещи Из картофеля, переработки и использования картофеля

Картофельный бизнес-саммит 2017 — Wisconsin Potatoes

Архив Tater Talk

Прошлые выпускиСпециальный выпуск — 10 июля 2020 г. Специальный выпуск — 14 мая 2020 г.Специальный выпуск — 6 октября 2020 г.Том 11, выпуск 1 | 4 января 2019 г.Том 11, номер 13 | 29 марта 2019 г.Том 11, номер 15 | 12 апреля 2019 г.Том 11, выпуск 16 | 19 апреля 2019 г.Том 11, Выпуск 18 | 3 мая 2019 г.Том 11 Выпуск 2 | 11 января 2019 г.Том 11, номер 20 | 17 мая 2019 г.Том 11, Выпуск 21 | 24 мая 2019 г.Том 11, выпуск 23 | 14 июня 2019 г.Том 11, номер 29 | 19 июля 2019 г.Том 11, номер 3 | 18 января 2019 г.Том 11, номер 30 | 26 июля 2019 г.Том 11, номер 31 | 2 августа 2019 г.Том 11, выпуск 32 | 9 августа 2019 г.Том 11, номер 34 | 23 августа 2019 г.Том 11, выпуск 35 | 30 августа 2019 г.Том 11, номер 36 | 6 сентября 2019 г.Том 11, номер 37 | 13 сентября 2019 г.Том 11, номер 38 | 20 сентября 2019 г.Том 11, номер 39 | 27 сентября 2019 г.Том 11, номер 40 | 4 октября 2019 г.Том 11, номер 41 | 11 октября 2019 г.Том 11, номер 42 | 18 октября 2019 г.Том 11, номер 43 | 25 октября 2019 г.Том 11, номер 44 | 1 ноября 2019 г.Том 11, номер 45 | 8 ноября 2019 г. Том 11, номер 46 | 15 ноября 2019 г.Том 11, номер 47 | 22 ноября 2019 г.Том 11, номер 48 | 27 ноября 2019 г.Том 11, номер 49 | 6 декабря 2019 г.Том 11, выпуск 5 | 1 февраля 2019 г.Том 11, номер 50 | 13 декабря 2019 г.Том 11, номер 51 | 20 декабря 2019 г.Том 11, выпуск 52 | 27 декабря 2019 г.Том 11, номер 7 | 15 февраля 2019 г.Том 12 Выпуск 1 | 3 января 2020 г.Том 12, номер 10 | 6 марта 2020 г.Том 12, номер 11 | 13 марта 2020 г.Том 12, номер 12 | 13 марта 2020 г.Том 12, номер 12 | 20 марта 2020 г.Том 12, номер 13 | 23 марта 2020 г.Том 12, Выпуск 14 | 27 марта 2020 г.Том 12, номер 15 | 31 марта 2020 г.Том 12, Выпуск 16 | 3 апреля 2020 г.Том 12, номер 17 | 7 апреля 2020 г.Том 12, номер 18 | 10 апреля 2020 г.Том 12, номер 19 | 14 апреля 2020 г.Том 12 Выпуск 2 | 10 января 2020 г.Том 12, номер 20 | 17 апреля 2020 г.Том 12, номер 21 | 21 апреля 2020 г.Том 12, номер 22 | 24 апреля 2020 г.Том 12, номер 23 | 28 апреля 2020 г.Том 12, выпуск 24 | 1 мая 2020 г.Том 12, номер 25 | 5 мая 2020 г.Том 12, номер 26 | 8 мая 2020 г. Том 12, выпуск 27 | 12 мая 2020 г.Том 12, номер 28 | 15 мая 2020 г.Том 12, номер 29 | 19 мая 2020 г.Том 12, номер 3 | 17 января 2020 г.Том 12, номер 36 | 16 июня 2020 г.Том 12, номер 37 | 19 июня 2020 г.Том 12, номер 38 | 23 июня 2020 г.Том 12, номер 39 | 26 июня 2020 г.Том 12, номер 4 | 24 января 2020 г.Том 12, номер 40 | 30 июня 2020 г.Том 12, номер 41 | 3 июля 2020 г.Том 12, номер 42 | 7 июля 2020 г.Том 12, номер 43 | 10 июля 2020 г.Том 12, номер 44 | 14 июля 2020 г.Том 12, номер 44 | 17 июля 2020 г.Том 12, номер 45 | 21 июля 2020 г.Том 12, номер 46 | 24 июля 2020 г.Том 12, номер 47 | 28 июля 2020 г.Том 12, номер 48 | 31 июля 2020 г.Том 12, номер 49 | 4 августа 2020 г.Том 12, номер 5 | 31 января 2020 г.Том 12, номер 51 | 11 августа 2020 г.Том 12, номер 52 | 14 августа 2020 г.Том 12, номер 53 | 18 августа 2020 г.Том 12, номер 54 | 21 августа 2020 г.Том 12, номер 55 | 25 августа 2020 г.Том 12, номер 56 | 28 августа 2020 г.Том 12, номер 57 | 1 сентября 2020 г.Том 12, номер 58 | 4 сентября 2020 г. Том 12, номер 59 | 8 сентября 2020 г.Том 12, номер 6 | 7 февраля 2020 г.Том 12, номер 60 | 11 сентября 2020 г.Том 12, номер 62 | 18 сентября 2020 г.Том 12, номер 63 | 22 сентября 2020 г.Том 12, номер 64 | 25 сентября 2020 г.Том 12, номер 65 | 29 сентября 2020 г.Том 12, номер 66 | 2 октября 2020 г.Том 12, номер 67 | 6 октября 2020 г.Том 12, номер 68 | 9 октября 2020 г.Том 12, номер 69 | 13 октября 2020 г.Том 12, номер 7 | 14 февраля 2020 г.Том 12, номер 70 | 16 октября 2020 г.Том 12, номер 71 | 20 октября 2020 г.Том 12, номер 72 | 23 октября 2020 г.Том 12, номер 73 | 27 октября 2020 г.Том 12, номер 74 | 30 октября 2020 г.Том 12, номер 75 | 3 ноября 2020 г.Том 12, номер 76 | 6 ноября 2020 г.Том 12, номер 77 | 10 ноября 2020 г.Том 12, номер 78 | 13 ноября 2020 г.Том 12, номер 79 | 17 ноября 2020 г.Том 12, номер 8 | 21 февраля 2020 г.Том 12, номер 80 | 20 ноября 2020 г.Том 12, номер 81 | 24 ноября 2020 г.Том 12, номер 82 | 1 декабря 2020 г.Том 12, номер 83 | 4 декабря 2020 г.Том 12, номер 84 | 8 декабря 2020 г. Том 12, номер 85 | 11 декабря 2020 г.Том 12, номер 86 ​​| 15 декабря 2020 г.Том 12, номер 87 | 18 декабря 2020 г.Том 12, номер 88 | 22 декабря 2020 г.Том 12, номер 89 | 29 декабря 2020 г.Том 12, номер 9 | 28 февраля 2020 г.Том 13, номер 1 | 5 января 2021 г.Том 13, номер 10 | 5 февраля 2021 г.Том 13, выпуск 11 | 9 февраля 2021 г.Том 13, номер 12 | 12 февраля 2021 г.Том 13, номер 13 | 16 февраля 2021 г.Том 13, выпуск 14 | 19 февраля 2021 г.Том 13, выпуск 15 | 23 февраля 2021 г.Том 13, Выпуск 16 | 26 февраля 2021 г.Том 13, Выпуск 17 | 2 марта 2021 г.Том 13, выпуск 18 | 5 марта 2021 г.Том 13, номер 19 | 9 марта 2021 г.Том 13, номер 2 | 8 января 2021 г.Том 13, номер 20 | 12 марта 2021 г.Том 13, номер 21 | 16 марта 2021 г.Том 13, выпуск 22 | 19 марта 2021 г.Том 13, номер 23 | 23 марта 2021 г.Том 13, выпуск 24 | 26 марта 2021 г.Том 13, выпуск 25 | 30 марта 2021 г.Том 13, номер 26 | 2 апреля 2021 г.Том 13, выпуск 27 | 6 апреля 2021 г.Том 13, выпуск 28 | 9 апреля 2021 г.Том 13, номер 29 | 13 апреля 2021 г. Том 13, номер 3 | 12 января 2021 г.Том 13, выпуск 30 | 16 апреля 2021 г.Том 13, номер 31 | 20 апреля 2021 г.Том 13, выпуск 32 | 23 апреля 2021 г.Том 13, выпуск 33 | 30 апреля 2021 г.Том 13, номер 34 | 7 мая 2021 г.Том 13, выпуск 35 | 14 мая 2021 г.Том 13, выпуск 36 | 21 мая 2021 г.Том 13, номер 37 | 28 мая 2021 г.Том 13, выпуск 38 | 4 июня 2021 г.Том 13, номер 39 | 11 июня 2021 г.Том 13, номер 4 | 15 января 2021 г.Том 13, выпуск 5 | 19 января 2021 г.Том 13, выпуск 6 | 22 января 2021 г.Том 13, номер 7 | 26 января 2021 г.Том 13, выпуск 8 | 29 января 2021 г.Том 13, выпуск 9 | 2 февраля 2021 г.

Как начать оптовый бизнес с картофельным луком?

Если вы думаете о том, как начать оптовый бизнес по продаже картофельного лука, то вы попали в нужное место.Сегодня на этой странице мы предоставим вам важную информацию об оптовой торговле картофельным луком. Бизнес с картофельным луком — лучший бизнес, потому что все мы знаем, что без картофеля и лука трудно производить овощи.

Иными словами, без лука овощ невкусный. Картофель и лук необходимы каждому дому, а также всем ресторанам и дхабам. Независимо от погоды спрос на эти две вещи никогда не уменьшается, поэтому, если вы занимаетесь бизнесом, вы можете получить очень хорошую прибыль, применив очень низкие затраты.

Самым большим преимуществом ведения оптового бизнеса по продаже картофеля является то, что вначале вам нужно проделать небольшую тяжелую работу, после чего мелкие торговцы и торговцы овощами, дхабы и т. Д. Забирают товары только с вашего склада. Не бывает. Картофель и лук — вещи, которые быстро не портятся, поэтому лучше заниматься бизнесом.

Знать, как начать бизнес

Для ведения этого бизнеса, в первую очередь, вам нужен склад или магазин, в котором вы можете держать большое количество картофельного лука, склад или магазин, вы должны очень хорошо подумать, если вы заняли место, где находится магазин Но если есть проблема посещения, тогда клиент может не решиться прийти к вам.Поэтому занимайте на рынке больше мест, где товары можно будет легко перемещать.

Вы все знаете, что все такие мелкие торговцы, которые продают луковый картофель в манди и открывают овощную лавку в окрестностях, берут картофельный лук в оптовых магазинах. Если вы хотите быстро развивать свой бизнес, вы можете поговорить с ресторанами и дхабами рядом с вами и отдать им товары, если это станет вашим делом, то рестораны и дхабы заберут у вас много товаров, так что ваша прибыль также будет значительно увеличиваются.Ваше поведение очень важно для любого дела, поэтому старайтесь вести себя хорошо со всеми.

Когда вы занимаетесь бизнесом, ваши друзья и родственники узнают об этом. Часто, когда в их доме есть такая функция, как брак, они также могут брать товары из вашего магазина, потому что брак Картофельный лук нужен в больших количествах, для чего они находят место, где они могут получить что-то более дешевое, потому что, если вы ведете оптовый бизнес, вы дадите им картофельный лук дешевле, чем на рынке.

Чтобы заниматься производством картофельного лука, не нужно нести огромные расходы, вы можете начать его с меньшими деньгами. Самая большая причина для мелких лавочников, торгующих овощами в этом районе, обязательно придет к вам. Повсюду на рынке они приходят утром, продают товары, и уходят, если кому-то мелкому лавочнику понадобится картофельный лук днем ​​или ночью. Где он купит, да он к вам приедет?

Читайте: Как начать бизнес по доставке еды? 6 шагов, чтобы начать бизнес по доставке еды

Как дешево купить картофельный лук оптом для бизнеса

Чтобы заниматься оптовой торговлей картофельным луком, вы можете встретить таких фермеров рядом с вами и попросить их дать вам картофельный лук, выращенный здесь, или они могут купить у них любое количество картофельного лука.Делая это, вы получаете картофельный лук по очень низкой цене, и у фермера также есть то преимущество, что ему не нужно идти продавать картофельный лук.

Многие оптовые торговцы заключают контракты с фермерами на год или более, согласно этому контракту, фермер передает картофельный лук тому же торговцу, торговец забирает все товары и сумму в соответствии с контрактом. Между ними решается, что они дают это фермерам. Разные торговцы заключают контракты с фермерами по разным счетам,

Благодаря этому и фермеры, и торговцы получают огромную выгоду: некоторые заключают контракты только на покупку картофельного лука, некоторые картофель сокращают вдвое стоимость выращивания лука, точно так же, какое бы соглашение ни было лучше для фермера и предпринимателя.Это скомпрометировано.

10 лучших бизнесов, которые будут открыты летом 2020 года

Себестоимость оптовой торговли репчатым луком

Всякий раз, когда человек думает о торговле картофелем и луком оптом, в первую очередь ему приходит в голову вопрос, сколько затрат необходимо для того, чтобы начать этот бизнес.

Позвольте нам снять с вас эту проблему, это значит заниматься оптовой торговлей всем, в чем у вас нет дефицита товаров. Потому что оптовая продажа означает, что товары продаются в больших количествах или в большом количестве.Чтобы заниматься оптовой торговлей картофельным луком, вам нужно от 60 тысяч до 1 лакха рупий.

Товары, необходимые для начала оптовой торговли картофельным луком

Картофельно-луковый бизнес Для начала вам понадобятся следующие вещи —

1 — Склад или магазин — Для ведения этого бизнеса, прежде всего, у вас должен быть склад, если у вас есть склад, то это очень выгодно для вашего бизнеса, в противном случае вам придется арендовать склад, если вы арендовать склад или магазин, потом сделать магазин Попробуй попасть на рынок.

2 — Помощник — помощник необходим, потому что вам нужен человек для разгрузки и переноски вещей.

3 — Некоторые женщины. Для чистки картофеля и лука вам также понадобятся женщины.

4 — Электронные весы

5 — Некоторые джутовые мешки

6 — Пакеты полиэтиленовые

Прибыль от оптовой торговли репчатым луком

Прибыль любого бизнеса зависит от продажи товаров, чем больше товаров будет продано, тем больше будет увеличиваться прибыль. Но если немного поработать, можно запросто зарабатывать 50 тысяч рупий в месяц. Если вы вначале усердно работаете и ведете себя хорошо, то вы легко можете зарабатывать около 1 лакха рупий в месяц.

Чтобы получать больше прибыли, вам нужно также следить за своим рынком, основная причина для этого также заключается в том, что сегодня вы купили картофель и лук немного дороже, а на следующий день цены на обе вещи упали. так много, тогда ты Что будешь делать?

В такой ситуации вы либо продадите товар по более низкой цене, либо оставите товар на складе какое-то время.Если вы продадите товар, вам придется понести большой ущерб. С другой стороны, если вы купите картофельный лук по низким ценам и в следующий раз цена вырастет, тогда вы сможете понять, сколько у вас будет прибыли, поэтому вам нужно следить за рынком, чтобы получать большую прибыль.

Картофельный бизнес во Флориде у него в крови

Фермерство — это не только то, чем занимается выращивание картофеля во Флориде Алан Джонс. Он был рожден для этого, и это у него в крови. В 38 лет, как и многие другие фермеры, он выращивает не только картофель, но и ряд других культур.Однако, в отличие от многих других производителей, его не беспокоит рост во Флориде, и он считает это полезным для своего бизнеса. В конце концов, сказал он, чем больше людей живет в этом районе, тем больше будет потребность в продуктах питания, которые производят он и другие производители.

Отец и брат Джонса были фермерами, поэтому он вырос в этом бизнесе.

Они начали заниматься сельским хозяйством на севере Флориды, в районе Гастингса, еще в конце 1950-х, — сказал Джонс. «У них была очень успешная работа по выращиванию зелени, капусты, картофеля и сладкой кукурузы.”

Старший брат Джонса и двоюродный брат участвовали в бизнесе, и в середине 1980-х годов два брата поделили ферму между двумя своими сыновьями.

Но отец Алана Джонса еще не закончил заниматься сельским хозяйством. Он и его сын переехали в графство Манати и основали там ферму.

«Мы приехали сюда со своим оборудованием и контрактом на картофельные чипсы и начали арендовать землю», — сказал Джонс. «Мы приехали в округ Манати, потому что здесь предыдущий сезон, и начали с нуля.”

Джонс будет заниматься сельским хозяйством весной, чтобы заработать деньги на колледж, а затем снова ходить в школу в Университете Флориды летом и осенью.

Затем управляющий фермой ушел на другую должность, поэтому Джонс вмешался и начал заниматься сельским хозяйством на постоянной основе. С несколькими разными земельными участками в округе Шарлотт, в двух округах от него, это была работа на полную ставку.

«Это тяжелая земля там, внизу», — сказал Джонс. «У нас были всевозможные проблемы с дренажом, и есть много покрышек, где камень достигает вершины земли и мешает орошению.”

В результате этого и других факторов Джонс и его отец в 1990 году решили консолидировать свою деятельность, так что она полностью находилась в округе Манати.

К тому времени отец и сын купили свой первый участок земли в округе. Сегодня Джонс владеет в округе 2500 акрами земли. Это впечатляющий подвиг, учитывая общую стоимость земли в южно-центральной части Флориды. Несколько лет назад Джонс выкупил своего отца и теперь является единственным владельцем бизнеса, хотя его отец по-прежнему участвует в ферме в качестве консультанта.

«Мы просто продолжали реинвестировать в себя», — сказал Джонс. «Теперь мы чувствуем, что у нас одни из лучших земель в округе».

Около 1300 акров занимают картофель, 900 из них — это картофель, а остальные — столовый инвентарь. На другом участке он выращивает фасоль и другие овощи, крупный рогатый скот и 200 акров цитрусовых. По словам Джонса, одна из причин, по которой он так хорошо преуспел, — это время вегетационного периода в южно-центральной Флориде. Когда он начал собирать картофель в первую неделю февраля, он собирал первый картофель в сезоне где-нибудь в Соединенных Штатах.

Что касается производства чипов, то Джонс выращивает в основном сорта Атлантик.

«Это выносливое растение, и оно лучше всего подходит для нас», — сказал он. «У нас общие дефекты менее 3 процентов, а удельный вес увеличился примерно с 17 до 18 процентов».

Что касается столового инвентаря, Джонс придерживается проверенных и проверенных вариантов.

«У нас есть красные, белые и Yukon Gold», — сказал он. «Мы делаем в основном мытый картофель оптом и в мини-барах.”

Из них, сказал Джонс, Yukon Gold не самый крупный производитель.

«Деньги неплохие, но мы не получаем много тоннажа на акр», — сказал он. «Сейчас на рынке много картофеля с желтой мякотью, которые лучше производят, но у Yukon Gold есть торговая марка».

В отличие от многих производителей во Флориде и других местах, Джонс твердо стоит на правах на землю.

«Если я хочу заниматься сельским хозяйством, я должен иметь возможность заниматься сельским хозяйством», — сказал он. «Если я хочу развиваться, я должен уметь это делать.Эта страна основана на идее, что люди имеют права ».

Эта философия не означает, что Джонс не испытывает давления со стороны разработчиков. Фактически, у него появилось несколько новых жилых соседей прямо через улицу от его участка в Пэррише.

«Я чувствую огромное давление», — сказал он. «Есть много мест, которые готовятся к взрыву в ближайшие три года. И я полностью за это. Я не из тех, кто строит стену, чтобы не пускать людей ».

Джонс считает приток людей полезным для своего бизнеса.

«Наличие всех этих людей должно мне помочь», — сказал он. «Если я могу производить то, что им нужно прямо здесь, это принесет пользу и им, и мне».

Поскольку его операция не вызывает большого количества стоков или запаха, который соседи сочли бы оскорбительным, Джонс не ожидает каких-либо жалоб на то, как он ведет дела.

«Практически все, что мы выращиваем, убирается механическим способом», — сказал он. «Зеленая фасоль упаковывается в другом месте здесь, в округе, а картофель моется и упаковывается еще в одном из моих мест. ”

Жена Джонса ведет бухгалтерский учет и ведет расчет заработной платы на ферме. С тремя маленькими детьми и 12 работниками, которые работают круглый год, плюс сезонная помощь, это серьезная задача.

«У нас есть очень лояльные сотрудники, которые работают круглый год, — сказал Джонс. «Мы стараемся использовать программу участия в прибылях и не имеем большого оборота».

В течение следующих нескольких лет Джонс не видит значительных изменений в работе его фермы.

«Я ожидаю, что останусь там, где я есть», — сказал он.«Что касается цены, на мой взгляд, необходимо фиксированное увеличение контрактной цены, чтобы справиться с повышением стоимости жизни, вместо того, чтобы пересматривать условия каждые несколько лет. Но с другой стороны, если топливо вернется к 50 центам за галлон, а удобрения вернутся к 100 долларам за тонну, цены могут снова упасть. Но у вас должен быть фактор, который позволил бы такие изменения ».

Самая большая проблема, с которой Джонс сталкивается на ферме в ближайшие несколько лет, связана с водой.

«Вода станет полем битвы», — сказал он.«Фактически, это уже есть».

Передается ли ферма Джонса другому поколению? Он сказал, что пока рано говорить об этом.

«Моим сыновьям 4 и 6 лет, а моей маленькой девочке 8 лет», — сказал он. «Прямо сейчас мы просто приходим на ферму и развлекаемся».

Его самой большой личной задачей в ближайшие несколько лет будет воспитание детей.

«В бизнесе всегда есть проблемы, — сказал он. «Но моя самая большая задача в ближайшем будущем — вырастить хороших, порядочных детей.”

Улучшение бизнеса ирландских производителей картофеля в Руанде

История успеха

Руанда — шестой по величине производитель ирландского картофеля в Африке. Однако, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, его конкурентоспособность ставится под угрозу из-за низкого качества сельскохозяйственных ресурсов, слабых складских мощностей и слабой координации между группами фермеров и потенциальными покупателями. Следовательно, это приводит к низкой урожайности, высоким послеуборочным потерям и, как следствие, низким ценам на рынке.

Тем не менее, сложная ситуация превратилась в бизнес-возможность для тех, кто разочарован проблемами. Эниас Хангияремье (44 года) — ирландский агрегатор картофеля недалеко от сектора Кавуму в западном районе Нгорореро. Он начал бизнес в 2014 году, и сначала он шел хорошо, но, к сожалению, все шло не так хорошо, как ожидалось, из-за плохого управления бизнесом, отсутствия рынков и плохих должников.

Ирландский агрегатор картофеля Enias Hangiyaremye загружает продукцию на рынок.

В 2018 году Enias вместе с HW воспользовались преимуществами серии тренингов для агрегаторов и поставщиков. При финансовой поддержке USAID HW продвигает производство, маркетинг и потребление ирландского картофеля вместе с другими производственно-сбытовыми цепочками — HIB, OFSP, кукурузой и садоводством — для 560 000 фермеров в 10 округах. Целью является увеличение доходов фермеров, улучшение состояния питания женщин и детей и повышение устойчивости сельскохозяйственных и продовольственных систем к изменяющемуся климату.

Вместе с 32 другими агрегаторами Эниас приобрел навыки управления бизнесом, включая обеспечение качества, ведение документации и подрядное земледелие, чтобы развивать свой ирландский картофельный бизнес.Сейчас он продает 20 млн тонн по сравнению с 15 млн тонн, когда он начинал с HW, и он может покупать оптом во время сбора урожая, управлять запасами и своевременно доставлять клиентам, тем самым поддерживая рынок для фермеров. Enias также диверсифицировала свой бизнес и в настоящее время управляет кредитной схемой на сумму 27,4 миллиона долларов (31,3 миллиона долларов) для 160 ирландских фермеров, выращивающих картофель. «Я помогаю фермерам получить доступ к сельскохозяйственным ресурсам, таким как семена ирландского картофеля, известь и удобрения в кредит, и они возвращаются после сбора урожая», — заметил Эниас.

Для продвижения всех цепочек добавленной стоимости HW Enias и 11 другим агрегаторам была оказана помощь в подписании 68 контрактов на поставку 164 тонн ирландского картофеля, 5212 тонн кукурузы, 150 тонн бобов с высоким содержанием железа, 8 472 тонн садовых культур и 929 кг.