Переработка чеснока бизнес: Бизнес-идея: изготовление чесночного порошка

Содержание

Бизнес-идея: изготовление чесночного порошка

Сушеный чеснок – одна из самых любимых приправ всего мира. На полках магазинов можно увидеть различные виды сушеного чеснока. Он бывает и гранулированный, перемолотый, и в виде хлопьев. Каждый выбирает тот вариант, который ему больше всего нравится. Применение сушеного чеснока достаточно широко распространено не только в кулинарии, но также в медицине и в быту. А также, благодаря своей регенерирующей способности, он используется ещё и в косметологии.

В кулинарии считается, что сушеному чесноку по праву принадлежит первое место в списке используемых приправ для готовки блюд. Самое главное – это правильная дозировка, потому что чрезмерное использование чеснока может испортить вкус пищи. Сушеный чеснок лучше всего подходит для блюд из мяса, птицы, для приготовления горячих блюд (супов, борщей), а также для холодца. Незаменим будет и для морепродуктов (креветок, омаров и крабов).

Также сушеный чеснок нашел свое применение в пекарском деле при изготовлении булочек и хлеба: эти готовые изделия посыпают обжаренным на масле чесноком.

Все мы знаем полезные свойства сушеного чеснока с различными блюдами. Изготовление чесночного порошка — процесс длительный и не очень простой, но вполне рентабельный.

Как работает линия сушки чеснока

После сбора чеснока нужно в очень короткие сроки высушить его, так как чеснок имеет короткий физиологический период покоя. Для этого он проходит переработку и очистку. Головка чеснока, попадая в машину, растирается двумя дисками имеющими зазор. Раздавленная головка чеснока под воздействием центробежной силы высыпается с дисков и попадает в поток воздуха, встроенного вентилятора который выдувает из машины стебли и шелуху в горловину приёма отходов.

Зубчики под собственной массой высыпаются из машины через горловину готового продукта далее из-за сильных воздушных потоков произведённых компрессором, циклон шелушения снимает шелуху плавно, с низким уровнем повреждения.

Далее в печи ламинарный поток горячего воздуха проходит через поддоны для выпечки и будет осуществлять передачу тепла материалом. Свежий воздух поступает в печь от входа к источнику питания, а затем выводится из сырого выхода. Подача свежего воздуха, влажный и горячий воздух выгружается непрерывно.

Таким образом, можно поддерживать подходящую температуру в духовке. Конечным преимуществом печи является то, что большая часть горячего воздуха циркулирует в духовке, она увеличивает передачу тепла и экономит источник энергии.

И дальше универсальная шлифовальная машина измельчает чеснок в порошок. Здесь очень важно подобрать для каждого вида овощей (в том числе и для каждого сорта) правильное оборудование. Чем и занимается ООО «БЕСТЕК-Инжиниринг».

Для подбора оборудования и получения развернутой информации по каждой единице оборудования, входящей в состав линии сушки чеснока, и описание самой линии можно получить у экспертов нашей компании.

Совместными усилиями мы поможем вам организовать современное производство линии переработки чеснока в порошок.

Переработка чеснока – это возможность,которую нельзя упускать – Анна Морозова

На сегодняшний день на украинском рынке существует потребность в продуктах переработки чеснока, например, в чесночном порошке. И данная ниша является именно той возможностью, которую сегодня упускают украинские агропроизводители, не создавая продукты с добавленной стоимостью. Такое мнение высказала руководитель чесночной компании «УкрАП» Анна Морозова в ходе VI Национальной конференции «Миллион с гектара», прошедшей 5-6 марта в Одессе (Украина). Генеральным информационным партнером мероприятия выступил проект EastFruit.

Анна Морозова подчеркнула, что в течение последних 4 лет большое количество фермеров начали выращивать этот продукт.

«За 10 месяцев 2019 года мы не просто нарастили объем (производства чеснока –EastFruit), а мы перешагнули всех, потому что у нас начало развиваться производство не только самого чеснока, но и чесночных продуктов.
Что произошло на этом фоне с экспортом? Для начала необходимо отметить, что еще 7 лет назад – в 2013 году – показатель экспорта украинского чеснока равнялся нулю. Никто в мире вообще не знал, что в Украине выращивают эту культуру.
В 2019 году мы экспортировали 420 тонн чеснока, закрыв на 80% квоту на беспошлинные поставки данной культуры в ЕС»,- отметила Анна Морозова.

Спикер конференции обратила внимание на то, что в Украине на сегодняшний день достаточно малое количество промышленных производителей чеснока. Вместе с тем, существует большое количество фермеров, которые в погоне за быстрым доходом начинают заниматься чесночным бизнесом, впоследствии бросая его.

Анна Морозова также подчеркнула, что в Украине существуют проблемы при формировании больших товарных партий чеснока.

«Мы не можем продать его в количестве 10 кг. Ведь если приходит заказ, то он, разумеется, приходит на определенный объем данной культуры. И сегодня достаточно сложно собрать необходимый объем по всей стране одинакового качества», — сказала руководитель компании «УкрАП».

При этом, по мнению игрока рынка, для решения данных проблем на украинском рынке чеснока на сегодняшний день необходимо взаимодействие между собой всех производителей.

Напомним, что ранее директор по развитию Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА) Катерина Зверева

сообщала, что Китай и Иран обеспечили в прошлом году более 80% всех поставок чеснока в Украину в 2019 году. На сегодняшний день на внутреннем рынке практически не осталось запасов товарного чеснока урожая 2019 года, поэтому Украина сейчас полностью зависима от импорта. «Проблемы с коронавирусом в Китае и Иране уже привели к развалу логистических цепочек поставок продукции, а новый урожай чеснока в стране начнут убирать лишь через 5-6 месяцев. Поэтому, не исключено, что цены на свежий чеснок за этот период могут существенно вырасти»,- отметила директор по развитию УПОА.

EastFruit

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Какая выгода с 1 сотки

Содержание статьи:

Сельское хозяйство – это чрезвычайно перспективное направление предпринимательской деятельности. Любой человек, который имеет собственный земельный участок, может организовать небольшой бизнес, например, заняться выращиванием чеснока. В данном сегменте рынка минимальный уровень конкуренции, поэтому вы сможете без труда занять там свое место. Сможет ли выращивание чеснока как бизнес приносить хороший доход, мы попробуем разобраться в этой статье.

Способы выращивания

Хотелось бы отметить, что выращивание чеснока как бизнес на приусадебном участке не отнимает много сил и времени. Уход за этой культурой сводится к поливу и нечастых рыхлениях. Если листья недостаточно зеленые и растут очень медленно, можно подкормить посевы раствором коровяка либо азотными удобрениями.

Если вы выбрали стрелкующийся сорт, нужно регулярно ломать стрелки. Когда на конце стрелки откроется цветонос и появятся бульбочки – пришло время собирать урожай. Если же сорт нестрелкующийся, нужно подождать, пока листья пожелтеют и наполовину пожухнут.

За неделю перед сбором урожая, нужно прекратить полив. Сухой чеснок хранится намного дольше. Головки нужно выкапывать из земли, поскольку если вы будете рвать растения руками, они могут повредиться.

Схема посадки чеснока

В течение недели собранный урожай просушивают на солнце, разложив его на ткани или целлофане в один слой. На ночь чеснок заносят в помещение, чтобы его не намочила роса. Через три дня головки можно связать в пучки по 7–12 штук и отставить в сухом прохладном помещении на хранение.

Крестьянско фермерское хозяйство в России привлекает многих новичков, которые хотят открыть свое дело с нуля. Если у вас нет денег на закупку сортового посевного материала, можно начать с выращивания чеснока из бульбочек. Это позволит вам получить чистый посадочный материал, поскольку семена формируются на стрелках, не соприкасаясь с почвой, поэтому они не подвержены никаким заболеваниям.

Когда на стрелке лопается цветонос, можно увидеть семена. Отберите самые крупный из них и разложите на какой-то поверхности, чтобы бульбочки немного просохли. В некоторых сортах чеснока цветоносы могут образоваться на стебле. Они растут на высоте не менее 10 см, поэтому тоже не контактируют с землей. Такой посадочный материал более крупный.

Если вы посадите чеснок дольками, вы получите полноценный урожай. При выращивании чеснока из семян получаются однозубки, которые после посадки превращаются в здоровые многодольные головки.

Финансовые вложения

Если вы хотите организовать выращивание чеснока как бизнес, нужно в первую очередь найти подходящий земельный участок. На первых порах не стоит засаживать более 1 га, поскольку больше земли обработать вручную практически невозможно. Если вы не имеете собственного земельного участка для выращивания чеснока в промышленных масштабах, его можно взять в аренду.

С 1–1,5 га вы уберете 5–8 т качественной продукции. Кроме земли необходимо закупить севок или бульбочки для посадки. Стоимость посевного материала составляет 30–200 гривен за 1 кг. Специалисты рекомендуют новичкам заняться выращиванием озимого чеснока, потому что его сорта дают более качественный урожай. Кроме посевного материала нужно закупить удобрения для почвы. Для этого достаточно 3–5 тыс. гривен.

Выращивание чеснока как бизнес отнимет много сил, поэтому возможно, вам придется выделить немного денег на зарплату рабочим, которые будут выполнять работу по уходу за посевами. Для уборки урожая понадобится специальная тара и, конечно же, помещение, в котором вы будете его хранить. Все расходы, которые могут возникнуть в процессе работы, нужно внести в бизнес план по выращиванию чеснока для начинающих. Это позволит вам избавить себя в будущем от поиска денег для решения той или иной проблемы.

Со временем можно приобрести участок земли 5–10 га, арендовать трактор, сеялку и уборочный комбайн и наладить промышленное выращивание чеснока как бизнес. Для того чтобы получить первый урожай на небольшом земельном участке, нужно вложить примерно 40000 гривен, а вот какой доход от выращивания чеснока можно получить с небольшого участка мы попробуем подсчитать в следующем разделе.

Возможная прибыль

Размер прибыли во многом зависит от качества продукции. Оптовики скупают чеснок по 60–100 гривен за 1 кг. Даже если вы получите небольшой урожай в 5 тонн, прибыль от продажи составит 300–500 тыс. гривен.

Чтобы получить на руки деньги, нужно найти покупателей на свой товар. Лучше всего продавать продукцию конечному пользователю, то есть потребителям. В таком случае вы сможете продавать чеснок по 100–150 гривен за 1 кг. Не забывайте и о мелких перекупщиках, которые покупают такую продукцию по 60–90 гривен за 1 кг. Чтобы найти таких покупателей, нужно пройти ни одну торговую точку и договориться с владельцами о поставках товара. Для людей, которые никогда не вели таких переговоров, поиск рынков сбыта может стать невыполнимой задачей.

Если вы решили организовать выращивание чеснока на перо как бизнес, наладьте сотрудничество с крупными перекупщиками и заключите с ними договора о поставках. Это самые удобные и самые невыгодные сделки, поскольку с одной стороны, у вас не возникнет никаких проблем со сбытом, а с другой – вы продадите свой товар по минимальной цене. При желании можно предложить свою продукцию местным предприятиям общественного питания или консервным заводам.

Варианты сбыта

Чеснок закупают крупным оптом многие производственные предприятия. В первую очередь нужно обратить внимание на организации, которые занимаются переработкой пищевой продукции. Чеснок часто используют как усилитель вкуса или пряность, поэтому его закупают крупными партиями. Также такую продукцию могут забрать и перекупщики, но они не дадут вам хорошей цены. Еще один вариант сбыта – небольшие оптовые поставки разным партнерам. Но выгоднее всего заниматься продажей готовой продукции в розницу самостоятельно. Зимой стоимость 1 кг чеснока достигает 200 гривен.

Но в таком случае вы продадите мало продукции и вряд ли окупите свои расходы. Поэтому наилучший вариант – это совместить все варианты реализации готовой продукции и получить максимально возможную прибыль.

Чтобы реализация урожая не затянулась на длительный срок, составляя бизнес план выращивания чеснока в России обязательно включите пункт по сбыту готовой продукции. Желательно заранее найти оптовых покупателей, которые заберут у вас всю готовую продукцию по хорошей цене. Это важный момент, который нельзя оставить без внимания.

Рентабельность бизнеса

Теперь попробуем определить, какую рентабельность выращивание чеснока как бизнес может показать в условиях современного рынка. Эти показатели во многом зависят от выбранного сорта, площади посевов, использования техники и прочего. В среднем, если строго соблюдать технологию выращивания чеснока, с 1 га можно собрать около 5-10 тонн качественной продукции. Поскольку эта культура неприхотливая, затраты на ее выращивание небольшие, а вот оптовая цена чеснока выглядит достаточно привлекательно. Она колеблется в пределах 60–100 гривен за 1 кг.

Полностью бизнес идея выращивание чеснока окупается через 8–12 месяцев после старта. В дальнейшем, размер прибыли увеличиться, поскольку на старте вам приходится тратить деньги на закупку основных инструментов и посевного материала.

Выводы

Как видите, выращивание чеснока в России может приносить неплохой доход. Если ваша продукция отличается хорошим качеством, можно наладить экспортные продажи, поскольку такой товар интересен как для отечественных, так и для зарубежных потребителей.

Чесночный порошок для специй – производство, ценность и польза

Автор Карпов Олег На чтение 6 мин. Просмотров 2k. Опубликовано 22.07.2019 Обновлено 23.10.2020

Чеснок – полезная, яркая по вкусу и аромату приправа, способная серьезно повлиять на вкусовые характеристики любого блюда. Но, прежде чем добавить его в еду, необходимо проделать массу манипуляций: отделить зубки, очистить от шелухи и снять кожуру, после чего их мелко нарезать.

Альтернативой свежему чесноку уже давно является чесночный порошок, не требующий длительной обработки, всегда готовый к использованию и не уступающий по свойствам оригинальной приправе. Как сделать порошок из чеснока? Насколько это трудно и что для этого нужно?

Пищевая ценность и полезность молотого чеснока

Молотый (обезвоженный) чеснок сохраняет все полезные питательные свойства обычного чеснока. В 100 граммах порошка – высокая доля углеводов (до 73 грамм), минералы (натрий, калий, магний, кальций и железо), насыщенные жиры и ненасыщенные кислоты, витамины А, С, D, В6 и В12. В порошковом чесноке минимум белка, пищевых волокон и сахара, практически полностью отсутствуют вредные для организма трансжиры и холестерин.
При этом, клеточный состав порошкового чеснока существенно отличается: клетки цельного чеснока содержат алиин и фермент алициназы, которые при перемалывании зубчиков, смешиваются и сохраняются в порошке в виде аллицина – ценного органического соединения (эфирного масла), придающего чесноку его «фирменный» острый запах и вкус, дезинфицирующие, противовирусные и антисептические свойства. Аллицин – химически неустойчив, быстро окисляется и исчезает при термической обработке.

Богатое содержание питательных веществ, минералов и витаминов, превращает порошковый чеснок в мощное лечебно профилактическое средство. Его употребление полезно при профилактике онкологических, сердечнососудистых (антиоксидант), желудочно-кишечных и инфекционных заболеваний. Он помогает укреплять иммунитет, снижает давление, уровень сахара в крови и свертываемость крови, облегчает лечение респираторных заболеваний, астмы и бронхита, снимает токсические отравления и желудочные спазмы, обладает желчегонными, противовоспалительными и регенерирующими свойствами.

Чесночный порошок незаменим в рационе здорового питания людей, вынужденных придерживаться строгой медицинской диеты. Он используется в качестве яркой вкусовой приправы ко многим блюдам, улучшает вкусовые свойства продуктов и усвоение организмом жиров и мяса.

Использование в пищевой промышленности

Переработка чеснока в порошок предполагает его качественное обезвоживание и конвективную сушку, что позволяет полностью сохранить содержащиеся в чесноке эфирные масла, а также его питательные, целебные и вкусовые свойства.
В отличие от чеснока натурального, сушеный чеснок:

не требует дополнительной очистки и обработки, сразу готов к использованию;
не выделяет дипропилдисульфидов, раздражающих органы чувств;
хорошо растворяется в жидкостях и смешивается со специями;
улучшает качество и вкусовые свойства мяса, молока и яиц;
придает продуктам специфический пикантный привкус;
поставляется на пищевые предприятия в удобной герметичной упаковке;
весит в 7 раз меньше, чем такой же объем свежего чеснока.

При добавлении в пищевую продукцию, переработанный чеснок выгоден с точки зрения экономии: для получения нужного вкуса и концентрации, его нужно в 8 раз меньше, чем свеженарезанного чеснока.

Молотый чеснок сегодня используется при производстве продуктов питания на основе свежего сырья: мясоколбасных изделий, мясных и овощных консервов, пищевых концентратов. Он является постоянным компонентом соусов и маринадов, оригинальных сухих приправ и чесночной соли, добавляется в блюда из мяса, птицы, рыбы, овощей, морепродуктов на предприятиях общественного питания, добавляется в приправы к хлебу и булочкам.

Приготовление в домашних условиях

В домашних условиях не нужно производить большое количество чесночного порошка, и расходуется он намного экономнее свежего чеснока. Чтобы получить 200 грамм (стакан) приправы, достаточно пяти больших головок. Технология изготовления чесночного порошка не сложная и не слишком трудоемкая:

Чеснок разделяется на зубчики и очищается от шелухи и кожуры.
Зубчики нарезаются тонкими ломтиками и выкладываются на противень.
Противень помещается в духовку на 2-3 часа при температуре 100-150С.
После полного остывания чеснок извлекается, высыпается в ступку или кофемолку.

После перемалывания вы получите прекрасную натуральную чесночную приправу, которая не содержит примесей и консервантов, но может храниться очень долго в герметично закрытой стеклянной таре. Ее можно использовать в чистом виде для добавления в кулинарные блюда, смешивать с солью, перцем, паприкой и специями на любой вкус.

Как делают чесночный порошок в промышленных условиях

Промышленное производство чесночного порошка развито во всем мире, хотя лидером по объемам является Китай, который при обработке сырья применяет химию для ускорения процесса обезвоживания сырья и получения более яркого вкуса. В Европе порошковый чеснок производится в меньших масштабах, но используются полностью экологичные технологии, отчего приправа получается качественнее, но дороже.
Обработка, обезвоживание и сушка свежего чеснока производится на специальных линиях, в состав которых входят несколько важных узлов: сепараторы для отделения зубчиков и удаления шелухи и кожуры, овощерезки, дегидрационные ИФ-камеры и конвекционные сушильные шкафы, измельчители и упаковочные модули. Все оборудование изготовлено из пищевой нержавеющей стали, исключающей выделение летучих веществ и запахов.
Производство чесночного порошка предполагает точное соблюдение технических условий и последовательное выполнения ряда технологических процессов. Очень важно быстро доставить собранный свежий чеснок на переработку и очистить от шелухи и кожуры, так как хранить его долго нельзя – он начинает терять вкус и аромат. Процесс выглядит следующим образом:

Головки чеснока разделяются на зубчики в сепараторах (растираются двумя дисками с зазором), а шелуха и мусор выдуваются из камеры.
Зубчики чеснока попадают в моющий барабан отшелушивающего сепаратора, где с них снимается кожура, которая удаляется под действием центробежной силы.
Чеснок проходит первую инспекцию, и неочищенные зубчики возвращаются в сепаратор для повторного отшелушивания.
Овощерезка горизонтальными и вертикальными ножами нарезает чесночные зубчики на слайсы (ломтики толщиной 2-3 мм). Ножи постоянно смачиваются водой для очистки от вязкого чесночного сока.
Чесночные слайсы поступают на большие противни и загружаются в сушильный ИФ-шкаф или конвекционные камеры с направленным потоком горячего воздуха. Щадящая термообработка паром или ИФ-лучами позволяет сохранить питательные и вкусовые свойства продукта, высушивая его до уровня влажности в 6-8%.
Высушенный чеснок измельчается до гранул требуемого размера в специальных измельчителях (шлифовальных машинах) и отправляется на линию фасовки.

На промышленное производство 1 килограмма порошкового чеснока обычно уходит 3-5 кг сырья. Расход свежего чеснока зависит от сорта, качества и размеров чесночных зубчиков, формы и размера нарезки, соблюдения условий предварительной обработки сырья, влажности и температурного режима при дегидратации (обезвоживания), технологичности и уровня автоматизации оборудования.
Линии по производству порошкового чеснока выпускаются рядом европейских стран и в Китае. Каждая модификация рассчитана на определенную производительность и объемы готовой продукции, может комплектоваться в зависимости от потребностей, степени энергоэкономичности и финансовых возможностей, модернизируется методом замены рабочих модулей на более мощное оборудование.

Выращивание чеснока как бизнес в Украине — Пропозиция

В украинском сельском хозяйстве, кажется, нет более противоречивой культуры, чем чеснок. С одной стороны, сравнительно высокие и стабильные цены и безраздельное господство импорта на внутреннем рынке должны свидетельствовать о высокой потенциальной прибыльности чеснока. С другой — многие, занявшись выращиванием чеснока, бросили это дело после того, как в первый год потеряли деньги вместо того, чтобы заработать. Поэтому нас заинтересовал опыт фирмы UkrUp, которая тоже претерпела неудачи, но не оставила эту отрасль, и теперь не только подвинула китайских конкурентов на внутреннем рынке, но и обеспечивает почти 20% экспорта украинского чеснока. Об этих и других аспектах бизнеса на чесноке сайту «Пропозиція» рассказала соучредительница фирмы UkrUp Анна Морозова.

— Итак, как все-таки добиться успеха в выращивании чеснока?

— Прежде всего следует понять, что посадить, а потом выкопать и, образно говоря, заработать миллион, не получится. В этой области масса технологических и не только нюансов, о которых многие из тех, кто берется за это дело, как выясняется по ходу, не знает. Хотя информации о технологиях в Интернете хватает. Здесь столько моментов, это тема семинара на целый день. Кстати, подобный семинар мы будем проводить в Одессе 5 марта. Мы назвали его «Миллион с гектара чеснока».

— Но если коротко, то какие главные составляющие успешного выращивания?

— После четырех лет работы, после многих ошибок я построила своеобразную пирамиду успеха в чесночном бизнесе. Ее основа — это становление хозяйства. На этом этапе нужно сформировать команду (поскольку один человек не может быть и трактористом, и продавцом), выбрать посадочный материал и создать систему орошения (как правило — капельного). Если все это сделать правильно, то можно выйти на урожайность 6-10 т/га. Эту стадию можно пройти за 1-3 года.

Дальше — развитие. Оно предусматривает масштабирование бизнеса и технологий на большую площадь, дальнейшее повышение урожайности и строительство профессионального хранилища.

Третий этап — стабилизация. Она предусматривает нахождение хозяйством наиболее эффективных для себя каналов сбыта, организацию стабильного сбыта, создание собственного бренда и налаживание самостоятельного экспорта.

Четвертый — это рыночная устойчивость: когда хозяйство имеет лучшие технику, оборудование и технологии, которые дают ему возможность минимизировать влияние внешних факторов.

— Интересно, как Вы пришли в чесночный бизнес?

— По специальности я финансист, в агробизнесе уже 13 лет. Сначала была финансовым директором хозяйства средней руки (обрабатывало 3500 га земли). Затем стала директором фирмы по производству СЗР и параллельно делала финансовые отчеты для других компаний. И как-то на программе «Агроледи» я познакомилась с Натальей Сударкиной, управляющим партнером хозяйства «Агро-Патриот» — одного из самых известных в Украине производителей чеснока.

И когда через год партнеры из агробизнеса предложили найти какую-то новую интересную культуру, я вспомнила, что одна из моих знакомых занимается чесноком. Начали мы искать информацию в Интернете об этой культуре — и прозрели: это же золотое дно! Даже с учетом того, что я как опытный финансист поделила обещанные в Интернете доходы на 2, а расходы умножила на 2. Поэтому мы договорились об аренде 15 га земли и посадили чеснок.

— И как сложился Ваш первый сезон?

— После завершения первого сезона мы провели семинар о том, как не потерять миллион. Мы поняли, что вся информация в Интернете была для новичков, которые ничего не знали о выращивании, о технологиях. Определенные люди были нацелены на то, чтобы скупить чеснок у таких новичков, которые возьмутся за выращивание, в конце сезона подсчитают результаты, увидят, что они не заработали, а, наоборот, потеряли, и распродают всю продукцию можно быстрее, чтобы скорее выйти из убыточного бизнеса.

Да и с самого начала у меня была мысль: почему так мало аграриев занимаются чесноком? Ведь если бы это было так выгодно, как обещают, то этим уже занимались бы все. Не покидало ощущение, что здесь еще что-то кроется.

И действительно, мы столкнулись с проблемой, которую не смогли решить. Ею стали сорняки. Выяснилось, что нет не только зарегистрированных на чесноке препаратов, но и вообще информации о защите.

Но благодаря опыту в агросекторе я уже весной поняла, что у нас проблема, что уже не до сверхприбылей — лишь бы вернуть вложенное. А я вложила в этот бизнес одолженные деньги. Поэтому отчаянно начала искать выход.

В процессе я подняла всех, кого я знала. Я тогда познакомилась с учеными из аграрных университетов Одессы, Львова, Умани, Харькова и Киева, даже с белорусским ученым. И те, к кому мы обращались, рекомендовали кого-то из практиков: кто выращивает чеснок или выращивал и бросил. Так я познакомилась с основателем фирмы «Чистый продукт» Сергеем Паращенко.

— Так удалось ли справиться с сорняками?

— Тогда нет. Не все было удачно в поисках информации и препаратов: например, люди, с которыми мы договаривались, перестали брать трубку — как это по-украински! Короче, пока нашли препараты, которые худо-бедно можно было использовать, уже пропустили оптимальную фазу внесения. Поэтому приходилось и культиватор задействовать, и вручную полоть. До мая, пока чеснок не пошел в стрелку, мы еще справлялись. Но тогда пошли обильные дожди, сорняки снова пошли в рост и выросли чуть ли не по шею.

— Какие еще проблемы возникали в первый год?

— Поняли проблему с посадочным материалом. Выяснилось, что то, что мы сажали, совершенно не соответствует критериям посадочного материала. С уборкой были проблемы: выкапывали и лопатой, и картофелекопалкой, и арендованным специализированным прицепным комбайном для чеснока. Но удалось узнать от коллег, что они купили в Сумах у местного производителя скобу для выкапывания саженцев всего за 14 тыс. грн. Поэтому заканчивали копать ей.

— И какой Вы урожай собрали в первый сезон?

— 6 т/га. Правда, много было нетоварного. Поэтому вложенные деньги спасли, не потеряли ничего. Помог опыт в аграрной отрасли, благодаря которому мы интуитивно внедрили ряд решений, которые отличались от прочитанного в Интернете, но оказались проще для нас.

— Как изменили технологию с тех пор и какую урожайность имеете сейчас?

— Последний сезон имели тех же 6 т/га, зато товарную урожайность повысили до 4,6-4,8 т/га. Устроили систему капельного орошения. Сажаем сейчас под арендованную специализированную сажалку. Для выкапывания купили в Белой Церкви виброскобу, она сейчас стоит более 30 тыс. грн. Ее отличие от обычной скобы заключается в том, что обычной мы подкапывали чеснок, а затем выбирали, а эта выбрасывает выкопанный чеснок на поверхность. Для посадки используем воздушную луковицу, однозубку и зубок сорта Дюшес, который берем в фирме «Чистый продукт». Заинтересовались новым сорт Ирен, но его еще нет в промышленных объемах.

А на новый сезон составили технологическую карту, рассчитанную на урожайность 10 т/га. Товарность хотим довести до 90%. Технологическая карта включает пестициды а также удобрения, в т. ч. микроэлементы.

— Вам уже удалось выйти на внешние рынки. С какими проблемами сталкивались на этом пути?

— Здесь тоже проблем было немало. Случались и рекламации, и неоплата. Были проблемы с логистикой, с маркировкой. Например, в Чопе наша таможня груз выпустила, а со стороны ЕС не впустила, потому что мы ехали в Германию, а маркировка была на английском. Пришлось перемаркировывать на немецком.

С упаковкой были проблемы. В поддоны поставили чеснок в мешках, пока ехали по нашим дорогам — мешки попротирались или поразвязывались, короче, чеснок, когда доехал до клиента, лежал в поддонах навалом. Иностранные партнеры товар приняли, но попросили, чтобы такого больше не было и написали нам, как надо делать.

Бывало, что контракт подписали, предоплату внесли, товар упаковали, промаркировали, а покупатели передумали. Неудачным оказался и первый опыт экспорта в США. Готовили поставку 4 месяца, делали фитосанитарные сертификаты, заплатили кучу денег, чтобы сделать 3000 коробочек, а отправили, может, 500: контракт должен был выполнен в определенный срок, а товар был немного недосушенный.

— Сейчас Вы куда товар экспортируете?

— В страны ЕС. В прошлом году мы экспортировали 70 т, в 2018 — 64 т. Это, между прочим, почти 20% экспорта украинского чеснока в Евросоюз. Впрочем, все равно считаю интересным американский рынок. Там действует нулевая ввозная пошлина на наш чеснок, а поставки китайского чеснока затруднены из-за торговой войны и коронавируса. Тогда как в ЕС квота на беспошлинный импорт украинского чеснока составляет всего 500 т. И последние 2 года она почти полностью выбирается. Так что европейский рынок я могу рекомендовать для своеобразной тренировки производителей. Ведь если наш экспорт достигнет ощутимых объемов, сразу испанские производители чеснока, которые занимают ведущие позиции на рынке ЕС, пролоббируют те или иные протекционистские меры.

— Какие требования иностранных покупателей к чесноку?

— Согласно общепринятой классификации чеснока на классы экстра, первый и второй зарубежные покупатели просят 1-й класс. У такого чеснока головка должна быть ровной, не кривой, закрытой, не сухая, без пустых зубков. Также должны быть маркировка, упаковка и документация в зависимости от страны. Экспортная партия — 1 «фура», в которую входит от 14 до 19 т чеснока.

— Какой самый эффективный способ поиска иностранных покупателей?

— Лучший путь поиска зарубежных партнеров — выставки. А также конференции, различные форумы. Кроме того, благодаря присутствию украинских производителей чеснока на западных рынках вообще тамошние покупатели самостоятельно находят наш сайт и пишут нам. Европейские партнеры уже готовы давать предоплату.

— Вы были в Китае, видели, как работают основные наши конкуренты на рынке чеснока. В чем главный секрет их конкурентоспособности?

— В Китае очень много чеснока — в 2018 г.. Он занимал 36 тыс. га. И сажают только вручную — благодаря этому головки получают такие выровненные. К тому же там массово выращивают чеснок очень давно, за это время разработаны гербициды и фунгициды, налажена кооперация, в т. ч. неформальная, возникли кластеры. Там даже работает специальная биржа чеснока. Кстати, там можно не только купить чеснок, но и инвестировать в его выращивание: дать деньги производителям и получить с процентами.

— Почему мы даже с собственного рынка не можем вытеснить китайцев?

— Потому что здесь пока еще нет крупных производителей, которые закрыли бы потребность супермаркетов. А мелкие производители очень разрознены, еще слабо развита кооперация. Так, один супермаркет в Киеве в сезон (с августа по март, когда начинаются поставки свежего чеснока из Египта) требует минимум 3 т чеснока в неделю. Соответственно, в 2019 г. супермаркеты прекратили заключать контракты на украинском чеснок 10 октября, потому что дальше его уже не было.

Кроме того, производителям не хватает стратегического мышления. Все планируют на ближайший сезон. Соответственно, сажают чеснок тогда, когда он в цене. Хотя один мой знакомый производитель, который выращивает чеснок уже лет 15 и ни на один год не прекращает, сказал, что в годы, когда ни у кого в районе чеснока не было, а у него был, его потери в годы, когда цены не было, окупились ему с лихвой.

Беседовал Богдан Малиновский, [email protected]

Крупнейший украинский производитель чеснока может прекратить деятельность из-за пожара

22 октября 2019, 10:50

Пожар в цехе по переработке чеснока компании «Агро-Патриот»
Источник фото: ГСЧУ

Утром 21 октября в с. Степановка Одесской области загорелся цех по переработке чеснока, который принадлежит компании «Агро-Патриот».

Об этом сообщили в Госслужбе по чрезвычайным ситуациям.

В 11:05 пожар на площади 1 тыс. м² был потушен. Погибших и пострадавших нет. Причина пожара устанавливается.

Согласно сообщению, в полиции Одесской области ситуацию пока не прокомментировали.

Соучредитель компании «Агро-Патриот» Наталья Сударкина написала на странице в Facebook, что компания не сможет продолжить деятельность.

«Мы строили чесночный бизнес более 10 лет. Начинали с 10 га земли без техники, денег и опыта . Мы верили в свою мечту и делали невозможные вещи. Смело могу сказать, что сегодня мы лидеры этой отрасли в Украине, мы экспортируем нашу продукцию в США, Канаду и Европу, приняли заказ на Японию — самые требовательные рынки в мире. Мы боролись с системой, «госпомощниками», отбивались от рейдерских атак, обысков и арестов техники, от сфабрикованных уголовных дел и требований отдать бизнес. Сегодня все закончилось. «Агро-Патриота» больше не существует», — отметила она.

По словам Александра Сударкина, это серьезный удар по компании, так как все активы утеряны.

Напомним, что ночью 16 октября, около 00:30 неизвестные подожгли поля пшеницы агропредприятия СПК «Новоселицкий» на Киевщине.

Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Украины на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, скачивайте приложение в AppStore, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу рассылку.

Вьетнамские предприниматели сгребают деньги из черного чеснока местного производства | Vietnews.ru

Два молодых предпринимателя открыли бизнес по производству черного чеснока с помощью всего лишь рисоварки, надеясь заработать немного дополнительных денег. Они никогда не ожидали, что их деятельность превратится в 11 промышленных ферментационных машин, которые помогут им получить 2,4 миллиарда VND (103 500 долларов США) ежемесячного дохода.

Нгуен Ван Тоан (слева) и Нгуен Ань Дык (справа) держат свои знаменитые продукты из черного чеснока на заводе в провинции Сон-Ла, Вьетнам. Фото: Nam Tran / Tuoi Tre

Город Йен-Чау провинции Сон-Ла постоянно окутан мягким запахом чеснока, витающим в воздухе.

Чтобы узнать, откуда исходит этот запах, посетителям достаточно проследить за своим носом до производственного цеха, которым управляют Нгуен Ван Тоан и Нгуен Ань Дык в возрасте 30 и 33 лет соответственно, два предпринимателя, которым приписывают превращение региона в центр черного чеснока Вьетнама.

От рисоварок до оборудования промышленного масштаба

Тоан был новым выпускником университета, когда он вернулся в свой родной город в северной провинции Сон-Ла в поисках работы.

Когда он заметил, что японские импортеры прочесывают местность в поисках черного чеснока — ферментированной формы чеснока – и готовы платить 1,5-2 миллиона VND (64-86 долларов) за килограмм, он понял, что должен принять участие в акции.

По сравнению со свежими луковицами, черный чеснок имеет колоссальный набор преимуществ для здоровья, включая помощь сердечно-сосудистой системе, снижение уровня холестерина и снижение кровяного давления.

Используя свой опыт в области биотехнологии, который изучал черный чеснок в университете, и извлекая выгоду из названия своего родного города как крупного центра производства чеснока, Тоан приступил к работе по созданию завода по производству черного чеснока.

Первым делом он завербовал Дыка, бывшего в то время учителем, в качестве своей правой руки. Затем дуэт начал экспериментировать с различными процессами ферментации, используя онлайн-учебники и рисоварку.

Дык и Тоан предложили друзьям провести дегустационные тесты своих первых двух партий и скорректировали свой рецепт, основываясь на обратной связи.

Затем они перешли к мягкому запуску своего продукта, распределив 15 килограммов среди коллег, что принесло им доход в размере 9 миллионов VND (385 долларов).

“Мы вдвоем начали с нуля. Мы потратили свою зарплату на покупку ингредиентов в тот момент, когда нам заплатили, и использовали перерывы на обед на наших дневных работах для работы над проектом. Мы также отказались от наших вечеров в течение многих лет, чтобы мы могли производить черный чеснок”, — сказал Дык.

В качестве формы контроля качества Дык и Тоан потратили приличную сумму денег, покупая черный чеснок у других производителей, чтобы сравнить его со своим собственным и лучше понять рынок.

“Мы использовали [эти продукты], чтобы понять, где мы находимся с точки зрения качества. В какой-то момент мы потратили VND1, 5-2 миллиона [$65-86] всего на один килограмм, чтобы сравнить его с нашим”, — сказал Дык.

Хотя Тоан и Дык в конце концов усовершенствовали свой процесс ферментации, они столкнулись с проблемами производства, а именно с неспособностью выпускать достаточное количество продуктов для удовлетворения растущего спроса.

В конце концов они оказались перед выбором. Они могли бы продолжать работать на низкой мощности для низких доходов или они могли бы сбросить колоссальные 500 миллионов VND (21 580 долларов) на машину, которая позволила бы им ферментировать одну метрическую тонну чеснока в одной партии.

Поскольку ни один из вариантов не казался разумным, дуэт приступил к разработке собственной ферментационной машины, несмотря на отсутствие механических ноу-хау между ними.

Неудивительно, что их первый прототип оказался не совсем удачным.

«Некоторые партии получились великолепными, а некоторые-нет. Они отменили друг друга, — сказал Тоан.

После долгих проб и ошибок они в конце концов усовершенствовали свой дизайн и начали выпускать последовательно твердые продукты.

По словам Тоана, наиболее важной частью машины является контроллер и система теплоизоляции-чем больше тепла изолировано, тем большей энергоэффективности машина может достичь.

Их корректировки в конечном итоге привели к тому, что им было предложено зарегистрировать машину под названием CY-01 для участия в конкурсе молодых технических инноваций провинции Сон-Ла в 2018 году.

Со своего скромного начала с рисоварки два предпринимателя-механика теперь построили в общей сложности 11 ферментационных машин промышленного масштаба, каждая из которых способна превращать 1,5 метрических тонны ферментированного чеснока за производственный цикл.

Черный чеснок Yen Chau выставлен на прилавках одного из предприятий в провинции Сон-Ла, Вьетнам. Фото: Nam Tran / Tuoi Tre

Большие расстояния, чтобы пойти

В их производственном цехе тонны свежего чеснока обезвоживаются дважды, посылая аромат специи, распространяющийся в воздухе города Йен Чау.

Над партией чеснока в мастерской работают женщины из местного тайского этнического меньшинства в Сон-Ла, их руки хорошо разбираются в обращении с бродильными машинами.

После предварительной обработки и очистки чеснок укладывают на лотки и помещают в машины.

Во время процесса ферментации температура внутри машин колеблется между 70 и 90 градусами Цельсия в зависимости от каждой фазы ферментации.

Свежий чеснок должен быть подвергнут двум процессам обезвоживания и ферментации – все в течение одного месяца – чтобы достичь своей окончательной формы черного чеснока.

Куанг Тхи Май, 50-летняя тайская работница на этом предприятии, поделилась, что она зарабатывает 3,6 миллиона VND (155 долларов) в месяц, управляя машинами и упаковывая чеснок в этом цехе.

“До того, как работать здесь, я зарабатывал на жизнь сельским хозяйством. Я привыкла к напряженной работе, но работать здесь лучше, потому что я не в жару, — сказала Май.

Дык и Тоан в настоящее время нанимают шесть штатных рабочих для управления своими машинами.

Черный чеснок Йен Чау, считающийся одним из самых качественных сортов черного чеснока в мире, завоевал прекрасную репутацию среди знатоков.

Оба предпринимателя работают над развитием своей клиентской базы в близлежащих местах с помощью ряда рекламных мероприятий.

“Мы говорим друг другу:” мы должны идти дальше», — поделился Дык. «Начиная с Moc Chau, мы возили черный чеснок на мотоциклах в различные бутики, прося их показать наш продукт на консигнационных контрактах.”

“Во время нашего визита два месяца спустя владельцы бутиков были рады подписать с нами контракт, потому что они увидели потенциал в нашем продукте.»

Тайский этнический рабочий (справа) обрабатывает чеснок на этой фотографии, сделанной в мастерской по производству черного чеснока в провинции Сон-Ла, Вьетнам. Фото: Nam Tran / Tuoi Tre

В 2016 году во время бума электронной коммерции во Вьетнаме пара начала распространять свой продукт на киберплатформах, включая Shopee и Lazada.

Оптовая цена на их обычный продукт в настоящее время установлена на уровне 300 000 VND ($13) за килограмм, а для более дорогих вариантов эта цифра возрастает до 500 000 VND ($21,5) за килограмм.

Тоан и Дык также открывают новые предприятия. На сегодняшний день они подписали контракты на переработку с деловыми партнерами из южных провинций.

Используя ингредиенты, поставляемые партнерами, они могут управлять производством и перепродавать готовую продукцию обратно поставщику.

С помощью ассоциации местных фермеров в 2016 году дуэт смог продемонстрировать свою продукцию на торговых ярмарках по всему Вьетнаму.

Они открыли филиал, чтобы отделить свои административные операции от производства.

Их ежемесячный доход в настоящее время составляет 2,4 миллиарда VND (103 500 долларов), согласно Тоану.

«Ключом к успешному бизнесу является страсть и продуманная сегментация продукции, которая может удовлетворить рыночный спрос. Продукт, который не нужен рынку, обязательно потерпит неудачу », — сказал Тоан.

Источник: Tuoi Tre News

Список прибыльных проектов по переработке чеснока. Продукты на основе чеснока и чеснока.

Производство чесночного порошка и чесночного масла.

Чеснок употребляется в каждом доме, и его использование в перерабатывающей промышленности имеет довольно постоянный рыночный спрос. Луковицы легко хранятся в течение 5-6 месяцев после сбора урожая, что способствует продолжительному маркетинговому сезону. Чеснок используется в различных пищевых продуктах, таких как чатни, соленья, порошки карри, овощи с карри, мясо и мясные продукты, томатный кетчуп и т. Д. Сырой чеснок также используется в продуктах второго поколения, таких как чесночный порошок, чесночная соль, чесночный уксус и т. Д. чесночные гренки с сыром, чесночные картофельные чипсы, чесночный хлеб и т. д.Он также широко использовался как популярное средство от различных недугов и психических расстройств с ведических времен.

Чеснок закупается в разных частях штата (Мадхья-Прадеш, Уттар-Прадеш, Гуджарат, Бихар и Химачал-Прадеш), а также импортируется из Китая через Непал. Фермеры также привозят свою продукцию на этот рынок для продажи. Оптовики получают 7% комиссионных от фермеров и помогают им продавать свою продукцию. Грузовые автомобили являются основными источниками транспортировки, и, как правило, грузовики грузоподъемностью 16 тонн используются для экономичной погрузки-разгрузки.В Индии существует 21 важный организованный оптовый рынок сборки. Среди этих организованных оптовых рынков большое количество частных и неорганизованных рынков функционирует во всех основных государствах-производителях чеснока.

Некоторая часть чесночного продукта (излишек) подвергается переработке, в частности обезвоживанию, то есть сушке при контролируемых условиях температуры и влажности. Обезвоживание важно из-за концентрированной формы, низкой стоимости и удобства транспортировки, а также обезвоженного чеснока в виде порошка и т. Д., стал очень популярным среди гражданского населения, вооруженных сил, помимо экспорта. Экспорт чеснока дает превосходные обезвоженные продукты, и его использование в сухом виде имеет большие возможности, особенно в зарубежных странах, где его мало.

В первом квартале этого года Индия экспортировала 18000 тонн на сумму 123,84 крор рупий, ошеломляющий рост на 169% по количеству и 107% по стоимости, самый высокий рост среди специй, экспортируемых из Индии, включая обычные самые популярные, такие как перец чили, олеорезины тмина и специй.

Китай является мировым лидером по производству (120,88 л), обеспечивая 77,07% мирового тоннажа, за ним следуют Индия с 5,29% (8,3 л), Южная Корея с 2,08% (3,27 л) и Россия с 3,98% ( 2,54 л). Индия — второй по величине производитель чеснока в мире.

Чеснок — вторая по значимости луковичная культура после лука. Индийское производство чеснока в мире очень велико и в целом занимает второе место после Китая. Основными производителями чеснока в Индии являются Мадхья-Прадеш, Гуджарат, Раджастан и Уттар-Прадеш.Эти четыре области могут соответственно производить более 200 000 тонн чеснока. Луковицы чеснока обычно белые и большие по размеру — около 4,5-5,0 см в диаметре. Средняя урожайность 17-18 тонн с гектара. Индийский чеснок известен своим сладким ароматом.

Вот несколько продуктов на основе чеснока:

ЧЕСНОЧНЫЙ ПОРОШОК

Для консервирования чеснока используют обезвоживание или сушку. Порошок чеснока используется в аюрведических лекарствах от болезней для ароматизации.Экспорт чесночного порошка также быстро растет …… ..Подробнее

ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО

Чеснок — одна из важнейших луковичных культур, выращиваемых и используемых в качестве приправы и приправы по всей Индии. Обладает высокой питательной ценностью и лечебными свойствами. Аллицин, принцип чеснока, обладает антибиотическими свойствами. Это небольшое растение производит группу маленьких луковиц, называемых гвоздикой, покрытых тонкой кожицей …… .Подробнее

ОБЕЗВОЖЕННЫЙ ЧЕСНОЧНЫЙ ПОРОШОК

Чесночный порошок — чеснок в порошкообразной форме.Форма порошка означает форму с пониженным содержанием влаги или обезвоженную форму. Другими словами, обезвоженный чеснок находится в мучной форме. За счет снижения влажности материала значительно уменьшаются его вес и объемы. Более важно то, что обезвоженные материалы могут быть сжаты, что приведет к дополнительной экономии затрат на упаковку и транспортировку …… ..Подробнее

Подробнее

https://goo.gl/oN41ge

https://goo.gl/DHt3bV

https: // goo.gl / B22nrp

Свяжитесь с нами:

Консультационные услуги по проекту Ниир

ISO 9001: 2015 Компания

106-E, Камла Нагар, Опп. Spark Mall,

Нью-Дели-110007, Индия.

Электронная почта: [email protected], [email protected]

Тел .: + 91-11-23843955, 23845654, 23845886, 8800733955

Мобильный: + 91-9811043595

Веб-сайт: www.entrepreneurindia.co, www.niir.org

Теги

Профиль проекта по переработке чеснока, Завод по переработке чеснока, Производство чесночного порошка, Отчет по проекту завода по переработке чеснока, Завод по производству чесночного порошка, Завод по производству чесночного порошка, Отчеты по проектам на основе чеснока и чеснока, Возможности для бизнеса в пищевой и агроперерабатывающей промышленности, Блок по переработке чеснока, Завод по обезвоживанию чеснока, Промышленность по переработке чеснока, Проект по производству чесночного порошка, Бизнес-план по производству чесночного порошка, Проект по переработке чеснока, Начать собственный бизнес по производству чеснока, Как начать прибыльный бизнес по производству чеснока, Как сажать и выращивать чеснок, Выращивание чеснока для Прибыль, Бизнес-план выращивания чеснока, Выращивание чеснока для получения прибыли, Производство чеснока для производства электроэнергии, Процесс обезвоживания чеснока и изготовление чесночного порошка, Как обезвоживать чеснок, Как сушить чеснок, Обезвоживание чеснока, Обезвоженные продукты из чеснока, Процесс обезвоживания чеснока, Обезвоженный чеснок Завод по производству порошка, Линия по производству порошка чеснока, Производство порошка чеснока Pl муравей, Производство чесночного порошка в Индии, Стоимость завода по производству чесночного порошка, Эфирное масло чеснока, Как сделать чесночное масло, Экстракция эфирного масла чеснока из чеснока, Производство чесночного масла, Завод по производству чесночного масла, Процесс экстракции чесночного масла, Как начать чеснок Бизнес по производству масел, Как начать производство порошка чеснока, Идеи проектов по переработке чеснока, Проекты малых предприятий, Идеи проектов малых предприятий, Проекты малых предприятий, основанных на переработке чеснока, Профиль проекта в малых отраслях, Как начать промышленность по переработке чеснока в Индии, Проекты по переработке чеснока, Новый профиль проекта в отраслях по переработке чеснока, Отчет по проекту в отрасли производства чесночного порошка, Подробный отчет по проекту по производству чесночного порошка, Отчет по проекту по экстракции чесночного масла, Прединвестиционное технико-экономическое обоснование производства чесночного порошка, Техно- Технико-экономическое обоснование производства чесночного порошка, технико-экономическое обоснование производства чесночного порошка r Производство, Бесплатный профиль проекта по переработке чеснока, Профиль проекта по экстракции чесночного масла, Скачать бесплатно профиль проекта по промышленному проекту по переработке чеснока, Запуск проекта по производству чесночного порошка

Производство имбирно-чесночной пасты | Бизнес по производству имбирно-чесночной пасты в Индии

Обзор

Как начать бизнес по производству имбирно-чесночной пасты

Те, кто регулярно использует имбирно-чесночную пасту на своей кухне, понимают ее важность в приготовлении пищи. Имбирно-чесночная паста используется для ароматизации кетчупов, соусов, карри и т. Д. Имбирно-чесночная паста придает блюдам очень приятный аромат, вкус и немного тепла. Хотя имбирно-чесночную пасту можно приготовить дома, готовая имбирно-чесночная паста экономит много времени, особенно для сотрудников и поваров. С ростом доходов населения акцент сместился с доступной и дешевой еды на здоровую и вкусную еду. Службы доставки еды сильно изменили пищевую промышленность.И то, и другое, увеличение расходов на еду и услуги по доставке еды, способствовало росту пищевой промышленности Индии, которая не может выжить без имбирно-чесночной пасты. При таком сценарии совершенно необходимо, чтобы на имбирно-чесночную пасту на внутреннем и коммерческом уровне существовал огромный спрос.

Щелкните здесь и предоставьте подробную информацию о ваших требованиях. Мы свяжемся с вами в ближайшее время и предоставим соответствующую информацию.

Имбирь и чеснок — товарные культуры, выращиваемые в Индии. Их выращивают в Керале, Гуджарате, Махараштре, Ориссе, Мадхья-Прадеше, Химачал-Прадеше, Харьяне и Уттар-Прадеше. Чеснок в основном используется в кулинарии и в лечебных препаратах. Индия была крупнейшим производителем чеснока, за ней следует Китай. В Индии Ассам — крупнейший производитель имбиря. Что касается чеснока, Китай является крупнейшим производителем чеснока, за ним следует Индия. Мадхья-Прадеш и Раджастхан являются основными производителями чеснока в Индии. США являются основным импортером чеснока.

Кто может начать бизнес по продаже имбирно-чесночной пасты?

Начать производство имбирно-чесночной пасты легко, так как для этого потребуется только измельчить имбирь и чеснок после очистки. Если вы планируете начать производство имбирно-чесночной пасты, сделайте чистоту и гигиену приоритетом, поскольку это единственное важное требование со стороны клиентов. Это также может помочь вам конкурировать с другими брендами на рынке. Процесс производства имбирно-чесночной пасты прост, поэтому этим бизнесом могут легко заняться женщины и студенты. Вы можете держать свою собственную фабрику по производству имбиря и чеснока прямо у себя дома.

Для начала вам потребуется зарегистрировать фирму, получить регистрацию GST, регистрацию MSME / SSI, торговую лицензию и лицензию FSSAI.

Процесс производства имбиря и чесночной пасты

Также читайте: Бизнес по производству маринадов

Для получения любой помощи, касающейся этого бизнеса, заполните форму ниже, мы свяжемся с вами в ближайшее время

Для производства имбирно-чесночной пасты на коммерческом уровне, собственно планирование необходимо для получения прибыли.Основные этапы приготовления имбирно-чесночной пасты:

Получение сырья: выберите имбирь и чеснок высокого качества, чтобы цвет, аромат и вкус были хорошими.

Очистка: имбирь и чеснок, полученные от фермеров или на рынке, содержат много грязи, поскольку они растут под землей. Они требуют тщательной очистки от примесей.

Пилинг: очистите кожицу от имбиря и чеснока. Если их не очистить, они становятся грубыми и ухудшают вкус.

Измельчение: измельчите подготовленные имбирь и чеснок, чтобы облегчить измельчение.

Варка целлюлозы: приготовьте тонкую пасту из измельченного имбиря и чеснока, используя измельчитель. На этом этапе можно добавить другие материалы и приправы, такие как соль, куркума и вода. Консерванты также могут быть добавлены для увеличения срока хранения.

Упаковка: Разложите имбирно-чесночную пасту в пакетиках, пакетах или бутылках. Обеспечьте плотную упаковку, чтобы сохранить аромат и вкус. Изучите наиболее продаваемое количество. Имбирно-чесночная паста, расфасованная в жестяные банки, имеет более длительный срок хранения.

Организация производства имбирно-чесночной пасты

Выберите место, подходящее для хранения сырья, готовой продукции и оборудования.Для полностью автоматизированного агрегата источник питания просто необходим. Выберите место, расположенное близко к городской зоне, для облегчения маркетинга.

Установка для производства имбирно-чесночной пасты может быть полуавтоматической (подходит для небольших объемов) или полностью автоматической (подходит для крупных). Для полностью автоматизированного производственного оборудования вам потребуется следующее оборудование:

Водяные насосы под давлением

Водоструйная мойка

Машина для очистки от кожуры

Дробилки

Машина для варки целлюлозы

Резервуары из нержавеющей стали

Упаковочная машина

Машина для запайки пакетов

Весы

Маркетинг вашей имбирно-чесночной пасты

Рестораны являются основными покупателями имбирно-чесночной пасты.Сосредоточьтесь на брендинге и рекламе в местах, которые посещают потенциальные клиенты, таких как кулинарные шоу, продуктовые магазины, кулинарные школы и т. Д. Также изучите возможность экспорта на более позднем этапе.

Сколько прибыли имеет компания по производству имбирно-чесночной пасты в Индии?

Бизнес имбиря и чесночной пасты может приносить значительную прибыль. И имбирь, и чеснок легко доступны в Индии. Процесс изготовления имбирно-чесночной пасты прост и может производиться с использованием минимального оборудования и капитала, что приносит хорошую прибыль.Можно легко получить маржу прибыли от 20%.

Чтобы помочь вам добиться успеха, вот список лучших будущих идей малого бизнеса на 2020 год, которые вы можете реализовать с небольшими слишком большими инвестициями: —

1. Бизнес по производству джута / тканевых мешков

2. Производство арахисового масла

3. Производство контейнеров из алюминиевой фольги

4.Производство имбиря и чесночной пасты

6. Производство жидких моющих средств

7. Производство контейнеров из алюминиевой фольги

8. Производство ноутбуков

9. Санитарное оборудование Бизнес по производству подушечек

10. Бизнес по переработке пластмасс

Профиль бизнес-проекта по производству имбирно-чесночной пасты, машины и стоимость

Хотите начать небольшой бизнес по производству имбирно-чесночной пасты? Здесь вы найдете подробный контрольный список бизнес-плана для вашего удобства.

Это товар повседневного спроса. И он приобретает огромную популярность не только в городах, но и в небольших городах и сельской местности. Любой человек может начать этот бизнес в небольшом масштабе с умеренными капиталовложениями. Даже если у вас достаточно места, вы можете начать бизнес дома.

По сути, имбирь и чеснок — две самые важные специи для приготовления пищи. Как правило, люди из Азиатско-Тихоокеанского региона являются основными потребителями этого товара. Однако продукция широко используется во всем мире.

Помимо приготовления пищи в домашних условиях, пищевая промышленность является основным коммерческим потребителем этого продукта. Кроме того, в отелях, ресторанах, кофейнях устройство используется для приготовления различных блюд. В основном, производство имбирно-чесночной пасты относится к агропромышленной отрасли .

Рыночный потенциал имбирно-чесночной пасты

Имбирь и чеснок — важные товарные культуры разностороннего применения. Обычно пасту готовят дома с помощью миксера по мере необходимости.Однако в наши дни люди предпочитают иметь больше готовых блюд, чтобы лучше управлять временем. В основном сегмент кулинарных паст теперь обслуживает работающих профессионалов, которым не хватает времени, а не только домохозяек. Кроме того, он готов к употреблению предметом, который потребляется во всех домочадцах. Таким образом, открытие бизнеса по переработке имбирного чеснока — это прибыльная возможность для предпринимателей.

Контрольный список бизнес-плана по производству имбирно-чесночной пасты

Финансы

Начиная этот бизнес, вы должны сначала определить потребность в финансах. По сути, бизнес требует двух разных типов вложений. Это фиксированные затраты и оборотный капитал или эксплуатационные расходы. Фиксированная стоимость включает стоимость установки, оборудования и других предварительных затрат. Стоимость оборотного капитала включает сырье, персонал, коммунальные услуги, транспорт и другие операционные расходы.

Всегда лучше начинать бизнес на собственные финансы. Однако вы также можете подать заявку на получение кредита в банке. А для этого у вас в руках должен быть отчет по проекту.

Соответствие бизнесу

В соответствии с законодательством вашего штата вам необходимо получить несколько лицензий и разрешений. Это продукт питания. И вы должны быть осторожны с необходимостью получения лицензий. Желательно поговорить с консультантом по малому бизнесу в вашем районе. Кроме того, вы должны зарегистрировать свой бизнес в Govt. агентство. Тщательно выбирайте форму организации. Для небольшого подразделения вы можете обратиться в частную компанию. В зависимости от схемы инвестирования вы также можете выбрать партнерскую компанию.

Установка и оборудование для производства имбирно-чесночной пасты

При открытии бизнеса вам необходимо сначала выделить место. Дополнительно проверьте наличие электричества и воды. Вы можете начать мелкомасштабную операцию с площади в 600 кв. Футов. Приобретайте оборудование и технику у надежных поставщиков.

Производственную операцию можно настроить двумя способами. Это полуавтоматические и полностью автоматические. Однако для малогабаритной установки мы советуем вам выбрать полуавтоматическую установку.По сути, полностью автоматическая установка идеально подходит для крупномасштабного коммерческого производства. Потребность в оборудовании зависит от желаемого объема производства и размера бизнеса. Тем не менее, здесь мы составили базовый список оборудования для вашего удобства.

Водоструйная мойка
Аппарат для пилинга кожи
Фруктовая мельница / дробилка
Машина для варки целлюлозы
Бак из нержавеющей стали
Упаковочная машина
Укупорочная машина
Весы
Машина для упаковки в картонные коробки

Сырье и упаковка

Основное необходимое сырье — имбирь и чеснок. Кроме того, вам нужно будет приобрести пищевые консерванты.

Кроме того, вам потребуются расходные материалы для упаковки. На самом деле имбирно-чесночная паста — продукт полутвердый. Следовательно, вам придется устраивать герметичную упаковку. По сути, вам необходимо приобрести многослойную упаковку и внешнюю картонную коробку для оптовой упаковки.

Процесс производства имбирно-чесночной пасты

Прежде всего, закупите на ферме свежий имбирь и чеснок. Вымойте предметы под струей воды под давлением, чтобы удалить грязный материал.Затем удалите кожуру имбиря и чеснока с помощью машины для очистки кожи.

Затем поместите материалы в мельницу / дробилку. Выход мельницы направляется в измельчитель для дальнейшего приготовления мелкодисперсной пасты. Наконец, поместите выход в емкость из нержавеющей стали для смешивания консервантов. То же самое передается в упаковочную машину в пакеты для упаковки под заказ.

Дополнительные продукты с имбирно-чесночной пастой Бизнес

Это большая положительная сторона этого бизнеса. Вы можете производить много других продуктов из того же агрегата. Прежде всего, вы можете приготовить луковую пасту. Этот товар пользуется большим спросом в мегаполисах. Также можно приготовить томатное пюре — еще один полуфабрикат. Таким образом, вы можете расширить линейку продуктов, чтобы увеличить общий доход бизнеса.

Продвижение

В этом бизнесе важно продвижение продукции. По сути, вы должны определить канал продаж. Вы можете создать локальную торговую сеть. Кроме того, вы можете продавать товар на торговых площадках в Интернете.Желательно создать свой сайт. Вы также можете продавать продукт из собственного нишевого магазина электронной коммерции. Кроме того. вы должны выйти на институциональный рынок для своего бизнеса по производству имбирно-чесночной пасты.

Промышленность по глубокой переработке чеснока, различные машины для обработки чеснока

1. Обзор чеснока

1.1 Виды чеснока

Чеснок (Allium sativum) — это вид лука рода Allium. Он произрастает в Центральной Азии и используется как в кулинарии, так и в лечебных целях.Существует два подвида Allium sativum: твердый (Allium sativum ophioscorodon) и мягкий (Allium sativum sativum).

1.11 Чеснок твердый

Чеснок твердый лучше всего растет в холодном климате. Харднеки имеют твердую центральную ножку и образуют восхитительные завитые черешки сверху. Удаление черешков способствует получению луковиц большего размера.
Чеснок Hardneck имеет меньше зубчиков большего размера, чем softnecks, и имеет небольшую бумажную внешнюю обертку или совсем без нее. Чеснок Hardneck имеет богатый и сложный аромат.Типы фарфора, покамбола и пурпурных полосок — твердые.

1.12 Чеснок Softneck

Типы Softneck лучше всего растут в мягком климате. Это тип, который чаще всего можно найти в продуктовом магазине. Чеснок Softneck имеет белую, напоминающую бумагу кожицу. Он не образует черешков и имеет большее количество зубчиков, образующих несколько слоев, окружающих сердцевину. Softnecks созревают быстрее, чем hardnecks, и держатся дольше. Гибкий стержень делает его идеальным для плетения.
Вкус мягкого чеснока обычно мягкий. Большинство обработанных чесночных продуктов, таких как чесночный порошок и приправы, получают из мягкого чеснока.Артишок и серебристая кожура — это два типа чеснока с мягкой шеей.

1.2 Польза для здоровья и использование

1.21 Пищевая ценность

Одна сырая гвоздика (3 г) содержит 4 калории, 0,02 г жира, отсутствие холестерина, 1 мг натрия, 1 г углеводов, 0,2 г белка. Он богат калием, кальцием, марганцем, фосфором, селеном, витамином B6 и витамином C.

1.22 Применение в медицине и кулинарии

Чеснок используется для профилактики или лечения различных заболеваний, включая диабет, высокое кровяное давление, высокое кровяное давление. холестерин, атеросклероз, рак и инфекции.Чеснок употребляют в свежем виде, а также в качестве приправы в различных пищевых продуктах, таких как маринады, чатни, порошки карри, соус, заправки для салатов, мясные колбасы и т. д.

Свежий чеснок содержит аллиин и фермент аллииназа, каждый из которых находится в отдельных клетках. Когда чеснок измельчают или измельчают, фермент аллииназа связывается с аллиином и превращает аллиин в аллицин.Аллицин очень нестабилен и быстро разрушается с образованием аллилметилсульфида. Химическое вещество попадает в наш кровоток и выводится через поры кожи, когда мы потеем, вызывая чесночный пот. Он также попадает в наши легкие и выходит наружу, когда мы выдыхаем, вызывая дыхание чеснока.
Запах чеснока отрицательно влияет на его применение. Поэтому важно выбрать правильный метод дезодорирования при глубокой обработке чеснока. Ниже перечислены два метода:
1). Добавьте 5 кг воды и 100 г уксуса на каждый килограмм чеснока и равномерно перемешайте.Дать закипеть 15 минут, а затем остудить до комнатной температуры. Очистите чеснок водой.
2). Поместите чеснок в раствор, состоящий из 0,3% лимонной кислоты, 0,2% циклодекстрина и 0,1% хлорида магния, выдержите 3 часа при 50 ℃, затем промойте чистой водой.

2.2 Чесночные продукты в промышленности

На рынке представлено много видов чесночных продуктов, включая чесночные хлопья, чесночный порошок, чесночное масло, экстракт выдержанного чеснока, черный чеснок и т. Д.

2.21 Чесночные хлопья

Рабочий процесс производства чесночных хлопьев
Разделение чеснока → очистка чеснока → промывка чеснока → нарезка чеснока → промывание ломтиков чеснока → обезвоживание чеснока → сушка чеснока → сортировка ломтиков чеснока → упаковка ломтиков чеснока следующее оборудование:
(1). Машина для отделения чеснока
Луковицы чеснока разделяются на зубчики, проходя между резиновыми роликами машины для отделения чеснока. Благодаря встроенному вытяжному вентилятору кожура чеснока, стебель чеснока и зубчики отделяются автоматически.
(2). Машина для очистки чеснока
Используя пневматическую машину для очистки чеснока, внешняя оболочка зубчиков чеснока удаляется без воды.
(3). Машина для мойки чеснока
Зубчики чеснока промываются в стиральной машине для удаления посторонних предметов.
(4). Машина для нарезки чеснока
С помощью машины для нарезки чеснока чистые зубчики чеснока нарезаются равномерно на 1,5–2,2 мм. Поверхность дольки чеснока гладкая, без повреждений.
(5). Машина для ополаскивания чеснока
Нарезанный чеснок снова промывается в машине для ополаскивания.
(6). Машина для обезвоживания чеснока
Ломтики чеснока обрабатываются центробежной машиной для обезвоживания для удаления поверхностной воды.
(7). Машина для сушки чеснока
Обезвоженные хлопья чеснока равномерно распределяют на поддоне для сушки и сушат в сушильном шкафу с горячим воздухом при 65 ℃ в течение примерно 6 часов. Конечная влажность должна быть менее 5%.
(8). Сортировочная машина для чеснока
Сушеные ломтики чеснока сортируются с помощью сортировочной машины для чеснока. Неквалифицированные продукты удаляются.
(9). Упаковочная машина для чеснока
Ломтики сушеного чеснока упаковываются в упаковочную машину для чеснока для безопасного хранения.

2,22 Порошок чеснока

Порошок чеснока можно получить путем измельчения сушеных чесночных хлопьев в измельчителе чеснока до мелкого порошка. Если сделать крупнее, получится гранулированный чеснок. Чесночный порошок также может быть изготовлен следующим образом:
отделение чеснока → очистка чеснока → измельчение чеснока → обезвоживание чесночной пасты → сушка чеснока → измельчение чесночного порошка → упаковка чесночного порошка
Линия по производству чесночного порошка в основном включает в себя следующее оборудование:
(1) .Машина для отделения чеснока
Луковицы чеснока разделяются на зубчики на машине для отделения чеснока.
(2). Машина для очистки от кожуры для чеснока
Зубчики чеснока очищаются от кожуры при помощи машины для очистки от кожуры.
(3). Машина для производства чесночной пасты
Очищенные зубчики чеснока помещаются в измельчитель чеснока, который измельчает зубчики в пасту.
(4). Машина для обезвоживания чесночной пасты
Чесночная паста загружается в центробежную машину для обезвоживания для удаления воды.
(5). Машина для сушки чеснока
Обезвоженный порошок чеснока равномерно распределяют на поддоне для сушки и сушат в сушильном шкафу с горячим воздухом при 55 ℃ в течение примерно 6 часов.Конечная влажность должна быть менее 5%.
(6). Машина для измельчения чесночного порошка
Машина для измельчения чесночного порошка измельчает высушенный порошок в мелкий порошок.
(7). Машина для упаковки чеснока
Порошок чеснока автоматически упаковывается машиной для упаковки чеснока и хранится для продажи.

2.23 Чесночное масло

Чесночное масло получают в основном путем паровой дистилляции измельченного чеснока. Рабочий процесс выглядит следующим образом:
Отделение чеснока → очистка чеснока → промывка чеснока → измельчение чеснока → ферментация → паровая дистилляция → отделение → очистка → упаковка.
Сначала луковицы разделяются на зубчики, а затем зубчики очищаются. После очистки и измельчения добавляют 2-кратное количество воды и смесь ферментируют при 55 ℃ в течение 3 часов. Затем смесь подвергают перегонке с водяным паром. Дистиллят отделяется в водомасляном сепараторе для получения сырой нефти. Сырая нефть очищается и фасуется. Этот метод имеет преимущества простого оборудования, невысокой стоимости и хорошей стабильности. Растительное масло обычно добавляют в рафинированное масло для изготовления капсул.

2.24 Экстракт выдержанного чеснока

Экстракт выдержанного чеснока получают путем экстракции и выдержки свежего чеснока при комнатной температуре в течение 20 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.В этот период агрессивные нестабильные соединения, такие как аллицин в свежем чесноке, превращаются в стабильные вещества, способствующие укреплению здоровья.

2.25 Черный чеснок

Черный чеснок получают путем ферментации путем нагревания целых луковиц свежего чеснока при высокой температуре и контролируемой влажности в течение нескольких недель. Во время брожения гвоздика постепенно темнеет до своего окончательного черного цвета. Черный чеснок имеет мягкий сладковатый вкус.

Как заработать на производстве имбирно-чесночной пасты

Как заработать на производстве имбирно-чесночной пасты

Вы думаете о производстве имбирно-чесночной пасты? , то в этой статье вы можете получить надлежащую информацию и бизнес-план, который поможет вам начать небольшой производственный бизнес. имбирно-чесночная паста — важный ингредиент для приготовления пищи на каждой индийской кухне. Он используется в большинстве индийских блюд для приправы различных блюд. В настоящее время люди интересуются продуктами быстрого приготовления и специями, а поскольку чесночная паста уже готова к употреблению, люди потребляют чесночную пасту почти каждый день для получения вкусной еды.

Идеи заработка на производстве имбирно-чесночной пасты

По сути, это прекрасная возможность для женщин, особенно домохозяек и студентов, начать свой бизнес по производству пасты. В этом блоге вы можете ознакомиться с бизнес-планом по производству имбирно-чесночной пасты , который поможет вам начать свой бизнес.

Рыночный потенциал бизнеса по производству имбирно-чесночной пасты

Рынок пасты растет на 25%, что составляет около 70 ядер. Все это возможно для них, поскольку людей больше интересует готовый к употреблению продукт, и чесночная паста является одним из них. Вы можете приготовить имбирно-чесночную пасту с небольшим капиталом; паста бывает в разных количествах: 50 г, 100 г, 150 г и 250 г.Есть много компаний по производству имбирной пасты , поэтому вам нужно ориентироваться на аудиторию рядом с вашими районами, особенно в отелях, магазинах розничной торговли, в соседних квартирах, бизнес-центрах быстрого питания и т. Д.

В частности, в городах люди ищут быстрорастворимую имбирно-чесночную пасту , которую широко употребляют в домашних условиях. Помимо домашнего использования, имбирная паста используется в ресторанах и отелях, которые являются основными клиентами. Индийский потребитель выступает в качестве главного покупателя этого бизнеса; следовательно, он имеет широкий рынок по всей стране.Таким образом, открытие бизнеса по производству имбирно-чесночной пасты — отличная возможность заработать деньги для стартапов.

Для производства имбирно-чесночной пасты требуется регистрация и лицензия

Начало бизнеса по производству имбирно-чесночной пасты требует различных лицензий и регистрации, которые необходимо соблюдать должным образом, поскольку они считаются государственными правилами и разрешением на ведение любого бизнеса на законных основаниях. Эти регистрации и лицензии должны быть там до начала производства имбирно-чесночной пасты .

Регистрация фирмы: Производство имбирно-чесночной пасты может быть инициировано как малым и средним бизнесом, так и в форме частной или партнерской компании. Если вы заинтересованы в том, чтобы быть единственным владельцем этого бизнеса, важно зарегистрировать свою фирму в качестве собственника.

Если владельцем является более одного человека, выберите партнерство, и вы можете зарегистрироваться в качестве партнерства с ограниченной ответственностью — LLP или частной компании с ограниченной ответственностью в Регистраторе компаний (ROC).

Регистрация GST: Получение номера GST для вашего бизнеса является обязательным.

Торговая лицензия: Получите торговую лицензию в местных органах.

Регистрация MSME / SSI: Онлайн-регистрация MSME / SSI необходима для использования государственных субсидий или схем.

Торговая марка: Вы можете избежать использования бренда вашего предприятия другими лицами, обеспечив его защиту посредством регистрации торговой марки.

Управление безопасности пищевых продуктов и стандартов Индии (FSSAI): Бизнес имбирно-чесночной пасты относится к пищевой промышленности, поэтому важно получить лицензию FSSAI, утвержденную «Управлением по безопасности и стандартам пищевых продуктов Индии».

Также важно предоставить протоколы безопасности и следовать правильным стратегиям управления отходами при ведении этого бизнеса.

Площадь, необходимая для завода имбирно-чесночной пасты

Правильное место для бизнеса по производству имбиря-чесночной пасты определяется на основе наличия сырья у поставщика сырья.

Вы можете начать бизнес по производству имбиря-чесночной пасты примерно на 600 кв.футов площади. В этом регионе должны быть адекватные транспортные средства для доступа к рынку, и он нуждается в надлежащем электроснабжении и обильном водоснабжении, и в этом районе следует поддерживать порядок, чистоту и хорошую гигиену, поскольку это пищевая промышленность.

Вы можете начать бизнес по производству имбирно-чесночной пасты, следуя государственным постановлениям, касающимся пищевой промышленности, даже из дома.

Правительство Индии ввело некоторые ограничения в отношении производства продуктов на домашней кухне, поэтому, если вы не можете соблюдать правила, управляя кухней из дома, выберите коммерческое место, которое соответствует правительственным постановлениям.

Сырье, необходимое для производства имбирно-чесночной пасты

Основное сырье — имбирь и чеснок. Этот высококачественный продукт придает пасте хороший аромат, цвет, текстуру и вкус.

Сырье можно получить непосредственно на ферме или у продавца, который затем проходит различные стадии для производства пасты. После производства имбирно-чесночная паста расфасовывается в пакетную или тарную тару.

Сырье и упаковка пасты

Используемое сырье: имбирь, чеснок, консерванты, используемые в имбирно-чесночной пасте , и упаковочные материалы.

Перечень оборудования для производства имбирно-чесночной пасты

Машина для имбирно-чесночной пасты необходима для начала бизнеса, она бывает двух типов —

Полуавтоматическая основа: Полуавтоматическому оборудованию требуется некоторая ручная работа, которая является трудоемкой, например, загрузка ингредиента в машину и удаление продукта после окончательного процесса; эта машина в основном полезна для небольших операций.

Полностью автоматическая основа: Полностью автоматическое оборудование отличается высокой производительностью и меньшими затратами труда; эта машина предназначена для крупносерийного производства.На основе исследования рынка и ваших производственных потребностей вы должны выбрать оборудование для своего подразделения.

Перечень оборудования, необходимого для производства

Типы оборудования, необходимого для производства: дробилки, машина для запечатывания пакетов, машина для упаковки имбирно-чесночной пасты , водяные насосы под давлением, машина для очистки чеснока от имбиря , варочная машина, резервуары из нержавеющей стали, весы, водоструйная мойка и т.

Процесс производства имбирно-чесночной пасты

На случай, если вы пропустите: Как заработать на садоводстве .

Процесс производства имбиря и чеснока.

Шаг 1. Поиск поставщиков

Качество имбирно-чесночной пасты определенно зависит от качества сырого имбиря и чеснока. Следовательно, источник или поставщик, откуда вы получаете сырье, должен иметь высококачественное сырье, что является основным аспектом.

Шаг 2: Очистка

После получения сырья промойте имбирь и чеснок, используя струю воды для очистки сырья и удаления примесей и посторонних материалов.

Шаг 3: Удаление кожи

Снимите кожицу с имбиря и чеснока с помощью машины для очистки от кожуры.

Шаг 4: Измельчение

После удаления кожицы измельчите имбирь и чеснок в дробилке.

Этап 5: Варка целлюлозы

Затем измельченные куски хранятся в измельчителе для получения мелкой пасты из имбиря и чеснока, именно на этом этапе нам нужно некоторое количество воды, соли и куркумы для пасты.

Шаг 6: Добавление консерванта

Наконец, имбирно-чесночная паста хранится в резервуаре из нержавеющей стали, а затем в пасту добавляются консерванты.

Шаг 7: Упаковка

Далее паста фасуется в герметичную упаковку для имбирно-чесночной пасты.

Стоимость открытия бизнеса по производству имбирно-чесночной пасты

Вы также можете проверить это: Как заработать на овощеводстве .

Cos участвует в покупке машины для производства имбирно-чесночной пасты — рупий. 18000 рупий 55000 Он основан на малых и больших производственных единицах.

Расходы на прочую технику — Rs. 10 000

Стоимость сырья — 5000 рупий

Стоимость упаковки — рупий. 2,500

Стоимость рекламы товара — Rs. 2,000

Прочие разные сборы — Rs. 2,500

Общие затраты на открытие бизнеса по производству имбирно-чесночной пасты составляют рупий.40 000.

Эти расходы предназначены для людей, которые хотят начать свой бизнес дома. Затраты на коммерческую установку будут иметь другой набор затрат.

Имбирно-чесночная паста цена

Ставки можно установить исходя из рыночной цены. Вы можете сделать отдельные пакеты по 50 г, 100 г, 250 г, 50 г и т. Д. В зависимости от веса вы можете назначить имбирно-чесночную пасту по цене за каждый пакет.

Где продать имбирно-чесночную пасту

Местный рынок (розничный рынок) является основной целью для продажи продукта:

Профессиональная кухня
Кулинарные школы
Пункт быстрого питания
Ресторан
Розничные торговцы
Супермаркеты

Оптовый рынок

Вы даже можете связаться с дилерами на оптовом рынке, установив сеть через обычного розничного продавца.

Интернет-рынок

B2B веб-сайты: Убедитесь, что вы зарегистрировали свой бизнес с имбирно-чесночной пастой на таких веб-сайтах, как Alibaba, Indiamart, Tradeindia, Exportersindia и т. Д. В начале бизнеса для получения прибыли от оптовых заказов.

Веб-сайты B2C: Зарегистрируйте свой бизнес с имбирно-чесночной пастой на Amazon, Flipkart, Snapdeal, Bigbasket и т. Д., Где покупатель напрямую свяжется с вами за продуктом.

Бренд и уникальность

Продвижение: Продвижение продукта — важная вещь, которая способствует прибыльности бизнеса.Вы можете продавать свой продукт через Интернет, открывая собственные интернет-магазины для покупки товаров через заказы. Расходы на рекламу и продвижение вашего бизнеса по производству имбирно-чесночной пасты с использованием рекламных материалов, таких как визитки, листовки, плакаты и рекламные листовки, для привлечения клиентов также являются хорошим подходом. Вы просто прилагаете немного больше усилий для продвижения своего бренда, чем другие производители имбирно-чесночной пасты , которые уже вышли на рынок. Для получения хорошей прибыли и получения огромных доходов от бизнеса по производству имбирно-чесночной пасты рекомендуется заняться выращиванием имбиря и выращиванием чеснока.

ВРЕМЯ

Загружено: Февраль 2019

Введение
Имбирь и чеснок являются важными товарными культурами, выращиваемыми по всей стране, основная продукция производится в штатах Гуджарат, Орисса, Махараштра, Химачал-Прадеш, Керала, Харьяна, Мадхья-Прадеш и Уттар-Прадеш. Чеснок в основном используется в качестве приправы при приготовлении пищи, а также в качестве ветрогонного средства и желудочного стимулятора во многих лекарственных препаратах.Обработка имбиря проводится для его обезвоживания и для приготовления имбирных конфет. Продукты на основе имбиря и чеснока находят широкое применение в пищевой промышленности, а также во многих других отраслях промышленности.
Цели
Цель профилей — поощрять и помогать перспективным предпринимателям в секторе ММСП и информировать их о возможностях этого сектора. Он также разрабатывается Управлением пищевой промышленности правительства Западной Бенгалии, чтобы помочь предпринимателям получить знания о наличии сырья, рынке, источниках технологий и поставщиках оборудования и оборудования.M / s ITV Agro & Food Technologies Pvt. Ltd., Нью-Дели, помогла в разработке профиля проекта.
Доступность сырья
Общее производство специй в стране оценивается в 5387092 тонн в год, из которых производство в Западной Бенгалии оценивается в 211128 тонн в год. Общее производство имбиря и чеснока в стране оценивается в 701990 тонн и 1072400 тонн соответственно, тогда как производство имбиря и чеснока в Западной Бенгалии оценивается в 94 417 тонн и 40 000 тонн соответственно
.
Рыночные возможности
Имбирь и чеснок — важные товарные культуры разностороннего применения.В качестве приправы имбирь используется для ароматизации многих пищевых продуктов, таких как томатный соус или кетчуп, заправки для салатов, мясных колбас, подливок, солений, блюд карри и т. Д. Он также используется во многих лекарствах, поскольку способствует перевариванию и всасыванию пищи и обладает антисептическими свойствами. Продукты на основе имбиря и чеснока находят очень широкое применение во многих отраслях промышленности, таких как пищевая, фармацевтическая, безалкогольная, консервная, кондитерская, табачная и т. Д. Общий экспорт имбиря и имбирных продуктов из Индии оценивается в рупиях.20420,00 лак / год, тогда как экспорт чеснока и чесночных продуктов оценивается в рупиях. 1415 лак / год.
Описание проекта

Продукт и его использование
Многие продукты могут быть изготовлены из имбиря и чеснока, например, обезвоженный имбирь или чеснок, имбирный леденец, чесночный порошок, имбирное масло, олеорезины и т. Д. В этой заметке рассматривается обезвоживание имбиря и чеснока и производство имбирных конфет. Этой деятельностью можно заниматься во многих частях страны, включая Западную Бенгалию.Тем не менее, в данной записке ВБ рассматривается как предпочтительное место с точки зрения хороших рыночных перспектив.
Вместимость
Предполагаемая мощность завода — переработка 90 тонн имбиря в год и 60 тонн чеснока в год.
Производственный процесс
В случае обезвоживания чеснока зубчики отделяются вручную, а затем обезвоживание проводится в сушилке при температуре около 55-60 ° C. Что касается имбиря, свежий имбирь замачивают в воде и промывают, а затем снимают кожицу в барабане-бочке.Пилинг кожи способствует удалению влаги. Сушка осуществляется в сушилке с электрическим обогревом и термостатическим управлением. Осушитель совмещен с паровым обогревателем. Температура сушки находится в пределах 55-60С. Имбирь для производства конфет должен быть богатым на вкус, иметь сок, не содержать волокон и быть нежным. После мытья и очистки от кожуры имбирь разрезают на требуемый размер и кипятят с небольшим количеством лимонной кислоты около часа под давлением 10 фунтов на квадратный дюйм или в течение 6 часов при атмосферном давлении для улучшения его цвета.Затем смесь кипятят с содержанием сахара 30% (60 брикс), затем добавляют небольшое количество лимонной кислоты и раствор кипятят и выдерживают до тех пор, пока сахар не проникнет в имбирь. Наконец, его кипятят около 5 минут, сахарный раствор сливают, кусочки имбиря обваливают в сахарной пудре, сушат и упаковывают. Схема технологического процесса:
Компоненты проекта и стоимость
Земля и строительство
Земельный участок площадью около 250 кв.mtrs. с застроенной площадью 200 кв. требуется. Земля может стоить 1,25 рупий за лак, тогда как стоимость строительства предполагается равной 10,00 литра ака.
ЗАВОД И ОБОРУДОВАНИЕ
Потребность в оборудовании будет зависеть от предлагаемой производственной мощности. Для обезвоживания или сушки мощностью 90 тонн имбиря в год и 60 тонн чеснока в год необходимо следующее оборудование:
Товар
Кол-во
Цена (рупии)
Осушитель MS с термостатом и устройством для парового нагрева со всеми принадлежностями и электрооборудованием
1
9,00,000 / —
Бочка для очистки кожи с принадлежностями
1
60 000 / —
Детский бойлер
1
2,10,000 / —
Чайник с паровой рубашкой из нержавеющей стали
1
1,50,000 / —
Чайник с паровой рубашкой из нержавеющей стали
1
1,80,000 / —
Посуда из нержавеющей стали, весы, алюминиевые лотки, пластиковые трубки, лабораторное оборудование и т. Д.
1
15,00,000 / —

Разные активы
Прочие активы, такие как мебель и приспособления, стеллажи для хранения вещей, рабочий стол, вытяжные вентиляторы, будут стоить около рупий. 1 80 000 / — 9 0003
Коммунальные услуги

Требуемая мощность должна составлять 30 л.с., а потребность в воде — 5000 литров.Стоимость коммунальных услуг оценивается в рупиях. 3.00 лак / год.
Prel. И предоперационные расходы
Предпроизводственные расходы, такие как регистрация, учреждение, административные и командировочные расходы, исследование рынка, пробные запуски, проценты во время внедрения и т. Д., Будут стоить рупий. 2,40,000 / —
Оценка оборотного капитала
Основными потребностями будут запасы готовой продукции и дебиторской задолженности, как видно из оценок первого года.
Сведения
Период
Маржа
Итого
Банк
Промоторы (рупии в лаках)
Запас готовой продукции
1 месяц
25%
5.63
4,22
1,41
Дебиторская задолженность
1 месяц
25%
7,42
5,56
1,86
Рабочие расходы
1 месяц
100%
1.00
–
–
Итого
14,05
9,78
3,27
Стоимость проекта и средства финансирования
Артикул
Сумма (рупий.в лаках)
Земля и строительство
11,25
Машины и оборудование
15,00
Разные активы
1,80
P&P расходы
2,40
Непредвиденные расходы @ 10% на строительство и оборудование
2.62
Маржа оборотного капитала
3,27
Итого
36,34
Средства финансирования
Вклад промоутеров
14.53
Срочная ссуда в банке / ФИ
21,81
Итого
36,34
Коэффициент заемного капитала
1,5: 1
Вклад промоутеров
40%
Финансовая помощь в виде гранта предоставляется Министерством пищевой промышленности, Govt.Индии, в счет расходов на строительные работы, установки и оборудование для приемлемых проектов, при соблюдении определенных условий.
Прогнозируемая рентабельность
Производственная мощность
Расчетная производственная мощность завода составляет 150 тонн в год, тогда как фактическая загрузка производственных мощностей ожидается на уровне 60% и 75% в течение 1-го и 2-го года соответственно.
Выручка от продаж при 100%
Продукт
Кол-во (Тонны)
Цена продажи (рупий / тонна)
Продажи (рупии в лаках)
Имбирь обезвоженный
40
1,80,000
72.00
Конфеты с имбирем
15
1,80,000
27,00
Чеснок обезвоженный
20
2,50,000
50,00
Итого
149.00
Сырье, необходимое на 100%

Продукт
Кол-во (Тонны)
Скорость (рупий / тонна)
Стоимость (рупий в лаках)
Зеленый имбирь
90
45000
40.50
Чеснок
60
81 000
48,0
Сахар
15
36 000
05.40
Лимонная кислота
–
–
0.54
Упаковочный материал
–
–
7.20
Итого
101,64

Прогнозируемая рентабельность

(рупий.в лаках)
S. No.
Сведения
1-й год
2-й год
A.
Установленная мощность
150 тонн
Использование производственных мощностей
60%
75%
Реализация продаж
89.00
111,75
Б.
Себестоимость продукции

Сырье и упаковка
60,96
76.20

Коммунальные услуги
1,80
2,25

Заработная плата
3,60
4,50

Магазины и запчасти
0.60
0,75

Ремонт и техническое обслуживание
0.60
0,75

Торгово-административная эксп. @ 6%
5,34
6.67

Итого
72,90
91,12

Прибыль до вычета процентов и амортизации
16,10
20,63

Проценты по срочному кредиту
1.57
1,96

Проценты на оборотный капитал
1,36
1,71

Амортизация.
2,80
2,52

Чистая прибыль
10.36
14,44

Подоходный налог по ставке 20%
3,10
4,33

Прибыль после налогообложения
7,26
10,11

Денежные начисления
10.06
12,63

Погашение срочной ссуды
Нет
4,0

Анализ точки безубыточности

S. No.
Сведения
Сумма (рупий.в лаках)
(А)
Продажи

111,75
(В)
Переменные затраты

i.
Сырье и упаковка
76.20

ii.
Коммунальные услуги
2,25

iii.
Заработная плата
4.50

iv.
Магазины и запчасти
0,75

версия
Продам и доп. Эксперты (70%)
6,67

vi.
Проценты по WC
1,71
94,08
(К)
Вклад (A) — (B)
17,67

(Д)
Фиксированные затраты
7.25

(E)
Точка безубыточности
41%

Коэффициент покрытия обслуживания долга (DSCR)

Сведения
1-й год
2-й год
3-й год
Денежные начисления
10.06
12,63
15,15
Проценты по TL
1,57
1,96
1,81
Итого (A)
11,63
14,49
16.96
Проценты по TL
1,57
1,96
1,81
Погашение TL
Нет
4,0
4,0
Итого (B)
1.57
5,98
5,81
DSCR (A) / (B)
7,40
2,43
2,91
Среднее значение DSCR

4,24

Внутренняя норма прибыли (IRR)

Стоимость проекта рупий.36,34 лака
(рупии в лаках)
Год
Начисления наличными
18%
20%
24%
1
10,06
8.99
8,37
8,18
2
12,63
9,06
8,76
7,70
3
14,31
8,71
8.28
7,49
4
15,15
7,78
7,30
6.40
5
15,15
6,57
6.09
5.15
Итого
41.09
38,80
34,92

IRR составляет около 22%
Требуемая рабочая сила
№
Сведения
№
Заработная плата в месяц (рупии)
Общая заработная плата (рупии)
Квалифицированный рабочий
2
7 500
15 000
Полуквалифицированные рабочие
2
6 000
12 000
Помощники
2
5 000
15 000
Продавец
1
8000
8000
Итого
50 000
Допущения

• Завод будет работать 300 дней в году.:
• Производственная мощность составляет 60%, 75%, 90% в течение 1 года, 2 года и 3 года соответственно.
• Процентная ставка по срочному кредиту составляет 10% годовых, на оборотный капитал — 12% годовых.
• Цена сырья указана в рупиях. 45 000 за тонну имбиря и рупий. 80 000 / — тонна чеснока.
Источники технологий
CFTRI, Майсур, успешно разработала техническое ноу-хау для этого продукта.
BIS установил стандарт качества. Соблюдение закона FSSAI является обязательным.
Поставщики оборудования и оборудования

Avity Agrotech and Industries
№490-491, c-1 Chandan Complex,
G.I.D.C, Макарпура, Вадодара — 3

Гуджарат Тел. 0844 7570776
Yagnam Pulverier Private Limited
Земельный участокR-869. Rabale M.I.D.C.,
Thane- Belapur Road, Нави Мумбаи — 400701,
Махараштра
Тел. 08447526964
Лучшие инженерные технологии
Земельный участок. № 69-А, № 5-9-285 / 13,
Раджив Ганди Нагар, Промышленная зона,
Кукатпалли, Хайдарабад — 500037,
Тел. 08447523620
За дополнительной информацией обращайтесь по телефону
Информационный менеджер
Проект TIMEIS
Электронная почта: timeis @ ficci.com
Производство имбирно-чесночной пасты — Как начать
Хотите начать небольшой бизнес по производству имбирно-чесночной пасты дома? Здесь вы найдете подробный контрольный список бизнес-плана с оборудованием, сырьем и производственным процессом.
По сути, имбирно-чесночная паста готова к приготовлению. Он относится к сегменту FMCG. Полка выше при хранении в холодильнике. На самом деле, имбирь и чеснок — две важные специи для приготовления многих продуктов, включая не вегетарианские.В настоящее время продукт пользуется огромной популярностью во всем мире.
Любой человек может начать производство имбирно-чесночной пасты с небольшими капиталовложениями. И даже если у вас есть место дома, вы можете начать этот бизнес как дома. По сути, это отличная возможность для женщин-предпринимателей, женщин, домохозяек, а также студентов.
Рыночный потенциал имбирно-чесночной пасты
Рынок кулинарных паст ежегодно растет на 35%. Причина в том, что сегмент кулинарных паст теперь обслуживает работающих женщин-профессионалов, у которых мало времени, а не только домохозяек.По сути, этот вид пасты помогает сэкономить время на регулярное приготовление пищи. Помимо домашнего использования, отели, рестораны и различные заведения общественного питания постоянно используют эту пасту.
Как правило, товары с добавленной стоимостью обеспечивают больший доход. Следовательно, создание бизнеса по производству имбирно-чесночной пасты — это выгодная возможность для молодого стартап-сообщества. Однако важно провести тщательное исследование рынка , чтобы понять спрос на местном рынке в вашем районе.Дополнительно уточняйте упаковку и цену известных брендов.
Шаги, чтобы начать бизнес по производству имбирно-чесночной пасты
Подготовить бизнес-план
Подготовка бизнес-плана является обязательным условием для начала этого бизнеса. В зависимости от ваших инвестиционных возможностей и размера бизнеса вы должны составить бизнес-план. В бизнес-плане укажите бизнес-цель и модель управления. Дополнительно необходимо включить подробный финансовый анализ.
Ваша финансовая информация должна включать стоимость установки единицы, цену на оборудование, потребление сырья и другие операционные расходы.Кроме того, вам необходимо включить ожидаемый оборот продаж и рентабельность инвестиций с безубыточностью.
Организация финансов
Как правило, создание имбирно-чесночной пасты требует финансовых вложений в установку оборудования, закупку оборудования, сырья и других административных расходов.
Итак, вам нужно будет организовать финансирование в соответствии с вашим бизнес-планом. Для такого небольшого проекта всегда лучше начинать со своего капитала. А когда ваш бизнес будет расширяться, вы можете подать заявку на пополнение оборотных средств в банки.
Однако, если у вас нет финансовых возможностей, вы можете подать заявку на получение банковской ссуды на весь проект. Однако банк может запросить обеспечение залога и подготовиться к этому.
Настройка устройства
Если вы хотите начать свой бизнес на дому, определите для этого конкретное место. Даже для небольшого помещения вам понадобится крытая площадь в 500 кв. Футов.
Если вы хотите обеспечить место для работы агрегата, убедитесь в наличии электричества и воды.Кроме того, проверьте транспортное средство. Понятно, определение места для хранения сырья, производственных операций и хранения готовой продукции.
Приобрести оборудование
В основном, вы можете установить установку для приготовления имбирно-чесночной пасты двумя способами. Один полуавтоматический, а другой полностью автоматический. Для мелкосерийного производства рекомендуется запускать как полуавтоматический завод. В полуавтоматическом режиме вам понадобится следующее оборудование.
Водоструйная мойка
Аппарат для пилинга кожи
Фруктовая мельница / дробилка
Машина для варки целлюлозы
Бак из нержавеющей стали
Упаковочная машина
Укупорочная машина
Весы
Машина для запечатывания пакетов
Машина для упаковки в картонные коробки
Закупка сырья
В цехе по производству имбирно-чесночной пасты основным сырьем является свежий имбирь и чеснок.На самом деле качество готовой продукции во многом зависит от качества сырья. Поэтому вы должны покупать свежий имбирь и чеснок хорошего качества.
В дополнение к этому вам необходимо будет приобрести консерванты 2-го класса. Дополнительно необходимо приобрести расходные материалы для упаковки. Как правило, небольшое количество идет в пакетах, а большое количество (500 г или 1 кг) — в контейнерах.
Производственный процесс с блок-схемой
Прежде всего, приобретите на ферме имбирь и чеснок.Затем вымойте их струей воды под давлением, чтобы удалить все посторонние предметы. И удалите кожуру имбиря и чеснока с помощью машины для очистки кожи.
Затем поместите продукт в фруктовую мельницу / дробилку. Поместите выход фруктовой мельницы в измельчитель для дальнейшего получения мелкодисперсной пасты. Наконец, поместите выход в резервуар из нержавеющей стали для смешивания консерванта. Затем вы должны передать продукт в упаковочную машину в пакеты для упаковки в индивидуальный номинал.
Источник → Очистка → Удаление кожицы → Дробление → Варка целлюлозы → Добавление консерванта → Упаковка
Дистрибьюция и маркетинг имбирно-чесночной пасты
Прежде всего, выберите местный рынок. Как правило, распространение — это наиболее проверенный метод продажи товаров повседневного спроса в районах с высокой плотностью населения. Вы можете нанять дистрибьюторов или напрямую распространять материалы среди розничных продавцов.
Продукт имеет хороший потенциал и на институциональном рынке.Свяжитесь с гостиницами и ресторанами в вашем районе. Проверьте их требования. Кроме того, вы можете продавать товары на торговых площадках, таких как Amazon. Также рассмотрите возможность производства других подобных продуктов, таких как луковая паста, из того же устройства.
Об авторе: 99businessideas.com, возглавляемый Рупаком Чакрабарти, стремится помочь новичкам, предпринимателям и владельцам малого бизнеса в открытии, управлении и развитии своего бизнеса. Наша цель — обучить предпринимателя различным этапам предпринимательской деятельности.
.

Бизнес-идея: изготовление чесночного порошка

Как работает линия сушки чеснока

Переработка чеснока – это возможность,которую нельзя упускать – Анна Морозова

Какая выгода с 1 сотки

Популярные сорта

Самые популярные сорта для выращивания чеснока в открытом грунте:

Способы выращивания

Финансовые вложения

Возможная прибыль

Варианты сбыта

Рентабельность бизнеса

Рекомендации начинающим фермерам

Выводы

Чесночный порошок для специй – производство, ценность и польза

Пищевая ценность и полезность молотого чеснока

Использование в пищевой промышленности

Приготовление в домашних условиях

Как делают чесночный порошок в промышленных условиях

Выращивание чеснока как бизнес в Украине — Пропозиция

Крупнейший украинский производитель чеснока может прекратить деятельность из-за пожара

Вьетнамские предприниматели сгребают деньги из черного чеснока местного производства | Vietnews.ru

Список прибыльных проектов по переработке чеснока. Продукты на основе чеснока и чеснока.

Производство имбирно-чесночной пасты | Бизнес по производству имбирно-чесночной пасты в Индии

Обзор

Кто может начать бизнес по продаже имбирно-чесночной пасты?

Профиль бизнес-проекта по производству имбирно-чесночной пасты, машины и стоимость

Рыночный потенциал имбирно-чесночной пасты

Контрольный список бизнес-плана по производству имбирно-чесночной пасты

Финансы

Соответствие бизнесу

Установка и оборудование для производства имбирно-чесночной пасты

Сырье и упаковка

Процесс производства имбирно-чесночной пасты

Дополнительные продукты с имбирно-чесночной пастой Бизнес

Продвижение

Промышленность по глубокой переработке чеснока, различные машины для обработки чеснока

1. Обзор чеснока

1.11 Чеснок твердый

1.12 Чеснок Softneck

1.2 Польза для здоровья и использование

1.21 Пищевая ценность

1.22 Применение в медицине и кулинарии

2.2 Чесночные продукты в промышленности

2.21 Чесночные хлопья

2,22 Порошок чеснока

2.23 Чесночное масло

2.24 Экстракт выдержанного чеснока

2.25 Черный чеснок

Как заработать на производстве имбирно-чесночной пасты

ВРЕМЯ

Загружено: Февраль 2019

Введение

Цели

Доступность сырья

Рыночные возможности

Описание проекта

Продукт и его использование

Вместимость

Производственный процесс

Компоненты проекта и стоимость

Земля и строительство

ЗАВОД И ОБОРУДОВАНИЕ

Коммунальные услуги

Prel. И предоперационные расходы

Оценка оборотного капитала

За дополнительной информацией обращайтесь по телефону

Производство имбирно-чесночной пасты — Как начать

Рыночный потенциал имбирно-чесночной пасты

Шаги, чтобы начать бизнес по производству имбирно-чесночной пасты

Подготовить бизнес-план

Организация финансов

Настройка устройства

Приобрести оборудование

Закупка сырья